Pomorski Ośrodek Diagnostyki Medycznej
"PODIMED" Spółka z o.o.
NZOZ w Szczecinku
www.podimed.com.pl
M A T E R I A A
Y E D U K A C Y J N E D L A P A C J E N T Ó W
ZESTAW DIET DLA CHORYCH NA CUKRZYC
TYPU 2
1800 kcal
Zestaw I
II POD-
I
ŚNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ŚNIADANIE
REK
Kanapki z Kanapka z Zupa Kefir 0% Chleb Graham
(3 cienkie kromki
twarożkiem, kurczakiem i jarzynowa: tłuszczu (1
- brukselka (5 opakowanie   100g)
cykorią i papryką:
sztuk  80g) 200g)
szczypiorkiem: - pumpernikiel (1
kromka  30g) - olej (1 łyżeczka Kurczak w
- chleb żytni
Brzoskwinia (1 galarecie (100g)
razowy (3 cienkie - margaryna (1  4g)
płaska łyżeczka  - włoszczyzna
średnia)
kromki  100g)
(60g)
5g)
- margaryna (2 Surówka:
płaskie łyżeczki  - baton z
- pomidor (1
kurczaka (1
10g) Indyk pieczony średni  100g)
plaster  20g)
- serek - papryka (1/4
w folii (100g)
- papryka
twarogowy dużej  50g)
czerwona (1/2
ziarnisty (3/4
Olej (1 łyżeczka
dużej  100g)
opakowania 
Herbata bez
 4g)
100g)
cukru
- cykoria (1 duża
Kasza gryczana
 100g)
(1,5 łyżki  30g)
- szczypiorek (1
łyżka  10g)
Marchewka z
groszkiem (3/4
Herbata bez
szklanki  100g)
cukru
Sałata (5 dużych
liści  100g) z
olejem (1
łyżeczka  4g)
Sok jabłkowy (1
szklanka  250g)
Ok. 450 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 630 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 360 kcal,
6WW 3WW 7WW 2WW 5WW
Zestaw II
II POD-
I
ŚNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ŚNIADANIE
REK
Kanapki z Jogurt Zupa Buraczki Kanapki z
polędwicą, naturalny 0% pomidorowa: duszone (1/2 kiełbasą
- pomidor (1
serem i tłuszczu (1 szklanki  100g) z delikatesową z
średni  100g)
opakowanie 
pomidorem: jabłkiem (1 kurczaka:
- olej (1 łyżeczka
175g)
- chleb Graham średnie  140g) - chleb żytni
 4g)
(3 cienkie kromki razowy (2 cienkie
- włoszczyzna
 100g) Płatki kromki  80g)
Olej (2 łyżeczki 
(60g)
- margaryna (2 - margaryna (2
kukurydziane 8g)
- ryż (2 łyżki 
płaskie łyżeczki  płaskie łyżeczki 
(3 płaskie łyżki 
30g)
10g) 10g)
15g)
- pomidor (1 -kiełbasa
Cielęcina
średni  100g) delikatesowa z
Otręby pszenne
- polędwica (2 duszona w kurczaka (50g)
(1 łyżka  6g)
plasterki  40g)
warzywach:
- ser żółty
- cielęcina (100g) Sałatka:
Owoce
niskotłuszczowy
-fasolka -pomidor (1
sezonowe (50g)
(1 plasterek 
szparagowa (5 średni  100g)
15g)
łyżek  50g) -kukurydza
-marchew tarta konserwowa (1/2
Banan (1/2 (3 łyżki  50g) szklanki  60g)
średniego  70g) - olej (2 łyżeczki
 8g)
Herbata bez
Herbata bez
cukru
Ziemniaki
cukru
pieczone w folii
(3 małe  150g)
Sok
wielowarzywny
(duża szklanka 
300g)
Ok. 450 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 630 kcal, Ok.180 kcal, Ok. 360 kcal,
6WW 3WW 7WW 2WW 5WW
Zestaw III
II POD-
I
ŚNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ŚNIADANIE
REK
Zupa mleczna: Pumpernikiel Barszcz Musli (2 łyżki  Chleb żytni
- mleko 0,5% (1 (50g) 20g)
czerwony z razowy (3 cienkie
szklanka  250g)
kromki  100g)
ziemniakami:
-musli z
Pasta:
- buraki tarte Kefir 1,5%
orzechami i - serek ziarnisty
(1/2 szklanki  Parówka z
tłuszczu (1
rodzynkami (3
(3 czubate łyżki 
50g)
kubek  200g) kurczaka
łyżki  30g)
80g)
- olej (1 łyżeczka
odtłuszczona (1
- szczypiorek (1  4g)
krótka  50g)
Bułka łyżka  10g)
- włoszczyzna
grahamka (1/2 (60g)
Surówka:
sztuki  50g) Rzodkiewki (8 - ziemniaki (1,5
- kapusta włoska
sztuk  80g) małego  80g)
(100g)
Sałatka
- cebula (1 mała 
Ryba pieczona
jarzynowa (3
30g)
łyżki  80g) w folii, np.
- papryka (1/4
dorsz (100g) dużej)
Herbata bez
cukru Olej (1 łyżeczka Jabłko (1 średnie
 4g)  140g)
Surówka z Herbata bez
kapusty cukru
kwaszonej (6
łyżek)
Szpinak
zasmażany:
- szpinak (1/2
szklanki  100g)
- olej (1 łyżeczka
 4g)
Ok. 450 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 630 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 360 kcal,
6WW 3WW 7WW 2WW 5WW
Zestaw IV
II POD-
I
ŚNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ŚNIADANIE
REK
Kanapki z Mleko 0,5% (1 Zupa Jogurt Chleb żytni
szklanka  250g)
polędwicą i ogórkowa: owocowy light razowy (2 cienkie
z płatkami - ogórki kiszone (1 opakowanie  kromki  80g)
twarożkiem:
(1 duży  100g) 175g)
- chleb żytni kukurydzianym
- olej (1 łyżeczka
razowy (3 cienkie Sałatka
i (7 łyżek  30g)
 4g)
kromki  100g) 1/2 kajzerki
jarzynowa (4
-włoszczyzna
- margaryna (2 (25g)
łyżki  100g)
(60g)
płaskie łyżeczki 
- ziemniaki (1
10g)
Mandarynki (3
mały  50g)
- polędwica z
sztuki  150g)
- mleko 1,5% (3
indyka (2 plastry
łyżki  50g)
 50g)
Herbata bez
- ser twarogowy
cukru
(3 czubate łyżki - Cielęcina
80g)
pieczona w folii
(100g), olej (2
Surówka:
łyżeczki  8g)
- pomidor (1
średni  100g)
Ziemniaki
- cebula (1 mała 
puree (5 łyżek 
30g)
150g)
- papryka (1/3
dużej  80g)
Surówka:
- jabłko (1
Herbata bez
średnie  140g)
cukru
- por (1/2
średniego  50g)
- brukselka (1
szklanka  100g)
Sok
marchwiowo 
jabłkowy (1
niepełna szklanka
 200g)
Ok. 450 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 630 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 360 kcal,
6WW 3WW 7WW 2WW 5WW
Zestaw V
II POD-
I
ŚNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ŚNIADANIE
REK
Kanapki z Bułka pszenna Zupa z pora Bułka pszenna Chleb żytni
(1/2 sztuki  25g) (1/2 sztuki  25g)
twarożkiem, zabielana: razowy (3 cienkie
- por (1 średni  kromki  100g)
szczypiorkiem i
Margaryna (1 80g) Makrela
ogórkiem:
płaska łyżeczka  - olej (1 łyżeczka
wędzona (40g) Sałatka
- chleb Graham
5g)  4g)
(3 cienkie kromki śledziowa:
- włoszczyzna
 100g) Pomidor (1 duży - śledz
(1/2
(60g)
Szynka (1 plaster
- margaryna (2  150g) dzwonka  40g)
- mleko 1,5%
płaskie łyżeczki   20g)
- ziemniaki (1
(1/2 szklanki 
10g) mały  50g)
100g)
- serek Rzodkiewki (5 - cebula (1 mała 
- ziemniaki (1
twarogowy sztuk  50g) 30g)
mały  50g)
ziarnisty (3 - jogurt
czubate łyżki  naturalny 1,5%
Sok
Kurczak z
80g) tłuszczu (1 łyżka
wielowarzywny
- szczypiorek (1 rożna (150g)  20g)
(1 duża szklanka
łyżka  10g) - ogórek kiszony
 300g)
- ogórek świeży (5 plasterków 
Ziemniaki z
(1 średni  150g) 20g)
wody (3 małe 
150g)
Herbata bez
cukru
Surówka z
marchwi i
jabłek (1
szklanka  100g)
Brokuły z wody
(1/2 szklanki)
Ok. 450 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 630 kcal, Ok. 180 kcal, Ok. 380 kcal,
6WW 3WW 7WW 2WW 5WW
*y
ródło: Servier