Dorsz po marynarsku I

60 dag filetów z dorsza,

1 dag mąki,

7 dag oleju,

15 dag ziemniaków,

14 dag marchwi,

3 dag selera,

4 dag masła,

10 dag cebuli,

12 dag śmietany,

17 dag soku pomidorowego,

natka pietruszki,

ząbek czosnku,

sól.

pieprz

Filety wyporcjować, skropić cytryną, oprószyć solą, pieprzem, mąką, obsmażyć na oleju. Pokrojoną w krążki cebulę, w drobną kostkę marchew i seler oraz ziemniaki pokrojone w plastry podsmażyć na oleju, dodać masło. Przygotowane porcje ryby ułożyć na podsmażonych warzywach zalać sokiem pomidorowym zmieszanym ze śmietaną, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem. Zapiec w piekarniku. Podawać posypaną posiekaną natką pietruszki.

---