Czekoladowiec z wiśniami i galaretką

Spód:

1/2 szkl. mąki

15 dag gorzkiej czekolady

15 dag masła

3/4 szkl. cukru pudru

4 jajka

2 łyżki kakao

łyżeczka sody

Wierzch:

30 dag wiśni bez pestek

2 galaretki wiśniowe( każda na 1/2 l wody)

Galaretki rozpuścic w 3 szkl. wrzątku, odstawic, by przestygły.

W rondelku, cały czas mieszając , podgrzewac masło i połamaną czekoladę, aż składniki sie stopią i połączą.

Żółtka utrzec z połową cukru i nie przerywając ucierania, powoli wlac wystudzone masło z czekoladą, potem dodac przesianą makę wymieszaną z sodą oraz kakao.

Na koniec wmieszac w ciasto sztywną pianę z ubitych białek z dodatkiem cukru.

Gładkie ciasto przełozyc do tortownicy o średnicy 26 cm.

Piec ok. 40 - 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C

Upieczone ciasto ( sprawdzic patyczkiem) i dobrze wystudzone pokryc warstwą owoców.

Zalac gęstniejącą galaretką i na kilka godzin wstawic do lodówki.

1

---