Krokiety ziemniaczane

Składniki:

Ziemniaki ugotowane w mundurkach

Mielone orzechy włoskie

Posiekana natka

Jajka

Żółtko

Bułka tarta

Olej do smażenia

Gorące ziemniaki obierz z łupinek, przepuść przez maszynkę.

Utrzyj z orzechami i posiekaną natką.

Dodaj jajko i żółtko, przypraw do smaku solą oraz pieprzem.

Wyrób dokładnie masę.

Roztrzep drugie jajko. Wilgotnymi dłońmi formuj z masy nie wielkie kulki,

zanurzaj w jajku, panieruj w bułce tartej. Smaż na złoty kolor w gorącym oleju.

---