Śledzie świeże smażone


Śledzie świeże smażone

1 kg śledzi (świeżych),

łyżeczka kwasku cytrynowego,

sól.

Panierka:

4 dag mąki,

jajo,

8 dag bułki tartej,

6 dag oleju do smażenia,

zielenina.

Śledzie oczyść, spraw, opłucz, poodcinaj głowy i ogony, podziel wzdłuż kręgosłupa na 2 części, obierz z ości, skrop kwaskiem cytrynowym i odstaw na pół godziny. Następnie osusz je, osól, obtocz w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej (panierkę przyciśnij dłońmi) i umaż na rozgrzanym tłuszczu z 2 stron na jasnozłoty kolor, po czym dosmaż jeszcze na małym ogniu. Usmażone śledzie ułóż na półmisku i przybierz zieleniną. Podawaj z ziemniakami i surówką z warzyw. Śledzie możesz też smażyć w postaci tuszek bez głów i ogonów.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Śledzie świeże smażone
Sledzie zielone smazone
Śledzie solone smażone w cieście
Śledzie smażone marynowane
Śledzie smażone w marynacie
Śledzie smażone faszerowane grzybami
Śledzie smażone w cieście
Sledzie smazone z jajkami sadzonymi (stara receptura)
Ćw 03c Izolacja limfocytów ze śledziony oraz określanie żywotności komórek
SLEDZIE w zalewie pomidorowej - pyszne, Inne, KULINARIA
Uraz śledziony, MEDYCYNA, RATOWNICTWO MEDYCZNE, BTLS+chirurgia
Płaty śledziowe w sosie miodowo pomidorowym, przepisy
śledzie na kilka sposobów, Przepisy
Smażone?nany z sezamem
giełda chirurgia śledziona
(odc 27) smażona kapusta włoska z sosem worcestershire
Kompot ze świeżego nieboszczyka Hannibal Smok

więcej podobnych podstron