Śledzie z czosnkiem

1/2 kg śledzi wymoczonych(nie za bardzo)

2-3 cebule

4-5 ząbków czosnku

majeranek

jałowiec

Płaty śledziowe pociąć na nieduże kawałki. Cebule obrać i posiekać na krążki lub piórka. Czosnek obrać i lekko rozgnieść. W słoju układać warstwami porcje śledziowe i cebulę przesypując majerankiem i wkładając miedzy nie rozgniecione ząbki czosnku i ziarna jałowca. Jałowca i majeranku powinno być dużo. Śledzie najlepsze są po kilku dniach.

---