CIASTECZKA Z KLEIKU RYŻOWEGO

Potrzeba:
paczka kleiku ryżowego, np. BoboVita
margaryna
3 jaja
szklanka cukru (ja sypię pół, ale to wg smaku)
4 łyżeczki wiórek kokosowych
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
dżem lub konfitura

Z podanych składników ugnieść ciasto. Uformować z niego kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć luźno na blaszce wyścielonej papierem. W każdej kulce zrobić wgłębienia palcem. Piec w temp. 200' na jasnozłoty kolor. Po wyjęciu włożyć dżem lub konfiturę. Obsypać można również pudrem.
Uwaga!
Ciastka smakują równie doskonale bez dżemu czy konfitury!!!

---