Chleb bananowo-orzechowy

2/3 szklanki cukru,

80 g masła,

2 jajka,

1 szklanka mąki,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1/4 łyżeczki soli,

1 cukier waniliowy,

1 szklanka bananów (około 3 banany),

1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich,

1/2 szklanki płatków owsianych (opcja),

cynamon,

Do mąki dodać sodę oczyszczona, proszek do pieczenia oraz sól - dokładnie wymieszać. Do lekko rozpuszczonego tłuszczu (niegorącego!). Dodać cukier. Całość dodać do mąki, dodać jajka, cukier waniliowy, zgniecione widelcem banany oraz orzechy. Wymieszać. Można dodać płatki owsiane. Całość włożyć do głębokiej blaszki, można na wierzchu posypać cynamonem i piec 1 godz. w 160-165 stopni C

---