Sernik w cieście piernikowym

Ciasto:

1 kostka margaryny

2 szklanki cukru

1 szkl. mleka

3-4 łyżki kakao

3 szkl. mąki

4 jajka

1 łyżka proszku

2 łyżki cynamonu

Ser:

1 kg sera

3/4 kostki masła

6 jaj

1 1/2 szkl. cukru pudru

Ciasto piernikowe:

Zagotować margarynę z cukrem, mlekiem i kakao, ostudzić. Do wystudzonego dodać żółtka, mąkę z proszkiem, cynamon, zmiksować, na koniec dodać pianę z białek, delikatnie wymieszać.

Masa serowa: Ser przekręcić przez maszynkę( albo użyć gotowy mielony lub ser śmietankowy), utrzeć z masłem, cukrem i żółtkami na pulchną masę, na koniec dodać pianę z białek i bakalie, delikatnie wymieszać.

Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, wylać połowę ciasta ciemnego, na to ser i na wierzch resztę ciasta. Piec ok. 1 godz. w temp. ok.200 stopni (sprawdzić patyczkiem).

---