Sernik w cieście kakaowym

Składniki

Ciasto:   4 szkl maki
            1szk cukru kryształu
            1 margaryna (podgrzać)
            2 łyżeczki proszku do pieczenia
            4 żółtka 
            4 łyżki kakao
            5 łyżek śmietany       

Ser:      1,20 sera białego 
            1 margaryna 
            6 żółtek 
            4 łyzki maki ziemniaczanej 
            2 szkl cukru kryształu (można  dodać mniej  1i 1/2 szkl cukru)  oraz 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia      
             oraz piana z 10 białek
             można dodać ulubiony aromat 
             lub wcisnąć cytrynę. 

Wszystki składniki połączyć i zarobić ciasto które dzielimy na pół
i zamrażamy ,4 białka odkładamy na bok .Następnie ucieramy margarynę dodajemy  cukier ,ucieramy potem po żółtku ,ser ,makę ziemniaczaną a 
na końcu ubijamy wszystkie białka i dodajemy do sera delikatnie mieszając łyżką .
Przygotowujemy dużą blaszkę ,na dno zcieramy na tarle o grubych otworach jedno ciasto kakaowe wylewamy ser i zcieramy drugie ciasto kakaowe pieczemy 1 godzinę w 180 stopni. 
 
Sernik jest pyszny i prosty w wykonaniu .Przepis ten gości w mojej rodzinie od lat.