Serowiec na cieście kakaowym

Składniki

• ciasto 3 szkl. mąki pszennej

• 30 dag. margaryny

• 1 szkl. cukru pudru

• 3 żółtka

• 1 opakowanie proszku do pieczenia

• 6 dag. kakao

• masa serowa

• 1,30 kg. sera białego

• 20 dag. masła

• 2,5 szkl. cukru

• 5 jajek

• 2 budynie śmietankowe

• bakalie (rodzynki, skórka pomarańczowa)

ciasto
Z podanych składników na stolnicy zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną część rozwałkować na blaszkę, a drugą dać do schłodzenia. Ser przemleć przez maszynkę 2 razy. Masło utrzeć z cukrem, wbijając stopniowo po 1 żółtku. Połączyć masę z serem - wyrobić i dodać budyń śmietankowy, a na końcu dodać ubitą pianę z białek.
masa serowa
Masę serową wyłożyć na rozwałkowany placek na blaszce, następnie zetrzeć na tarce drugie ciasto (schłodzone). Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 stopni przez ok. 45 min.