Mięsko po meksykańsku

Składniki:

Mięsko (najlepiej wołowe) (0,5 - 1kg)

cebulka

pieczarki

konncentrat pomidorowy

1 świeża papryka

kukurydza z puszki

czerwona fasolka z puszki

Przygotowanie:

UWAGA: Ważna jest kolejność w której dodaje się składniki.

Odcedzasz kukurydzę i fasolkę z zalewy, po czym odstawiasz na bok. Mięsko kroisz, podsmażasz tak żeby było miękkie, dodajesz pokrojoną w półtalarki albo drobniej cebulkę, dodajesz pokrojoną papryczkę, dodajesz pokrojone pieczarki, dusisz trochę pod przykryciem, ponownie – tak żeby mięsko było miękkie, dodajesz koncentrat pomidorowy. Na sam koniec, tak tuż przed podaniem, dodajesz kukurydzę i fasolkę.

Potrawę doprawiasz dużą ilością chili, papryką słodką i ostrą, niedużo soli.

Można podawać z makaronikiem, można z ziemniaczkami, można z ryżem.