Nr. 1

SKRINING I IZOLACJA CZYSTYCH KULTUR

a)

Przebieg doświadczenia:

+ eksponowanie płytek Petriego z pożywkami (brzeczka dla grzybów i agar odżywczy dla bakterii)
przez 15 min
+ przeniesienie płytki do termostatu, ustawiając dnem do góry
+ obliczenie liczby drobnoustrojów w 10dm

3

powietrza

Obserwacje:

Na płytce z agarem odżywczym dla bakterii wyrosło 6 kolonii, natomiast na płytce z brzeczką – dla

grzybów nie wyrosły drobnoustroje.



Obliczenia:

ݔ ൌ

·

·

x – liczba drobnoustrojów; a – średnia arytmetyczna liczby kolonii;

b – pow płytki [cm

3

];

c – współ. Czasu ekspozycji (dla 15 min = 3)

Bakterie:

஻

6 · 100

63,59 · 3

X

B

= 3,15 jtk / 10dm

3

pow

Grzyby:

Kolonie nie wyrosły

Wnioski:

Możemy uznać powietrze za bardzo czyste, ponieważ doświadczenie wykazało, że grzyby w ogóle nie

znajdowały się w nim, natomiast liczba bakterii była niższa niż 10jtk/10 dm

3

co świadczy o wysokiej czystości

badanego powietrza.

b)
Przebieg doświadczenia:

+ nasączono tampon jałowym płynem do rozcieńczeń

+ szablon o pow 25cm

3

wyjałowiono alkoholem

+ namoczonym tamponem wytarto badaną powierzchnię podłogi ograniczoną szablonem

+ wrzucono tampon do r-r płynu do rozcieńczeń, wytrząsano przez ok. 2 min.

+ wykonano posiew z r-r metodą powierzchniową (użyto 1cm

3

r-ru)

+ przeniesienie kolonii do inkubacji

+ obliczenie liczby drobnoustrojów przypadającą na 1 cm

2

badanej powierzchni podłogi

Obserwacje:

Na agarze kolonie zlały się ze sobą co uniemożliwiło policzenie dokładnej ich liczby, wobec tego

przyjęto, że liczba kolonii jaka mogłaby powstać na płytce wynosi 10

6

/1cm

3

.

Obliczenia:
W kolbie znajdowało się 25cm

3

r-r:

10

6

jtk – 1cm

3

r-ru

X – 25 cm

3

r-ru

X = 25 ∙ 10

6

jtk

25 ∙ 10

6

jtk – 25 cm

2

Y – 1 cm

2

Y = 10

6

jtk/cm

2

Wnioski:

Zaniedbując fakt zlania się kolonii bakterii na płytce i zakładając ich ilość jaka mogłaby wyrosnąć

udało się policzyć, że na 1cm

2

powierzchni podłogi znajduje się ok. 10

6

komórek bakterii.

c)
Przebieg doświadczenia:

+ do butelki po piwie wlano płyn do rozcieńczeń, w ilości 1/20 objętosci butelki, czyli 25cm

3

+ wytrząsano zawartość butelki wzdłuż obu osi
+ z popłuczyn wykonano rozcieńczenia dziesiętne, a z rozcieńczenia 1:1000 wykonano posiew metodą
powierzchniową na płytce Petriego
+ płytkę przeniesiono do inkubacji
+ obliczono liczbę drobnoustrojów zawartą w 1cm

3

popłuczyn

Obserwacje:

Na płytce wyrosło wiele kolonii bakterii.

Obliczenia:

Średnia arytmetyczna liczba kolonii na szalce wyniosła – 10

3

jtk.

Ilość bakterii znajdowała się w 1cm

3

r-ru popłuczyn rozcieńczonego 1000 krotnie, wobec tego, w

butelce po piwie znajdowało się:

10

3

∙ 1000 = 10

6

jtk/1 cm

3

r-ru popłuczyn

Wnioski:

W 1cm

3

popłuczyn z butelki po piwie znajdowało się 10

6

komórek bakterii.