5

przepisów

na

wege

Przepisy zebrane przez:

Spis treści:

Kalafior w sosie śmietanowym .......................................................................................................... 2
kotlety z jajek ....................................................................................................................................... 3
kasza gryczana z boczniakami i porem ............................................................................................ 4
Łosoś pieczony w musztardzie ........................................................................................................... 5
koszyczki ze szpinakiem ..................................................................................................................... 6

Kalafior w sosie śmietanowym

Strona 2

Kalafior w sosie śmietanowym

Autor:

szczotka_od_kija

Przepisów:

56 Ocena: 895

1-2 os. 30 min

łatwe

tanie

Składniki:

1 kalafior
0,5 mleczka zagęszczonego UHT 4%
1 plasterek serka topionego light
3 łyżeczki kleiku kukurydzianego dla

dzieci
garść rozgniecionych/lekko zmielonych

orzechów nerkowca
garść płatków ekologicznych Symbio-

mix 5 zbóż (pszenne, żytnie,

jęczmienne, owsiane, orkiszowe)-

można użyć dowolnych
garść posiekanego szczypiorku
sól do smaku

Sposób przygotowania:

1

Kalafiora ugotowałam na parze doprawiając go lekko solą. W między czasie do małego

rondelka wlałam mleczko, dodałam do niego kleik i porwany na małe kawałeczki plasterek sera,

wszystko doprawiłam solą. Gdy kalafior był już prawie gotowy wstawiłam na mały gaz rondelek

z sosem- mieszałam do momentu roztopienia się wszystkich składników.

2

Kalafiora wyłożyłam na 2 talerze, polałam sosem, a na koniec obsypałam orzechami, płatkami i

posiekanym szczypiorkiem.

Sos bardzo szybko wdarł się we wszystkie zakamarki różyczek kalafiora, dlatego jest niemalże

niewidoczny na zdjęciu, nie mniej jednak bardzo fajnie komponował się z kalafiorem:)

Smacznego!

Twoje notatki do przepisu:

kotlety z jajek

Strona 3

kotlety z jajek

Autor:

anetaa26

Przepisów:

168 Ocena: 1911

3-4 os. 30 min

łatwe

tanie

Składniki:

6 jajek
2- 3 lyzki bulki tartej
pietka chleba
1/3 szklanki mleka
1 mala cebula
peczek koperku
pieprz i sól

Sposób przygotowania:

1

5 jaj ugotowac na twardo. Wystudzic je, i gdy beda calkowicie zimne zetrzec na tarce o srednich

oczkach. Chleb namoczyc na krotko w mleku.

Do startych jajek dodac posiekana drobno cebule i koperek, surowe jajko, namoczona i

odcisnieta pietke chleba- mase wymieszac reka- jesli bedzie za rzadka, dodac bulke tarta (ja

dodalam 2 plaskie lyzki).

Z masy formowac male kotleciki, ukladac je na blasze wylozonej papierem do pieczenia- piec

okolo 20 minut w temperaturze 160 stopni.

2

* Jesli zdecydujemy sie na smazenie, przed smazeniem kazdy kotlecik obtoczyc w bulce tartej.

Smazyc na rozgrzanym tluszczu na zloty kolor.

Twoje notatki do przepisu:

kasza gryczana z boczniakami i porem

Strona 4

kasza gryczana z boczniakami i

porem

Autor:

anetaa26

Przepisów:

168 Ocena: 1911

1-2 os. 30 min

łatwe

tanie

Składniki:

100 g kaszy gryczanej
400g boczniakow
1 por
1 cebula
peczek koperku
lyzka oleju
sol, pieprz
2 lyzki smietany 12%

Sposób przygotowania:

1

Boczniaki pokroic w wieksza kostke, pora w plasterki, a cebule drobno posiekac. Na lyzce oleju

podsmazyc grzyby, pora i cebule- dodac sol i pieprz, podlewajac woda dusic do miekkosci.

Kiedy bedzie miekkie, dodac posiekany koperek i smietane.

Kasze ugotowac w osolonej wodzie. Odcedzic ja i dodac do sosu grzybowego, wymieszac.

Podawac z dowolna surowka.

Twoje notatki do przepisu:

Łosoś pieczony w musztardzie

Strona 5

Łosoś pieczony w musztardzie

Autor:

szczotka_od_kija

Przepisów:

56 Ocena: 895

1-2 os. 30 min

łatwe przystępne

Składniki:

2 filety z łososia
ostra musztarda Dijon
pół cytryny
sól do smaku

Sposób przygotowania:

1

Filety z łososia umyłam, osuszyłam, natarłam solą, obficie skropiłam sokiem z cytryny, a

wierzch i boki posmarowałam musztardą. Każdy z osobna zawinęłam w folię aluminiową i

odłożyłam do przegryzienia.

2

Pakieciki z łososiem zapiekałam w 180 stopniach przez 18-20 minut.

Szybko, banalnie i pysznie:)

Smacznego:)

Twoje notatki do przepisu:

koszyczki ze szpinakiem

Strona 6

koszyczki ze szpinakiem

Autor:

anetaa26

Przepisów:

168 Ocena: 1911

5-6 os. 30 min

łatwe przystępne

Składniki:

500 g ciasta francuskiego
500 g swiezego szpinaku
300 g sera feta
1 cebula
2 zabki czosnku
50 g masla
1 lyzka oleju
sol, pieprz

Sposób przygotowania:

1

Szpinak krotko zblanszowac w osolonym wrzatku, odcedzic i wystudzic. Drobno pokroic.

Cebulke posiekac, podsmazyc na oleju- kiedy bedzie zeszklona, dodac zmiazdzony czosnek,

szpinak, doprawic do smaku. Smazyc na wolnym ogniu ok 10 minut. Zdjac z ognia, dodac

pokruszony ser (do cieplej masy) i odstawic do przestygniecia.

Ciasto pokroic na 18 kwadratow. Kazdy kwadrat wlozyc do formy do muffinkow (jak na zdjeciu)-

jesli foremka jest silikonowa, nie trzeba jej natluszczac, jesli zwykla- smarujemy maslem.

Na srodek ciasta nakladamy po lyzeczce- dwie nadzienia. Na wierzch kladziemy kawaleczek

masla. Pieczemy do zrumienienia w temperaturze 180 stopni.

Twoje notatki do przepisu: