Sledzie w oleju.

Skladniki:
Sledzie solone 4 szt.
Cebula duza 1 szt.
Olej lub oliwa 1/2 szklanki
Pieprz naturalny,ocet

Przepis:
Sledzie wymoczyc w zimnej wodzie w ciagu 10-12 godzin,zmieniajac wode w razie
potrzeby,wyfiletowac na osiem platow,wybrac z osci,zdjac skorke,ulozyc na polmisku
i skropic octem.Cebule obrac,pokroic w piora lub krazki, nalozyc na sledzie,posypac
zmielonym pieprzem i zalac olejem.Podawac na drugi dzien z pieczywem.Sledzie tak
przyrzadzone mozna przechowywac rowniez w zakrecanym czystym sloiku w
lodowce nawet 2 tygodnie.