ŻUREK
Składniki:
·ð ok. 600 g biaÅ‚ej kieÅ‚basy
·ð ok. 400 g wÄ™dzonki (np. wÄ™dzony boczek)
·ð 2 liÅ›cie laurowe
·ð 2-3 zÄ…bki czosnku
·ð 1 Å‚yżeczka pieprzu
·ð kilka ziarenek pieprzu zielonego
·ð 500 ml zakwasu na żurek
·ð 1 Å‚yżka majeranku
·ð 1 Å‚yżeczka soli
·ð ok. 2 litry wody
·ð kubek Å›mietany
·ð jajka do podania
Sposób przyrządzenia:
Wlewam wodę, dodaje kiełbasę i wędzony boczek, a do tego czosnek w plasterkach, pieprz i liście laurowe.
GotujÄ™ ok. 30 minut.
Po tym czasie wyciągam mięso i odkładam by lekko przestygło. A potem kroję  kiełbasę w plasterki, a
boczek w kostkÄ™.
Do wywaru dodaję zakwas, mieszam, a potem śmietanę. Mieszam. Dodaję mięso.
W międzyczasie gotuję jajka na twardo.
Na koniec doprawiam majerankiem, troszkę pieprzem i gotuję około 5 minut. Nakładam jajka na talerz i
zalewam zupÄ…. PodajÄ™. Smacznego.