Schab ponoć po cygańsku

Składniki
8 kotletów ze schabu,
3/4 kg marchwi,
1/2 kg cebuli,
30 dkg sera żółtego,
słoik majonezu,
sól, pieprz, Vegeta

Schab lekko rozbić (mniej niż na tradycyjne kotlety schabowe), przyprawić solą, pieprzem,
Vegetą. Marchew pokroić w plasterki, cebulę w półplasterki. Na dnie brytfanny (nie trzeba
smarować tłuszczem) ułożyć grubą warstwę marchwi, następnie cebuli i na końcu schab.
Potem ułożyć drugą, cieńszą warstwę marchwi i cebuli; posypać startym serem. Wierzch
posmarować majonezem. Piec 2 godz. przykryte folią aluminiową, potem jeszcze 1/2 godz.
bez folii.