MINISTERSTWO EDUKACJI
NARODOWEJ
Maria Molendowska
Ocenianie jakości wyrobów kaletniczych
744[01].Z3.03
Poradnik dla nauczyciela
Wydawca
Instytut Technologii Eksploatacji  Państwowy Instytut Badawczy
Radom 2007
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
Recenzenci:
inż. Jolanta Górska
mgr inż. Małgorzata Smerda
Opracowanie redakcyjne:
mgr inż. Małgorzata Latek
Konsultacja:
mgr inż. Zdzisław Feldo
Poradnik stanowi obudowę dydaktyczną programu jednostki modułowej 744[01].Z3.03
 Ocenianie jakości wyrobów kaletniczych , zawartego w modułowym programie nauczania
dla zawodu kaletnik 744[01]
Wydawca
Instytut Technologii Eksploatacji  Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2007
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
1
SPIS TREÅšCI
1. Wprowadzenie 3
2. Wymagania wstępne 5
3. Cele kształcenia 6
4. Przykładowe scenariusze zajęć 7
5. Ćwiczenia 11
5.1. Zadania Kontroli Jakości 11
5.1.1. Ćwiczenia 11
5.2. Kontrola wstępna materiałów 13
5.2.1. Ćwiczenia 13
5.3.Kontrola międzyoperacyjna 15
5.3.1. Ćwiczenia 15
5.4. Metody oceny jakości wyrobów 18
5.4.1. Ćwiczenia 18
6. Ewaluacja osiągnięć ucznia 21
7. Literatura 31
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
2
1. WPROWADZENIE
Przekazujemy Państwu Poradnik dla nauczyciela który będzie pomocny w prowadzeniu
zajęć dydaktycznych w szkole kształcącej w zawodzie kaletnik 744[01].
W poradniku zamieszczono:
 wymagania wstępne,
 wykaz umiejętności, jakie uczeń opanuje podczas zajęć,
 przykładowe scenariusze zajęć,
 propozycje ćwiczeń, które mają na celu wykształcenie u uczniów umiejętności
praktycznych,
 wykaz literatury, z jakiej uczniowie mogą korzystać podczas nauki.
Wskazane jest, aby zajęcia dydaktyczne były prowadzone różnymi metodami ze
szczególnym uwzględnieniem:
 pokazu z objaśnieniem,
 tekstu przewodniego,
 metody projektów,
 ćwiczeń praktycznych.
Formy organizacyjne pracy uczniów mogą być zróżnicowane, począwszy od
samodzielnej pracy uczniów do pracy zespołowej.
W celu przeprowadzenia sprawdzianu wiadomości i umiejętności ucznia, nauczyciel
może posłużyć się zamieszczonymi w rozdziale 6 przykładowymi narzędziami pomiaru
dydaktycznego w formie zestawu zadań testowych wielokrotnego wyboru, zawierającym
różnego rodzaju zadania lub testem  próby pracy .
W tym rozdziale podano również:
 plan testu w formie tabelarycznej,
 punktację zadań,
 propozycję norm wymagań,
 instrukcjÄ™ dla nauczyciela,
 instrukcjÄ™ dla ucznia,
 kartÄ™ odpowiedzi,
 zestaw zadań testowych.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
3
744[01].Z3
Technologia wytwarzania
wyrobów kaletniczych
744[01].Z3.01
Wykonywanie montażu wyrobów
744[01].Z3.02
Zdobienie i wykończanie wyrobów
kaletniczych
744[01].Z3.03
Ocenianie jakości wyrobów
klaletniczych
744[01].Z3.04
Wykonywanie
napraw, renowacji i konserwacji
wyrobów kaletniczych
744[01].Z3.05
Cechowanie, pakowanie oraz
przechowywanie wyrobów
kaletniczych
Schemat układu jednostek modułowych
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
4
2. WYMAGANIA WST
PNE
Przystępując do realizacji programu jednostki modułowej uczeń powinien umieć:
 posługiwać się dokumentacją technologiczną i techniczną stosowaną w produkcji
wyrobów kaletniczych,
 stosować podstawowe badania organoleptyczne do określania jakości materiałów użytych
do produkcji wyrobów kaletniczych,
 rozróżniać materiały podstawowe i pomocnicze stosowne w produkcji wyrobów
kaletniczych,
 rozróżniać maszyny, urządzenia, narzędzia i przyrządy pomiarowe stosowane
w produkcji wyrobów kaletniczych,
 posługiwać się przyrządami pomiarowymi,
 organizować stanowisko pracy zgodnie z wymogami ergonomii,
 korzystać z różnych z
ródeł informacji,
 przestrzegać przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej
oraz ochrony środowiska.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
5
3. CELE KSZTAA
CENIA
W wyniku realizacji programu jednostki modułowej uczeń powinien umieć:
 posłużyć się przyrządami do pomiaru: długości, masy, powierzchni, grubości różnych
materiałów,
 wykonać badania kontrolno-pomiarowe,
 ocenić jakość wykonywanych szwów i ściegów,
 ocenić organoleptycznie elementy i półprodukty wyrobów,
 sprawdzić zgodność wytwarzanych wyrobów z normami oraz dokumentacją techniczną
i technologiczną na poszczególnych etapach produkcji,
 podzielić gotowe wyroby kaletnicze na grupy i rodzaje asortymentowe,
 ocenić dobór materiałów pod względem trwałości użytkowania,
 ocenić technikę wykonania wyrobu pod względem konstrukcji i montażu,
 określić sposób wykończenia wyrobu i ocenić jego estetykę,
 porównać wyrób z wzorcem produkcyjnym,
 zlokalizować i usunąć konstrukcyjne i technologiczne błędy wyrobów,
 sporządzić dokumentację przeprowadzonych badań,
 sklasyfikować wyroby kaletnicze na gatunki,
 zastosować zasady bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz
ochrony środowiska.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
6
4. PRZYKA
ADOWE SCENARIUSZE ZAJ
Ć
Scenariusz zajęć 1
Osoba prowadzÄ…ca & & & & & & & & & & & & & & & & & & .
Modułowy program nauczania: Kaletnik 744[01]
Moduł:  Technologia wytwarzania wyrobów kaletniczych
744[01].Z3
Jednostka modułowa:  Ocenianie jakości wyrobów kaletniczych 744[01].Z3.03
Temat: Ocena organoleptyczna torebki damskiej codziennego użytku.
Cel ogólny: Ukształtowanie umiejętności wykonywania badania organoleptycznego
gotowego wyrobu.
Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń powinien umieć:
 przeprowadzić badanie organoleptyczne gotowego wyrobu,
 korzystać z norm,
 analizować uzyskane wyniki.
Metody nauczania uczenia siÄ™:
 ćwiczenia praktyczne.
Formy organizacyjne pracy uczniów:
 indywidualna.
Czas: ustala nauczyciel
Åšrodki dydaktyczne:
1. torebka damska codziennego użytku,
2. dokumentacja techniczno  technologiczna,
3. komplet wzorników do montażu,
4. proste przyrządy pomiarowe (ściegomierz, linijka, cyrkiel),
5. przybory do pisania,
6. normy dotyczące oceny jakości gotowego wyrobu.
Przebieg zajęć:
1. Sprawy organizacyjne.
2. Nawiązanie do tematu, omówienie celów zajęć.
3. Zorganizowanie stanowiska pracy do wykonania ćwiczenia.
4. Realizacja zajęć:
Każdy uczeń otrzymuje torebkę damską codziennego użytku.
Uczeń zapoznaje się z dokumentacją techniczno  technologiczną.
Uczeń zapoznaje się z wzorem wyrobu.
Uczeń dokonuje oceny organoleptycznej torebki damskiej.
Zapisuje wyniki w zeszycie ćwiczeń.
5. Po wykonaniu wszystkich działań uczeń dokonuje analizy wykonanego ćwiczenia.
6. Uczeń wskazuje swoje mocne i słabe strony.
7. Nauczyciel analizuje pracę ucznia i stwierdza czy wykonał ja poprawnie.
8. Uczniowie prezentują wyniki swojej pracy w kolejności wykonywania.
9. Grupa wspólnie z nauczycielem dokonuje oceny prac.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
7
Praca domowa
Przedstaw sposób badania poprawności wykonanego szwu.
Sposób uzyskania informacji zwrotnej od ucznia po zakończonych zajęciach:
 anonimowe ankiety ewaluacyjne dotyczące sposobu prowadzenia zajęć i zdobytych
umiejętności,
 odpowiedzi ustne.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
8
Scenariusz zajęć 2
Osoba prowadzÄ…ca & & & & & & & & & & & & & & & & & & .
Modułowy program nauczania: Kaletnik 744[01]
Moduł:  Technologia wytwarzania wyrobów kaletniczych
744[01].Z3
Jednostka modułowa:  Ocenianie jakości wyrobów kaletniczych  744[01].Z3.03
Temat: Dokonaj klasyfikacji gatunkowej portfela.
Cel ogólny: Ukształtowanie umiejętności klasyfikacji gatunkowej wyrobu.
Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń powinien umieć:
 zorganizować stanowisko do przeprowadzenia klasyfikacji gatunkowej,
 przeprowadzić klasyfikację gatunkową.
Metody nauczania uczenia siÄ™:
 ćwiczenia praktyczne,
Formy organizacyjne pracy uczniów:
 indywidualna.
Czas: ustala nauczyciel.
Åšrodki dydaktyczne:
1. portfel,
2. dokumentacja techniczno- technologiczna,
3. proste przyrzÄ…dy pomiarowe(linijka, cyrkiel),
4. przybory do pisania,
5. wzorniki montażowe,
6. BN.
Przebieg zajęć:
1. Nawiązanie do tematu, omówienie celów zajęć.
2. Organizowanie stanowiska pracy do wykonania ćwiczenia.
3. Realizacja zajęć:
Każdy uczeń otrzymuje portfel.
Uczeń zapoznaje się z dokumentacją.
Uczeń zapoznaje się z normą.
Uczeń dokonuje oceny organoleptycznej portfela.
Zapisuje wyniki oceny w zeszycie ćwiczeń.
Klasyfikuje wyrób do odpowiedniego gatunku.
4. Po wykonaniu oceny organoleptycznej dokonuje analizy wykonanego ćwiczenia.
5. Uczeń określa swoje mocne i słabe strony.
6. Nauczyciel analizuje pracę ucznia i stwierdza, czy wykonał ją poprawnie.
7. Uczniowie prezentują wyniki swojej pracy w kolejności wykonywania.
8. Grupa wspólnie z nauczycielem dokonuje oceny prac.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
9
Praca domowa
Na podstawie wykonanego ćwiczenia dokonaj analizy zaobserwowanych błędów
(dopuszczalnych lub niedopuszczalnych).
Sposób uzyskania informacji zwrotnej od ucznia po zakończonych zajęciach:
 anonimowe ankiety ewaluacyjne dotyczące sposobu prowadzenia zajęć i zdobytych
umiejętności,
 odpowiedzi ustne,
 odpowiedzi testowe.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
10
5. ĆWICZENIA
5.1. Zadania Kontroli Jakości
5.1.1. Ćwiczenia
Ćwiczenie 1
Zaproponuj strukturę organizacyjną DKJ w małym zakładzie produkującym wyroby
kaletnicze zatrudniającym około 25 pracowników.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) przedstawić w zeszycie ćwiczeń strukturę organizacyjną DKJ z uzasadnieniem.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
przybory do rysowania i pisania,
 literatura z rozdziału 7.
Ćwiczenie 2
Przedstaw i uzasadnij cechy, jakimi powinien charakteryzować się pracownik kontroli
jakości.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) zapisać w zeszycie ćwiczeń cechy kontrolera jakości z uzasadnieniem.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem, ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
 przybory do pisania,
 zeszyt ćwiczeń,
 literatura z rozdziału 7.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
11
Ćwiczenie 3
Uzasadnij, potrzebę istnienia w zakładzie działu kontroli jakości.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) zapisać w zeszycie ćwiczeń uzasadnienie istnienia DKJ.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
 przybory do pisania,
 zeszyt ćwiczeń,
 literatura z rozdziału 7.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
12
5.2. Kontrola wstępna materiałów
5.2.1. Ćwiczenia
Ćwiczenie 1
Dokonaj oceny organoleptycznej okuć przedstawionych przez nauczyciela.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) dokonać oceny organoleptycznej okuć,
3) zapisać w zeszycie ćwiczeń uwagi i spostrzeżenia.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
okucia,
 przybory do pisania,
 zeszyt ćwiczeń,
literatura z rozdziału 7.
Ćwiczenie 2
Dokonaj oceny organoleptycznej tkaniny na elementy zewnętrzne wyrobu kaletniczego.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) dokonać oceny organoleptycznej tkaniny,
3) zapisać w zeszycie ćwiczeń uwagi i spostrzeżenia.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
tkanina,
przybory do pisania,
zeszyt ćwiczeń,
literatura z rozdziału 7.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
13
Ćwiczenie 3
Dokonaj oceny organoleptycznej skóry miękkiej.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) dokonać oceny organoleptycznej skóry,
3) zapisać w zeszycie ćwiczeń uwagi i spostrzeżenia.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
 pokaz z objaśnieniem,
 ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
 przybory do pisania,
 zeszyt ćwiczeń,
 skóra miękka do kontroli organoleptycznej,
 literatura z rozdziału 7.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
14
5.3. Kontrola międzyoperacyjna
5.3.1. Ćwiczenia
Ćwiczenie 1
Dokonaj oceny organoleptycznej jakości wyciętych elementów.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zapoznać się z instrukcją bezpieczeństwa i higieny pracy w warsztatach lub w zakładzie
gdzie będzie realizowane ćwiczenie,
2) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
3) dokonać oceny jakości wyciętych elementów,
4) zapisać w zeszycie ćwiczeń spostrzeżenia dotyczące jakości elementów,
5) podzielić się uwagami z innymi.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
 wycięte elementy,
 grubościomierz,
 wzorniki do rozkroju,
 dokumentacja techniczno  technologiczna,
 przybory do pisania,
 zeszyt ćwiczeń,
 literatura z rozdziału 7.
Ćwiczenie 2
Zaproponuj zakres pracy kontrolera jakości w dziale rozkroju.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) zaproponować zakres pracy pracownika kontroli jakości,
3) zapisać zakres pracy w zeszycie ćwiczeń.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
15
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
 pokaz z objaśnieniem,
 ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
 zeszyt ćwiczeń,
 przybory do pisania,
 literatura z rozdziału 7.
Ćwiczenie 3
Dokonaj oceny organoleptycznej montażu okuć w wyrobie.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) dokonać oceny jakości zamontowanych okuć,
3) zapisać spostrzeżenia w zeszycie ćwiczeń.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
wyrób z zamontowanymi okuciami,
linijka,
cyrkiel,
dokumentacja techniczno-technologiczna,
 zeszyt ćwiczeń,
 przybory do pisania,
 literatura z rozdziału 7.
Ćwiczenie 4
Przygotuj próbki do badania wytrzymałości spoiny klejowej na ścinanie.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) wyciąć próbki,
3) zetrzeć końce próbek papierem ściernym na szerokości 10 mm,
4) usunąć pył,
5) nanieść klej jedno lub dwukrotnie,
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
16
6) połączyć próbki,
7) zastosować docisk.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
próbki skóry do sklejenia,
wzornik,
nóż,
klej,
pędzel,
papier ścierny,
podkład,
linijka,
 literatura z rozdziału 7.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
17
5.4. Metody oceny jakości wyrobów
5.4.1. Ćwiczenia
Ćwiczenie 1
Dokonaj oceny organoleptycznej paska męskiego, rozróżnij błędy dopuszczalne
i niedopuszczalne.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) dokonać oceny organoleptycznej wyrobu,
3) zapisać zaobserwowane błędy,
4) nazwać błędy.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
wyrób gotowy  pasek męski,
stół,
przyrzÄ…dy pomiarowe,
zatwierdzony wzór wyrobu,
dokumentacja techniczno  technologiczna,
wzorniki,
przybory do pisania,
zeszyt ćwiczeń,
 literatura z rozdziału 7.
Ćwiczenie 2
Znając wielkość błędów dopuszczalnych zaklasyfikuj dany wyrób do odpowiedniego
gatunku.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) dobrać punktację do wskazanych błędów dopuszczalnych,
3) zsumować punktację,
4) na podstawie tabeli zaklasyfikować wyrób do gatunku,
5) zapisać wnioski w zeszycie ćwiczeń.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
18
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
 pokaz z objaśnieniem,
 ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
 wykaz błędów dopuszczalnych i ich wielkości,
 wyrób,
 przybory do pisania,
 zeszyt ćwiczeń,
 literatura z rozdziału 7.
Ćwiczenie 3
Na podstawie danego wyrobu wskaż błędy wykonania.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) dokonać oceny wykonania wyrobu,
3) wypisać zauważone błędy wykonania,
4) zapisać wyniki w zeszycie ćwiczeń.
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
wykaz błędów wykonania,
wyrób,
przybory do pisania,
zeszyt ćwiczeń,
 literatura z rozdziału 7.
Ćwiczenie 4
Dokonaj oceny jakości wykończenia gotowego wyrobu.
Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres
i techniki wykonania.
Sposób wykonania ćwiczenia
Uczeń powinien:
1) zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia,
2) dokonać oceny wykończenia wyrobu,
3) zapisać wyniki w zeszycie ćwiczeń.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
19
Zalecane metody nauczania uczenia siÄ™:
pokaz z objaśnieniem,
ćwiczenia praktyczne.
Åšrodki dydaktyczne:
wyrób,
przybory do pisania,
zeszyt ćwiczeń,
 literatura z rozdziału 7.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
20
6. EWALUACJA OSI
GNI
Ć UCZNIA
Przykłady narzędzi pomiaru dydaktycznego
Test dwustopniowy do jednostki modułowej  Ocenianie jakości wyrobów
kaletniczych
Test składa się z 20 zadań wielokrotnego wyboru, z których:
 zadania 3,4, 5, 6, 7, 8, 10, 11,12, 13,14, 15, 16, 17,18 sÄ… z poziomu podstawowego,
 zadania 1, 2, 19, 20 sÄ… z poziomu ponadpodstawowego.
Punktacja zadań: 0 lub 1 punkt
Za każdą prawidłową odpowiedz
uczeń otrzymuje 1 punkt. Za złą odpowiedz
lub jej brak
uczeń otrzymuje 0 punktów.
Proponuje się następujące normy wymagań  uczeń otrzyma następujące
oceny szkolne:
 dopuszczający  za uzyskanie od 8  10 punktów,
 dostateczny  za uzyskanie od 11  13 punktów,
 dobry  za uzyskanie od 14  16 punktów,
 bardzo dobry  za uzyskanie od 17 20 punktów.
Klucz odpowiedzi: 1. a, 2. c, 3. a, 4. a, 5. b, 6. b, 7. c, 8. a, 9. c, 10. b, 11. a,
12. b, 13. d, 14. d, 15. a, 16. b, 17. b, 18. a, 19. c, 20. c.
Plan testu
Nr Cel operacyjny Kategoria Poziom Poprawna
zad (mierzone osiągnięcia ucznia) celu wymagań odpowiedz

Dobrać urządzenia do badań
1 C PP a
wytrzymałościowych spoiny klejowej
2 Dobrać sposób oceny jakościowej półproduktów C PP c
3 Rozpoznać sposoby badań klejów A P a
4 Określić zadania kontroli jakości B P a
Określić liczbę błędów klasyfikujących wyrób
5 B P b
do I gatunku
6 Określić liczbę błędów dopuszczalnych B P b
7 Określić zastosowanie wzorników do rozkroju B P c
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
21
8 Rozpoznać błędy niedopuszczalne C P a
9 Rozpoznać błędy występujące w wyrobach C P c
10 Określić cel badań półproduktów B P b
11 Rozpoznać przyrządy pomiarowe A P a
Rozpoznać sposoby klasyfikacji jakościowej
12 A P b
wyrobów
13 Określić badania dla tektur B P d
14 Określić cel kontroli międzyoperacyjnej B P d
Rozpoznać metody oceny jakości wyrobów
15 A P a
gotowych
16 Określić strukturę organizacyjną DKJ B P b
Określić zasady klasyfikacji wyrobów do
17 B P b
odpowiedniego gatunku
18 Określić zadania kontroli przedprodukcyjnej C P a
19 Określić próbkę reprezentatywną skór C PP c
20 Dobrać badania wytrzymałościowe nici C PP c
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
22
Przebieg testowania
Instrukcja dla nauczyciela
1. Ustal z uczniami termin przeprowadzenia sprawdzianu, z co najmniej jednotygodniowym
wyprzedzeniem.
2. Omów z uczniami cel stosowania pomiaru dydaktycznego.
3. Zapoznaj uczniów z rodzajem zadań podanych w zestawie oraz z zasadami punktowania.
4. Przeprowadz
z uczniami próbę rozwiązywania testów z zadaniami wielokrotnego wyboru.
5. Omów z uczniami sposób udzielania odpowiedzi (karta odpowiedzi).
6. Zapewnij uczniom warunki do samodzielnej pracy.
7. Rozdaj uczniom zestawy zadań testowych i karty odpowiedzi oraz podaj czas
przeznaczony na rozwiÄ…zanie testu.
8. Postaraj się stworzyć odpowiednią atmosferę podczas przeprowadzania testu (rozładuj
niepokój, zachęć do sprawdzenia swoich możliwości).
9. Kilka minut przed końcem testu przypomnij uczniom o zbliżającym się czasie
zakończenia udzielania odpowiedzi.
10. Zbierz karty odpowiedzi oraz zestawy zadań testowych.
11. Sprawdz
wyniki i wpisz do arkusza zbiorczego.
12. Przeprowadz
analizę uzyskanych wyników sprawdzianu i wybierz te zadania, które
sprawiły uczniom największe trudności.
13. Ustal przyczyny trudności uczniów w opanowaniu wiadomości i umiejętności.
14. Opracuj wnioski do dalszego postępowania, mającego na celu uniknięcie niepowodzeń
dydaktycznych  niskie wyniki przeprowadzonego sprawdzianu.
Instrukcja dla ucznia
Przeczytaj uważnie instrukcję.
1. Podpisz imieniem i nazwiskiem kartÄ™ odpowiedzi.
2. Zapoznaj się z zestawem pytań testowych.
3. Test zawiera 20 zadań dotyczących oceniania jakości wyrobów kaletniczych. Wszystkie
pytania sÄ… pytaniami wielokrotnego wyboru.
4. Udzielaj odpowiedzi tylko na załączonej karcie odpowiedzi:
 w pytaniach wielokrotnego wyboru zaznacz prawidłową odpowiedz
X (w przypadku
pomyłki należy błędną odpowiedz
zaznaczyć kółkiem, a następnie ponownie zakreślić
odpowiedz
prawidłową).
5. Odpowiedzi udzielaj samodzielnie, bo tylko wtedy będziesz miał satysfakcję
z wykonanego zadania.
6. Trudności mogą przysporzyć Ci pytania: 1, 2, 19, 20 gdyż są one na poziomie
trudniejszym niż pozostałe.
7. Kiedy udzielenie odpowiedzi będzie Ci sprawiało trudność, wtedy odłóż jego rozwiązanie
na póz
niej i wróć do niego, gdy zostanie Ci wolny czas.
8. Na rozwiÄ…zanie testu masz 60 minut.
Powodzenia!
Materiały dla ucznia:
 instrukcja,
 zestaw zadań testowych,
 karta odpowiedzi.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
23
ZESTAW ZADAC
TESTOWYCH
1. Badania wytrzymałościowe dla połączeń klejowych wykonywane są za pomocą
a) zrywarki.
b) twardościomierza.
c) planimetru.
d) suwmiarki.
2. Poprawność naszycia kieszeni na ściankę przednią kontroler sprawdza za pomocą
a) karty wymiarów.
b) wzornika krojenia.
c) wzornika montażowego.
d) rozkładki do rozkroju.
3. Podstawą oceny jakości kleju są badania
a) laboratoryjne.
b) organoleptyczne.
c) higieniczne.
d) chemiczne.
4. Kontrola międzyoperacyjna ma na celu
a) kontrolę ciągłą wszystkich operacji procesu produkcyjnego.
b) kontrolę materiałów podstawowych.
c) kontrolę materiałów pomocniczych.
d) kontrolę klejów stosowanych w fazie produkcji.
5. Dla waliz największa dopuszczalna liczba punktów kwalifikująca je do I gatunku to
a) 5.
b) 10.
c) 12.
d) 16.
6. Dla portfeli największa liczba błędów dopuszczalnych kwalifikująca wyroby do I gatunku to
a) 2.
b) 5.
c) 8.
d) 9.
7. Kształt wyciętych elementów sprawdzany jest za pomocą
a) planimetru.
b) grubościomierza.
c) wzorników do rozkroju.
d) norm przedmiotowych.
8. Do niedopuszczalnych błędów wykonania zaliczamy
a) wadliwe ściegi.
b) wadliwe liniowanie.
c) niewłaściwe nici.
d) wytopy.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
24
9. Rozwarstwienie to
a) trwałe mechaniczne załamanie surowca.
b) kleistość powłoki kryjącej.
c) brak przyczepności między warstwami materiału.
d) mała odporność na tarcie mokre i suche.
10. Ocenę organoleptyczną i laboratoryjną półproduktów wykonujemy, aby
a) zmniejszyć zużycie materiałów.
b) zapobiec błędom w kolejnych etapach produkcji.
c) poprawić organizację produkcji.
d) usprawnić pracę działu zaopatrzenia.
11. Planimetr służy do mierzenia
a) powierzchni elementów.
b) temperatury.
c) wilgotności.
d) gęstości cieczy.
12. O zakwalifikowaniu wyrobu do pierwszego gatunku decyduje
a) liczba błędów niedopuszczalnych.
b) liczba błędów dopuszczalnych.
c) liczba niedopuszczalnych błędów materiałowych.
d) liczba niedopuszczalnych błędów wykonania.
13. Tektury w kontroli przedprodukcyjnej bada siÄ™ pod kÄ…tem
a) przetłuszczenia.
b) zabarwienia.
c) przebarwienia.
d) rozwarstwiania.
14. Kontrola międzyoperacyjna montażu dotyczy
a) jakości nici i igieł.
b) jakości materiałów pomocniczych.
c) jakości materiałów podstawowych.
d) łączenia części składowych w gotowy wyrób.
15. W ocenie organoleptycznej wyrobów kontroler wykorzystuje przede wszystkim
a) wzrok i dotyk.
b) normy materiałowe.
c) analizy laboratoryjne.
d) dokumentacje techniczno- technologicznÄ….
16. Kierownik DKJ w zakładzie podlega bezpośrednio
a) kierownikowi produkcji.
b) dyrektorowi zakładu.
c) kierownikowi do spraw ekonomicznych.
d) kierownikowi do spraw marketingu.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
25
17. O zaklasyfikowaniu wyrobu do odpowiedniego gatunku decyduje ilość błędów
dopuszczalnych, które określa
a) dokumentacja.
b) branżowa norma.
c) dyrektor zakładu.
d) kierownik DKJ.
18. W sferze przedprodukcyjnej kontroli jakości podlegają
a) surowce.
b) półprodukty.
c) wycięte elementy.
d) gotowy wyrób.
19. Próbka reprezentatywna oznacza liczbę
a) skór dostarczoną do zakładu produkcyjnego.
b) skór wadliwych.
c) pobranych skór do oceny jakościowej.
d) skór zwróconych do garbarni.
20. Laboratoryjne badanie nici polega na oznaczeniu ich
a) grubości.
b) koloru.
c) wydłużenia.
d) połysku.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
26
KARTA ODPOWIEDZI
ImiÄ™ i nazwisko & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & ..
Ocenianie jakości wyrobów kaletniczych
Zakreśl poprawną odpowiedz
.
Nr
Odpowiedz
Punktacja
zadania
1 a b c d
2 a b c d
3 a b c d
4 a b c d
5 a b c d
6 a b c d
7 a b c d
8 a b c d
9 a b c d
10 a b c d
11 a b c d
12 a b c d
13 a b c d
14 a b c d
15 a b c d
16 a b c d
17 a b c d
18 a b c d
19 a b c d
20 a b c d
Razem:
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
27
TEST 2
Test praktyczny typu  próba pracy do jednostki modułowej  Ocenianie
jakości wyrobów kaletniczych
Treść zadania
Wykonaj badanie wytrzymałości szwu na rozerwanie.
Postępuj zgodnie z instrukcją wykonania oznaczenia znajdującą się w laboratorium pracowni
materiałoznawstwa lub w zakładzie, w którym odbywasz praktykę.
Instrukcja dla nauczyciela
W badaniu osiągnięć ucznia w nabywaniu umiejętności praktycznych przewidzianych
w celach jednostki modułowej zalecane jest przeprowadzenie zadania testowego typu  próba
pracy . Zadanie jest tak dobrane, aby pozwoliło sprawdzić poziom umiejętności w zakresie
wiedzy teoretycznej i sprawności praktycznego wykonywania czynności badawczych
stwierdzających wytrzymałość wykonanego szwu w trakcie montażu wyrobu.
Uczniowie powinni wykonywać zadanie indywidualnie. Jest to jednocześnie możliwość
samodzielnego sprawdzenia przez ucznia poziomu nabytych umiejętności i dokonania analizy
wykonanych badań praktycznych.
Zadaniem nauczyciela jest stworzenie warunków umożliwiających uczniowi wykonanie
zadania zgodnie z instrukcją przeprowadzenia oznaczenia i w określonym czasie. Należy
zapewnić uczniowi warunki do samodzielnego zaplanowania poszczególnych etapów
wykonania zadania:
 zorganizowania stanowiska pracy,
 doboru odpowiednich urządzeń i narzędzi,
 ustawienia parametrów,
 wykazania się umiejętnością wykonania badania,
 przeprowadzenia analizy uzyskanych wyników.
Uczeń powinien mieć udostępnione:
 stanowisko pracy do wykonania badania,
 półwyrób, który będzie poddawany badaniu,
 instrukcje wykonania oznaczenia,
 instrukcję obsługi urządzenia,
 regulamin bezpieczeństwa i higieny pracy.
Przed rozpoczęciem wykonywania zadania nauczyciel powinien:
 zadbać o przygotowanie odpowiedniego stanowiska pracy w laboratorium
materiałoznawstwa,
 zabezpieczyć wyrób do badania,
 przypomnieć uczniom zasady bezpieczeństwa i higieny pracy,
 sprawdzić ubiór ochronny,
 przydzielić uczniom półwyroby do badań,
 zatwierdzić ustalony przez uczniów plan i kolejność działań,
 określić kryteria oceny wykonywanego zadania,
 na bieżąco kontrolować pracę uczniów,
 dokonać oceny wykonanej pracy.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
28
Instrukcja dla ucznia
Aby zrealizować zadanie powinieneś wykonać następujące czynności:
 dobrać i założyć odzież ochronną,
 zapoznać się z instrukcją wykonania oznaczenia,
 zapisać plan działania na przykład: pobrać półwyrób, wskazać urządzenia i narzędzia
potrzebne do wykonania oznaczenia, przygotować stanowisko pracy do oznaczenia,
sprawdzić urządzenie do oznaczenia, umieścić półwyrób w szczękach urządzenia,
uruchomić przyrząd, obserwować półwyrób w czasie wykonywania badania, podać
wyniki badania,
 przedstawić plan do zatwierdzenia nauczycielowi,
 wykonać badanie,
 uporządkować stanowisko do wykonania badania,
 zaprezentować i omówić wykonanie oznaczenia,
 przedstawić wyniki do oceny.
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
29
Umiejętności podlegające ocenie
Lp Punkty Punkty
Czynność wykonywana przez ucznia do przyznane
uzyskania
1. Dobranie odzieży ochronnej 5
2. Zaplanowanie kolejnych czynności 15
3. Przygotowanie stanowiska pracy: 10
 wskazanie urzÄ…dzenia potrzebnego do wykonania
oznaczenia,
 pobranie półwyrobu,
 sprawdzenie urzÄ…dzenia do oznaczenia
4. Wykonanie oznaczenia:
umieszczenie półwyrobu w szczękach zrywarki,
uruchomienie przyrzÄ…du,
obserwowanie zachowania się półwyrobu w czasie
badania,
odczytanie i zapisanie uzyskanego wyniku, 50
zakończenie badania,
wyłączenie przyrządu
5. UporzÄ…dkowanie stanowiska pracy 5
6. Zaprezentowanie i omówienie wykonanego badania 15
Razem 100
Normy wymagań na poszczególne oceny:
Ocena Liczba uzyskanych punktów
niedostateczny
0 ÷ 69
dopuszczajÄ…cy
70 ÷ 79
dostateczny
80 ÷ 85
dobry
86 ÷ 90
bardzo dobry
91 ÷ 100
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
30
7. LITERATURA
1. Christ J. W. Kaletnictwo. WSiP, Warszawa 1987
2. Czyżewski H.: Krawiectwo. WSiP, Warszawa 1996
3. Giera K., Werpachowski W.: Księga jakości. MCNEMT, Radom 1994
4. Persz T.: Obuwnictwo przemysłowe Cz.II. WSiP, Warszawa 1986
5. Persz T.: Materiałoznawstwo dla techników przemysłu skórzanego. WSiP, Warszawa
1992
6. Aktualne normy dotyczące oceniania jakości wyrobów skórzanych
Literatura metodyczna
1. Dretkiewicz-Więch J.: ABC nauczyciela przedmiotów zawodowych. Operacyjne cele
kształcenia. Zeszyt 32. CODN, Warszawa 1994
2. Ornatowski T., Figurski J.: Praktyczna nauka zawodu. ITeE, Radom, 2000
 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
31