Biszkopt z makiem

Składniki:

ciasto:
4 jaja
szklanka cukru
4 łyżki oliwy

szklanka mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
masa:
1,5 szklanki maku

3 jaja
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
25 dag margaryny
zapach migdałowy


Białka ubij z cukrem na sztywną pianę, dodaj żółtka, mąkę, oliwę, proszek do pieczenia, Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, po
czym wlej do tortownicy i piecz około 30 minut.


Mak zalej wrzącą wodą. Po 20 minutach zagotuj i odstaw do wystygnięcia. Następnie odlej, dwukrotnie zmiel w maszynce i połącz z
jajami, mąką oraz zapachem.

Teraz zagotuj margarynę i, nie zdejmując jej z ognia, stopniowo dodawaj mak. Gęstniejącą gorącą masą przełóż przekrojone ciasto

(najlepiej jeśli jest upieczone poprzedniego dnia).

Wierzch ciasta polej polewą kakaową i udekoruj bakaliami.