Bichemia EGZAMIN, SGGW Rolnictwo Materiały


Fitochelatyny- powst z rozpadu glutationu, jest peptydem; przenośnik elektronów w reakcjach redoks.

Strukt pierwszorzęd. białka- liniowa sekwencja aminokw połączonych wiązaniem peptyd. Niszczą je enzymy proteolityczne.

Strukt drugorzęd.- regularnie pofałdowanie regionów łańcucha polipeptyd. Niszczą ja wysoka temp i kwasy.

Struk trzeciorzęd.- dotyczy przestrzennego ułożenia aminokwasów. Determinowana jest przez sekwencję aminokw. Biolog aktywna konformacja utrzymyw jest dzięki oddziaływaniu hydrofobowym, siłom elektrostatyce, elektrostatyce oddziaływ van der Wasala. Niszczony przez denatur.

Strukt czwartorzęd.- przestrzenne ułożenie polipeptydowych podjednostek chartka oddziaływ między nimi.

4 białka: hemoglobina- transportowa, insulina- regulatorowa, miozyna- ruchowa, albuminy- zapasowa.

Aminokw EGZOgenne- są niezbędne w pożywieniu. walina, try, leucyna.

Aminokw ENDOgenne- są syntetyzowane. cys, pralina, glic.

Reakcje egzo i endoergiczne to reakcje zmiany energii swobodnej. Egzo (-^G) jest korzystna termodynamicznie, Endo (^G) niekorzystna termodyn.

Energia swobodna reakcji-efekt energetyczny, ^G to różnica poziomów między substrat a produkt.

Enzymy w reakc biochem są katalizatorami. Szybkość reakcji wtedy wzrasta nawet 107 razy. Enzymy determinują też strategię przekształceń chemicznych.

Miejsce aktywne enz- to region łańcucha polipeptyd o określonej trójwymiarowej przestrzeni. Aminokw kontaktowe wiążą i przekształcają substrat w produkt. argin, ser, cyst.

Modele wiąz- 1 klucza i zamka, 2 wymuszonego dopasowania.

NAD+ nukleotyd nikotynomidoadeninowy. Koenzym przenoszący elektro i proto z substratu na amid kw nikotynowego.

Inhibitor kompetencyjny jest podobny do subst normalnego. Wiąże się on odwracalnie.Inhib komp współzawodniczy z subst subst wiązanie w miejscu aktywnym enzymu. Przy dużych stężeniach substratu działanie inhibitorów jest znoszone.

W wątrobie fruktoza metabolizowana jest w szlaku fruktozo-1-fosforanowym. Fruktoza przy udziale fruktokinazy przekształcona jest w fruktozo-1-fosforan, który następnie rozszczepiony jest przez aldolazę fruktozo-1-fosforanową. Fosfodihydroksyaceton wchodzi do glikolizy po przekształceniu przez izomerazę triozofosforanową.

Fosfofenolopirogronian może powstawać z pirogronianu, niektórych aminokwasów metabolitów pośrednich cyklu CKC. 1 reakcja- przemiana pirogronianu do szczawiooctanu. 2 reakcja- przekształcenie szczawiooctanu w PEP.

Reakcje glikolizy w których zużywany jest ATP- heksokinaza i fosfofruktokinaza, a w których jest wytwarzany to kineza fosfoglicerynianowa.

Galaktoza występuje w mleku. Po hydrolizie przez laktozę powstaje glukoza i galaktoza (epimery). Przed wejściem do glikolizy galaktoza musi ulec epimeryzacji do glukozy. Zachodzi ona w czterostopniowym szlaku. Etapy: galant jest fosforyzowana przez galaktokinazę; przemienienie grupy urydylowej z UDP-glukozy do UDP-galaktozy i glukozo-1-fosforanu; epimeryzacja UDP-galaktozy do UDP-glukozy; przekształcenie glukozo-1-fosforanu w glukozo-6-fosforanu. Choroba to galaktozemia.

Synteza palmitynianu: 8acetyl-CoA +7ATP +14NADPH +6H+ -> palmitynian +14NADP+ +8CoA-SH +6H2O +7ADP +7Pi

Aktywność lipazy regulowana jest przez hormony. Adrenalina, noradrenalina i glukagon stymulują cyklazę adenylanową.

Reakcja rozpocz biosynteze kw tłuszczowych to karboksylacja acetylo-CoA: CH3-C=O-CoA +ATP +HCO3- -> -OOC-CH2-C=O-CoA +ADP +Pi +H+

Reakcje utleniania w CKC: 2-oksoglutaranu do bursztynylo-CoA przez kompleks dehydrogenazy; bursztynian do furamanu przez dehydrogenazę bursztynianową; jabłczanu do szczawiooctanu przez dehydrogenazę jabłczanową.

Pompy protonowe- reduktaza NADH-Q, reduktaza cytochromowa i oksydaza cytochromowa.

Kontrola oddechowa to mechanizm kontroli przepływu elektonów i zużycia tlenu przez ADP.

CKC hamują: cytrynian i ATP (gdy wzrasta poziom ATP), NADH i ATP , NADH i bursztynylo-CoA.

Oksydaza cytochromowa zawiera 2 rodzaje cytochromów a i a3 oraz 2 jony miedzi CuA i CuB różniące się sposobem wiązania z białkiem. Cytochrom a stanowi parę z atomem CuA a cytochrom c3 z CuB. Oksydaza katalizuje ostatni etap łańcucha oddechowego, przenosząc 4 elektrony z 4 cząsteczek cytochromu C na akceptor końcowy, w którym jest tlen cząsteczkowy: 4cytC(Fe2+) +4H+ +O2 -> 4cytC(Fe3+) + 2H2O.

Nitrogeneza: N2 +8e- +16ATP +16H2O ->2NH3 +H2 +16ADP +16Pi +8H+

Reakcja katalizowana przez aminotransferazę: glutaminian + 2-oksokwas <-fosforan pirydoksalu-> 2-oksoglutaran + aminokwas.

Reakcja transaminacji polega na przeniesieniu grupy aminowej z aminokwasu na 2-oksokwas.

Reakcja nitryfikacji: NH4+ + 3/2O2 ->NO2- +H2O +2H= ^G0= -72kJ.

Enzymy proteolityczne: pepsyna, chymotrypsyna, trypsyna.,egzopeptydazy.

Sumaryczna reakcja cyklu mocznikowego: NH4+ +HCO3- +H2O +3ATP +asparaginian -> mocznik +2ADP +AMP +2Pi +PPi + fumaran.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Ekonomia-egzamin, SGGW Rolnictwo Materiały
HODOWLA IIcz. egzaminu, SGGW Rolnictwo Materiały
Chemia rolna egzamin, SGGW Rolnictwo Materiały
gleba-egzamin, SGGW Rolnictwo Materiały
Ekologia egzamin, SGGW Rolnictwo Materiały
HODOWLA Icz. egzaminu, SGGW Rolnictwo Materiały
Przykładowe+pytania+egzaminacyjne Rolnictwo2013, SGGW Rolnictwo Materiały, Botanika Materiały do egz
Fitopatologia cw.4, SGGW Rolnictwo Materiały
finanse i bankowość, SGGW Rolnictwo Materiały
Biochemia 1 spr, SGGW Rolnictwo Materiały
Fitopatologia ćw2, SGGW Rolnictwo Materiały
Biochemia 6 kolokwium, SGGW Rolnictwo Materiały
Hodowla wykład4, SGGW Rolnictwo Materiały
Meteorologia, SGGW Rolnictwo Materiały
Botanika, SGGW Rolnictwo Materiały
Szczegółowa uprawa kolokwium, SGGW Rolnictwo Materiały
Ogólna uprawa I sem, SGGW Rolnictwo Materiały
Ogólna uprawa, SGGW Rolnictwo Materiały

więcej podobnych podstron