Zupa szczawiowa-krem
(2 porcje)
szczaw, 25 dkg
ziemniaki, 50 dkg
olej, 2 łyżki
masło, 1 łyżka
œmietana, 1 szklanka
sól
cukier
pieprz
Bulion warzywny WINIARY, 4 kostki
Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać bulionem warzywnym i ugotować. Przygotować szczaw: posiekać i poddusić na oleju stale mieszając. Do garnka z ugotowanymi ziemniakami dodać podduszony szczaw i gotować jeszcze kilka minut. Zupę przetrzeć przez sito lub zmiksować, dodać œmietanę oraz mleko. Podawać z grzankami.