Zupa szczawiowa
Składniki: 40 dkg szczawiu (może być mrożony, marchew i pietruszka(ok 30 dkg), 0,5 kg ziemniaków, pół szklanki mleka, mąka, 2 jajka ugotowane na twardo, słonina
Obrać i ugotować ziemniaki. Warzywa zetrzeć na tarce lub pokroić w kosteczkę, ugotować. Gdy będą miękkie, należy dodać szczaw (zmielony w maszynce), zagęœcić mąką i mlekiem,doprawić do smaku. Gotować jeszcze ok. 15 minut. Ziemniaczki wyłożyć na osobny talerzyk, polać stopioną słoninką. Zupę podać osobno wraz z połówką jajka na twardo.