Gofry

1.25 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka 2 łyżki oleju
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
masło lub margaryna do smarowania formy.

Składniki dokładnie wymieszać. Następnie smarować formę do gofrów tłuszczem , włożyć do niej cienką warstwę ciasta i piec około 3 - 5 min.
Jeśli do ciasta doda się więcej cukru pudru, gofry będą się szybciej rumienić i staną się bardziej kruche.
 

Sos czekoladowy do gofrów

1 szklanka mleka
0.5 tabliczki czekolady
2 żółtka
3 łyżki cukru
1 łyżka masła
 

Żółtka utrzeć z cukrem na gęsty biały krem. Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku, lekko przestudzić i połączyć z żółtkami oraz masłem. Sos wymieszać i ostudzić stopniowo mieszając aby na wierzchu nie powstała skorupka.

---