4.1 Nieporozumienie dotyczące odżywiania
Jeden z młodych ludzi, który mieszkał w chatce na mojej górze powiedział któregoś dnia: „Wiesz, kiedy ludzie mówią o naturalnej żywności, zupełnie nie wiem co przez to rozumieją.” Kiedy o tym rozmawiamy, każdy ma swoje zdanie czym jest „naturalna żywność”, ale tak naprawdę nie jest to jasno zrozumiałe.
Wiele osób sądzi, że naturalną dietę stanowi żywność bez dodatków, konserwantów
i chemikaliów, podczas gdy inni sądzą, że jest to wyłącznie żywność, którą możemy znaleźć w naturalnym środowisku.
Jeżeli ktoś zapyta, czy naturalne jest używanie do gotowania ognia i soli, można odpowiedzieć w ten sposób: dieta ludzi w czasach prymitywnych, jedzących jedynie rośliny
i zwierzęta żyjące w dzikim stanie, była „naturalna”. Wobec tego używanie soli i ognia
nie może być nazwane naturalnym.
Jeśli jednak zgodzimy się, że wiedza, jaka dana była ludziom w Starożytnych Czasach dotycząca używania ognia i soli była ich przeznaczeniem, to jest ona doskonale naturalna.
Czy pokarm powinien być preparowany według dostępnych nam technik, czy też powinien być spożywany w stanie surowym? Czy świadomie uprawiane zboża mogą być uważane za naturalne? Gdzie można postawić linię pomiędzy „naturalnym” i „nienaturalnym”?
Termin „naturalna dieta” został zastosowany w Japonii, w naukach Sagena Ishizuki w Epoce Meiji. Jego teoria był później doskonalona i rozwijana przez pana Sakurazawę i pana Niki. Sposób odżywiania znany na Zachodzie jako Makrobiotyka, bazuje na teorii jedności
i koncepcji Yin-Yang, zaczerpniętych z I Ching'u. Ponieważ dieta ta oparta jest na brązowym ryżu, „naturalne odżywianie” oznacza zjadanie całych ziaren i jarzyn.
Sądzę, że naturalne odżywianie nie może być uproszczone do rodzaju wegetarianizmu polegającego na spożywaniu brązowego ryżu i jarzyn.
A więc czym jest naturalne odżywianie?
Przyczyną tego całego zamieszania są 2 rodzaje ludzkiego poznania: „rozdzielające” i „nie rozdzielające”. Generalnie ludzie sądzą, że prawidłowe doświadczenie świata jest możliwe tylko na drodze rozumowej, rozdzielającej. Dlatego samo słowo „natura”, tak jak jest pojmowane, określa coś, co jest postrzegane jedynie przez intelekt.
Zaprzeczam wartości takiego obrazu Natury kreowanej przez ludzki intelekt i oddzielam ten obraz od Natury samej w sobie, jaka może być doświadczana przez bezpośrednie,
nie rozdzielające zrozumienie. Jeżeli usuniemy fałszywą koncepcję natury, to wierzę,
że usuniemy również źródło światowego zamętu.
Na Zachodzie nauka rozwinęła się na podstawie rozdzielającej wiedzy, a na Wschodzie,
na podstawie filozofii Yin-Yang oraz I Ching, czyli z podobnych źródeł. Jednak prawda naukowa nigdy nie osiągnie poziomu Absolutnej Prawdy, a różne filozofie są niczym więcej, jak interpretacją świata.
Natura postrzegana przez wiedzę naukową, to Natura rozbita. Jest jak duch posiadający szkielet, ale nie posiadający ciała. Na gruncie filozofii Natura jest teorią spreparowaną przez ludzkie spekulacje - duchem wraz z ciałem, ale pozbawionym istoty. Jedynie wiedza „wprost”, czysta intuicja może prowadzić do nie rozdzielającego poznania. Ludzie próbują zinterpretować takiego rodzaju poznanie używając terminu „instynkt”.
Jednak jest to wiedza, która pochodzi z nienazwanego źródła.
Musisz przekroczyć poziom rozdzielającego umysłu i świat relatywności, jeżeli chcesz poznać prawdziwy obraz Natury. Zasadniczo, nie ma Wschodu i Zachodu, czterech pór roku, ani też Yin i Yang.
Kiedy zabrnąłem tak daleko, młody człowiek zapytał: „Wobec tego zaprzeczasz nie tylko eksperymentalnej nauce, ale również filozofii Orientalnej bazującej na Yin-Yang oraz
I Ching?”.
Tak jak ekspedienci i menedżerowie mogą być uważani za użytecznych, lecz ich rola nie jest najwyższym celem. Prawdy naukowe i filozofie dotyczą koncepcji relatywnego świata
i w takim świecie są użyteczne.
Przykładowo, dla współczesnych ludzi żyjących w relatywnym świecie, zakłócających porządek Natury i powodujących upadek swoich ciał i ducha, system Yin-Yang może
być pomocny jako punkt odniesienia dla procesu uzdrowienia. Sposoby takie mogą być użyteczne, aby pomóc ludziom dojść do zwartej, racjonalnej diety zanim osiągną poziom wiedzy naturalnej.
Jednak jeśli dostrzeżesz, że celem ludzkiego życia może być przekroczenie relatywnego świata, aby grać swobodnie w świecie wolności, to trzymanie się intelektualnych teorii będzie niefortunne.
Kiedy dana osoba jest w stanie wkroczyć do świata, w którym aspekty Yin i Yang wracają
do Tao, swojej oryginalnej jedności, zadanie tych symboli zostaje zakończone.
Inny młody człowiek, który wszedł właśnie w tym momencie zapytał: „Wobec tego,
jeżeli stajesz się osobą naturalną, czy oznacza to, że możesz jeść co chcesz?”.
Jeżeli oczekujesz świata jasności na drugim końcu tunelu, to wciąż ciemność tunelu będzie
ci towarzyszyć. Kiedy dłużej nie pragniesz jeść „czegoś smacznego”, możesz poczuć prawdziwy smak tego, czego spróbujesz.
Łatwo jest zastawić obiadowy stół prostym pożywieniem, ale tych, dla których będzie
to naprawdę smaczne, będzie niewielu.