Prevention ćwiczenia
Ćw 1 2/10/2012
Charakterystyka środowiska hodowlanego
Środowisko naturalne – zespół czynników biotycznych i abiotycznych kształtowanych zgodnie z prawami przyrody bez ingerencji człowieka. Oddziałuje na zwierzęta wolnożyjące, na zwierzęta gosp oddziałuje środowisko sztuczne – w odniesieniu do zwierząt gospodarskich określane środowiskiem hodowlanym)
Krowy – obora, świnie – chlewnia, kury – KURNIK :D
Środowisko hodowl. zbliżone do naturalnego – wybiegi, pastwiska, gospod. ekologiczne, amatorskie hodowle drobiu - w takich środowiskach opór niegroźny dla zwierząt, zw. właściwie ukształtow. swoją konstytucję i wykazuje max możliwą produkcyjność).
Człowiek to czynnik wiodący – modeluje i ksztaltuje środ.
Opór środowiska – suma niekorzystnych dla zw czynników śr hodowlanych ograniczająca prawidłowe funkcje fizjologiczne – leżenie, ruch, zabiegi higien oraz behawioralne
Mikrośrodowisko hodowlane – rodzaj śr hod, w którym zwierzę ma swój mikroklimat i mini ekosystem – akwarium, terra, vivarium
środowisko bytowania – miejsce przebywania zw. towarzyszących lub innych, mieszkających w pomieszczeniu razem z ludźmi – dom, ale gatunki wolnożyjące – to środowisko naturalne
CZĘŚCI ŚROD.NAT
czynniki abiotyczne – część nieożywiona – powietrze, światło, parametry miktokli. ( temp, wilg, ciśń atm, opady) woda, gleba, sole rozpuszcz w wodzie , składniki chemiczne paszy
biotyczne – ożywione – rośliny, zwierz, drobnoustr
PARAMETRY ŚROD. HODOWLANEGO
System utrzymania – żywienie, pojenie, użytkowanie, zabiegi pielęgnacyjne, działania prewencyjne
System użytkowania
– mikroklimat pomieszczeń – temp, wilgotn, ochładzanie, ruch powietrza, składn powietrza – mikroflora, zapylenie, stężenie gazów; oświetlenie
- budynek inwentarski
- pastwisko – rodzaj gleby, zawart pierwiastków, zanieczyszcz, zbiorn wodne
- wybieg
EKISTYKA – nauka o osiedlach ludzkich – planowanie
Budynek inwentarski – twór stanowiący specyficzny biotop dla stworzenia dogodnego środowiska zwierzętom, niezbędne urządzenia klimatyczne;
wielkość wypadkowa zależna od – zewn czynników meteo, właściwości izolacyjnych budynku, obsady zw, produkcji ciepła i metabolitów
HIGIENA ZW.
relacje zwierze-środowisko-człowiek, interdyscyplinarna
bada warunki środowiska życia zwierząt, opracowuje normy utrzymywania zwierząt – optymalne stany zdrowotne i odporność na choroby)
dążenie do optimum ekologicznego dla ich bytowania i produkcyjności
Zoohigiena – nauka określająca zasady utrzymania i pielęgnacji zwierząt gospodarskich w zależności od rasy, gatunku, wieku, użytkow, stanu fizjol dla zwierząt w różnych warunkach gospod i porach roku
określa zasady utrzymania zwierząt w warunkach zbliżonych do naturaln – wybiegi i pastwiska – oraz pomieszczeń inwentarskich
przepisy usytuowania pomieszczeń i budynków
wielkość budynku, wentylacja, właściwości podłogi i ściółki
PREWENCJA WET
przeciwdziałanie obniżaniu odporności ogólnej
eliminowanie stanu zagrożenia spadku produkcyjności
przeciwdziałanie występowaniu choroby
PROFILAKTYKA
niedopuszczenie do choroby, utrzymanie organizmu w stanie zdrowia
zabezpieczenie odporności siarowej
immunoprof swoista
zapobieganie dotyczące bezpośrednio zwierząt w obrębie poszczególnej grupy technolog – noworodków, okres okołoporodowy, poporodowy, cykl laktacji krów, tuczu, opasu, okołoodsadzeniowego
SYSTEMY UTRZYMANIA /CHOWU/ zależą od
gatunku, wieku, płci, rasy
stanu fizjol
użytkowości
ilości obsady w danym budynku
podłoża, paszy
RODZAJE SYSTEMÓW UTRZYMANIA (podziały ze wzgl na)
ILOŚĆ
ekstensywny – do 50 szt opasów/tuczników
półintens 150-300-500
intensywny ponad 300/500 do kilku tysięcy
PODŁOŻE
ściołowy – wygodny – 10 kg słomy na krowę na dzień (płytki – usuwany codziennie, głęboki)
mniej urazów, mniej chorób zakaźnych, słoma oczyszcza racice z kału, obory bardzo suche
gładkie, nie śliskie, twarda równa stabilna powierzchnia
ażurowe, rusztowe, szczelinowe
bezściołowy
rusztowe – łączna powierzchnia elementów pełnych mniejsza od łącznej powierzchni szczelin, nad kanałami, przy kanałach i za stanowiskami zwierząt wąskie)
szczelinowe – łączna powierzchnia beleczek większa od szczelin, stosowane nad kanałami szerokimi, mogą być dla młodego opasu lub posadzka w korytarzach komunikacyjnych
Tucznik
szczelina 17mm
beleczki kształt trapezowaty
Podłogi
materiał nietoksyczny
wytrzymały na obciążenia
odpowiednie szerokości beleczek i szczelin
wzajemny stosunek szczelin do beleczek zachowany
dobra jakość wykonania
Uwiązowy
krótko-średnio-długo stanowiskowy
Obory wolnostanowiskowe
Pomieszczenia wolnowybiegowe
Legowiska boksowe – tył 15-20cm w zależności od usuwania odchodów, cielę do 2 tygodni utrzymywane na ściółce, w pojedynczych kojcach ma ażurowe ściany o szerokości 81 cm lub 80% wysokości w kłębie
Planowanie
siara 5-7 dni pojedyncze klatki, po odpojeniu siarą do 10-12 tygodni kojce grupowe
Głęboka ściółka +30% do powierzchni – rasy mięsne częściej
Wybieg – ogrodzony, przylegający do budynku inwentarskiego, utwardzony, wyprofilowany, skanalizowany, nie dopuszczalne zanieczyszczenia
KONIE
stanowiskowy – 3 m dł / 1,6 m szer
boksowy – porodówka 4x4m, zarodowe 4x3,5, robocze/sportowe 3x3,5
biegalnie – bezsłupowe stajnie, kon luzem, wiązane na jedzenie, klacze ze źrebakami, młodzież, 5-7m2 na konia, a na klacz ze źrebakiem aż 8 m2
DRÓB
klatki przejściowe 550cm2/kurę, a udoskonalone 750
systemy alternatywne
TRZODA
ekstensywne przydomowe
przemysłowe – tuczarnie, warchlakarnie, pomieszczenia porodowe
LOCHY
indywidualne
indywidualne – produkcja wielkostadnna, stresujące, brak naturalnego instynktu
grupowy- lochy w ściołowych lub bezściolowych pomieszczeniach
kojce porodowe
POJEDYNCZO
Knur – pojedynczo 6m2
Locha 2x0,6 m
Locha i prosię 3,5m2
Knury i loszki 30-110 kg 2,7m2
GRUPOWO
locha 1,6m2
knurki 1,4m2
ZASADY BEZŚCIOŁOWE
stopniowo adaptować zwierza już od cielęcia
nie powyżej 200kg na rusztowe i szczelinowe na dłuższy czas
utrzymywanie w boxie cielę lub bydło opasowe na podłożu szczelinowym
na bezściółkowym 3x na rok robimy korektę racic
WADY – urazogenne strzyki i konczyny, nadmierne stężenie gazów co2, nh3 i h2s, ograniczenie naturalnych instynktów poszukiwawczych zwierząt (DOBROSTANU!)
CECHY DOBREGO MATERIAŁU ŚCIÓŁKOWEGO
chłonny
suchy i wchłaniający odchody
słoma zbóż ozimych żytnia – twarda
gorsza jęczmienna bo krucha i słabo wchłania płynne odchody oraz emituje pył
w owczarniach nie stosujemy słomy zbóż jarych
wilgotne – nie wchłania, same emituje dodatkową wilgoć
nie może być słoma stęchła, zepsuta, spleśniała, grzyb., rdza, bo zje i zachoruje
wysuszony torf jako materiał o dużej wartości ściółkowej bo sprężysty i zapobiega odleżynom
trociny do chlewu
nie trociny dla konia bo zje i MOŻYSKO
ĆWICZENIE 2 16.10.2012
Uboczne produkty systemów utrzymania zwierząt
obornik – produkt powstający w ściołowych systemach utrzymania
gnojowica – bezściołowych
gnojowica rozcieńczona - gdy dodajemy wody powyżej 20% a sucha masa to poniżej 8 %, sucha masa to N, K, P Ca i Mg
obieg zamknięty – zminimalizowane ryzyko odpadów i zanieczyszczeń do gleby i wód gruntowych
SYSTEMY SKŁADOWANIA ODPADÓW ZWIERZ.
odpady organiczne - wykorzystane jako nawozy
zależnie od systemu utrzymania wymagane odpowiedniego zagospodarowania w postaci budowy płyt obornikowych i zbiorników na gnojówkę – system ściółkowy oraz gnojowicę – bezściołowy
ZBIORNIKI
systemy ściołowe – są wspólne/ oddzielone zależnie od potrzeb, wielkości produkcji i usytuowania, zabezpieczenie by nie zamarzały, podziemne
dużo zwierząt, wysoki poziom wód gruntowych – budowa zbiorników naziemnych/podziemnych lub częściowo naziemnych na gnojowicę
magazynowanie gnojówki – zbiorniki wyniesione
wielkość/usytuowanie/zagłębienie/przykrycie
rozwiązania technologiczne zbierania, pompowania zależnie od warunków i są indywidualne, minimalne 6msc warunkujące degradowanie drobnoustrojów
PARAMETRY ISTOTNE W DOBORZE WIELKOŚCI ZBIORNIKA NA ODPADY
gatunek
system utrzymania
wielkość obsady zwierzęcej
DEGRADOWANIE ŚRODOWISKA
zanieczyszczenie wody – strumieni, stawów, rzek
erozja, osad i zmętnienie wody
bezpośrednia emisja kału/moczu do żywności, bakterii, wirusów i pierwotniaków
wzbogacenie środowiska – gleb, wody, nawożenie
WYKORZYSTANIE ODCHODÓW ZW
postać nawozów – składn. odchodów uzyskanych z trzody chlewnej w 8% suchej masy w dawce 10m3/ha dostarcza tzw pierwiastków biogennych 64kg N, 40kg P, 30 kg K
ŻYWIENIE TMR total mixed ration – pełnoporcjowy, mieszanka paszy treściwej I objętościowej zmielonych I wymieszanych ze sobą, krowy w laktacji, zasuszeniu ale wtedy są różnice w składzie
ZALETY TMR
zawartość suchej masy większa – 4-8 tygodni wcześniej niż w tradycyjnym żywieniu
wzrost Mleczności 5-8%
utrzymanie prawidłowego pH żwacza 6,2-6,8
wzrost namnażania mikroflory żwacza
usprawnienie trawienia celulozy
lepsza kontrola żywienia
STOSOWANIE TMR
poszczególne składniki paszy skarmiane są razem, precyzyjnie odmierzone i dokładnie zmieszane
ustalone zapotrzebowanie dzienne na Mleczność, składniki Mleka tł i białka, ilość zjadanej paszy i konsystencja kału
nie dzieli stada na grupy tylko wylicza zapotrzebowanie dla 1/3 krów najlepszych, a w zasuszeniu dawkę dla laktacyjnych rozcieńcza się 3-4kg słomy
komponenty: kiszonki, sianokiszonki, ziarno zbóż, kukur, nasion bawełny, wysłodki suszowe, śruta sojowa, młóto browarniane, niewielkie ilości glikolu propylenowego, dodatki min wit, dwuwęglan sodu
SKŁAD TMR
kiszonki kukur, sianokisz, młoto brow, słoma pszenna, kiszonki, ziarno kukur, śruta jęczn, pszenżyta, rzepakowa, sojowa poekstrakcyjna, gliceryna, koncentrat energetyczny, witam, kwaśny węglan sodu, kreda pastewna
MECHANIZACJA
zasady dotyczące urządzeń – wydajne, wpływające pozytywnie na war. higieczniczne, szybkie, ciche, prosta obsługa, łatwa naprawa, tanie
zależność organizmu zwierzęcego a urządzenia mechaniczne to tzw ERGONOMIA ZOOTECHNICZNA, określa przystosowanie urządzeń do możliwości analitycznych i psychicznych zwierząt by mogły z nich korzystać, uwzględnienie poziomu inteligencji by dane zwierze mogło nauczyć się korzystać z tego urządzenia
METODY ZADAWANIA PASZ:
urządzenia chwytakowe – ładowarki, przenośniki; przenośniki widłowe, ładowarki wyszarpujące, wycinarki bloków kiszonki, ładowarki frezujące, posypywarko-sielarka
DRÓB
system automatycznej podaży wody, paszy
sztuczne oświetlenie i wentylacja
ĆWICZENIA 3 30/10/2012
mikroklimat pomieszczeń inwentarskich i systemów utrzymania wpływa istotnie na dobrostan zwierząt, stan zdrowotny i wysokość produkcyjności – SYNERGIZM CZYNNIKÓW
Główne parametry mikroklimatu: temp, wilgotność, ochładzanie, zapylenie i domieszki gazowe, oświetlenie, ruch powietrza, mikrflora
Źródła ciepła powietrza atmosferycznego – promieniowanie słoneczne ogrzwa powierzchnię ziemi
Na temp powietrza w pomieszczeniu wpływa temperatura zewnętrzna, ciepłochronność ścian i liczba/masa zwierzęcia przypadająca na kubaturę pomieszczenia
Właściwości termoregulacyjne (podział zwierząt)
stałocieplne – homojotermiczne, wysoki metabolizm i termoregulacja (ptaki ssaki)
zmiennocieplne – poikilotermiczne (niestała temp)
przemiennocieplne – heterotermiczne (hibernacje, estywacja czyli sen letni) plus cechy pozostałych grup
ektodermy - ciepło otoczenia do Temp wewn
endodermy – metabolizm powoduje wzrost temperatury wewn (katabolizm)
TERMOREGULACJA zdolność utrzymania stałej Twewn niezależnie od otoczenia, akt odruchowy złożony, kontrola CUN
Układ termoreg: receptory obwodowe – termoreceptory, termodetektory ośrodkowe, ośrodek termoregulacji, efektory termoregulacji
DZIAŁANIE MECHANIZMU TERMOREGUL.
regulacja oddawania ciepła – termoregulacja chemiczna
regulacja wymiany ciepła org/otoczenie – reakcja fizyczna w celu zachowania bilansu cieplnego, homeostazy termicznej
Wymiana ciepła organizm/otoczenie: radiacja –promieniowanie, konwekcja-unoszenie, kondukcja-przewodzenie oraz ewaporacja-parowanie
MECHANIZMY TERMOREG
autonomiczny- naczynioruchowy, termor.drżeniowa, bezdrżeniowa przez wzrost przemian metabol.
behawioralne – pod kontrolą kory mózgowej, unikanie miejsc ciepłych, termoregulacja socjalna, ustawianie ciała względem słońca
inne: warstwy termoreg-włosy,pióra,tłuszcz, stroszenie piór, zianie, pocenie, stroszenie sierści, zmiana barwy, ruch
Owady – 50%mc to glicerol, obniża punkt zamarzania i przechłodzenie do -60stopnC
Ryba polarna: wzrost gęstości krwi w niskiej temp, zredukowanie ilości krwinek lub brak, tlen w osoczu, większe serce
STREFA OBOJĘTNOŚCI CIEPLNEJ taki zakres temperatur środowiska w którym straty ciepła w równowadze z minimalną produkcją ciepła (zw. homojoterm.)
dolna t.kryt, górna, poza nimi jest strefa fizjologicznie niskich i wysokich temperatur
Ewaporacyjne t.krytyczne ETK – efekt temp środowiska powyżej której znacznie rosną straty ciepła parowania, ziania i pocenia. Zakres TDK i ETK to strefa najmniejszego wysiłku termoregulacyjnego i uzyskiwanie największej wydajności energetycznej produkcyjności zwierzęcej.
TempDolnaKryt – to najniższa efektywna temperatura strefy termoobojętn poniżej której zwierzę musi podnieść pobór energii do utrzymania temp wewn na poziomie fizjologicznym, kalkulacja parametru: masa ciała zw, grubość okrywy, tkanki tłusczowej , wielkość pokarmu i xkrotność potrzb bytowych, liczba zwierząt w grupie oraz posadzka i ruch powietrza
Przekroczenie TgórnejKryt – stres cieplny, rozszerzenie n.krw, przekrwienia, wzrost ciepła oddawanego do otoczenia,koń się poci, paruje, pies zieje, krowa poci się i zieje
Stres cieplny krów - ospałe, niechęć ruchu, spadek mleka, wzrost oddychania, ślinienie, spadek akt flory żwacza, atonia żwacza
Świnie – bardzo wrażliwe, otępienie, chwiejny chód, wzrost ilości moczu, ślina 2litry na godzinę, udar, upadki zależnie od masy ciała, intens.żywienie, system utrzymania, temperatury 42,43; u knurów hipertermie już od 25 do 35 stopni na betonie
Ograniczenie wpływu wysokich temp
woda stale
więcej wit C
więcej tł paszy – metabolizm nie wydziela ciepła jak węglowodany a pasza w najchłodniejszej porze dnia
dostosuj dawki
więcej potasu u krów
mniej zwierząt
cień
wentylacja
temp a rozród
obniżenie płodności
zaburzenia cyklu
obumieranie zarodków
spadek mleka
zaburzenia spermatogenezy
spada libido sexualis
POMIARY
t.cieczowy – momentalny, maxym, minim, maksym-min, termograf, t.oporowy, elektryczny, termopary, termistrowe, bezdotykowe, termohigrometry, mierniki wielofunkcyjne
WILGOTNOŚĆ-źródło ewaporacji fizycznej – parowanie powierzchni mokrych, ewaporacja fizjologiczna czyli z powłok i dr oddechowych oraz para wodna
WSKAŹNIKI HIGROM.
wilgotność bezwzgl – bezwzględna zawartość pary wodnej gxm3
aktualna prężność pary wodnej – ciśnienie parcjalne wywierane przez parę wodną – wys słupa rtęci
wilgotność max – absolutna wilgotność czyli max prężność pary wodnej – max ilość pary wodnej jaka zmieści się w powietrzu przy danym ciśnieniu atmosferycznym i temperaturze gxm3 lub Paskale
wilg wzgl - % stosunek wilg bezwzgl do max wskaźnika na stopień wysycenia powietrza parą wodną
niedosyt fizyczny wilgotności – różnica wilg max a wilg bezwzgl powietrza w danej T w gxm3; ile gram pary wodnej zmieścimy w nasyceniu 1m3
PUNKT ROSY to temperatura osiągnięcia nasycenia parą wodną (wilgotność bezwzgl = wilg max) a temperatura poniżej punktu wykrapla się w mgłę (powietrze) lub rosę na ścianach, szybach, sierści
Suche powietrze – wysycha i pęka skóra, infekcje, zakażenia
Wilgotne – spada wydajność, choroby, inwazje, przeziębienia
OZNACZANIE WILGOTNOŚCI
psychrometry (w.bezwzgl) zwykły Augusta, aspiracyjny Axssmana
higrometry – wilg wzgl – np. włosowy
higrografy
termohigrografy
elektryczne, higrom. półprzewodnikowe – chlorek litu (różna przewodność przy różnej jego wilgotności)
CWICZENIA 13.11.2012
Ruch powietrza i ochładzanie – przemieszczanie mas powietrza, spowodowane różnicą T i ciśnień , z wyższego do niższego; poziomy ruch to wiatr, pionowy to burze,trąby i turbulencje
Zależy od temp, wilgotności, promieniowania słonecznego, u nas wiatr działa oziębiająco gdy temperatura powietrza jest niższa niż t ciała.
Wiatry zachodnie –zmien.prędko, łagodne, hartują zwierzęta, zwężenie i rozsz n podskórne krwionośne, powodują wzrost Hb i erytrocytów
wsch/płd/pn -przy niskich T powodują przeziębienia i spadek odporności
Działanie biometeorologiczne – ciepło i suchy silny wiatr powodują zaburzenia psych/fizj
Cechy powietrza – kierunek (róża wiatrów 8/16 kier), prędkość, najsilniejszy w miejscu zagęszczenia
Przeciąg – ruch powietrza w pomieszczeniu dla zwierząt powyżej 0.3 m/s; szkodliwe – młode 0,2 zimą, najgorzej uwięziowe
Spadek T poniżej skóry i powoduje buforowanie w okrywie włosowej – to prędkość powietrza powoduje rozerwanie połączeń izoelektrycznych włosów puchowych
Dzialanie ochładzające – zależy od szybkości a nie wprost proporcjonalnie od T
Anemometr – wiatromierz, przy dużych v [statyczne – wiatromierz Wilda, dynamiczne, elektr, jonowe
]
katatermometr – małe v, Hilla
Ochładzanie- zespół zjawisk przyczyniający się do oddawania ciepła z organizmu zwierzęcia, siła oziębiająca; biometeorologiczna miara utraty ciepła, mierzy potencjalną siłę oziębiającą środowiska zewnętrznego
Wielkość ochładzania (H) straty ciepła z jednej powierzchni w jednostce czasu w miliwatach/cm2
Wypadkowa T, wilg, ruchu powietrza, ciśń atm, natęż prom słon, T wewn powierzchni konstrukcji – pozwalająca ocenić warunki środowiska zwierzęcego.
- mała – przegrzanie
- duża – hipotermia
H = F/S
H – indeks katat. czyli ochładzanie
F – współcz. katat. J/dm2
S – czas ochładzania s.
Jednostka ochładzania W/dm2
Oświetlenie – naturalne/sztuczne , prom UVA, B
Psy – witamina D3 pobierana wyłącznie z pokarmem – wywołuje tzw odczyn i pigment skóry , za długo – stany zapalne skóry
Fotouczulenie, fotosensibilizatory czyli fotokatalityczne związki chemiczne wykazujące właściwości uczulające skórę człowieka i zwierzęcia na działanie światła słonecznego lub promieni uv- rośliny z furanokumaryną (gryka, lucerna, dziurawiec – hiperycyzm), kwasy żółć, AB starsze, pbólowe, pzapalne (naproxen, diklofenak, piroksykam), leki kardio (Bblokerypropranolol, diuretyki), pdepres i psychot.
Konwekcja – unoszenie
Furanokumaryny wykorzystywane w bielactwie – do repigmentacji
Terapia fotodynamin.
podział na dnia długiego i krótkiego
dnia długiego – rośnie aktywność płciowa w okresie wydłużania dnia wiosną – klacz
krótkiego – aktywność płciowa rośnie ze skracaniem dnia – owca, koza, jeleń
asezonowo – bydło (hormony)
sztuczna kwoka – promiennik ciepła
promieniowanie podczerwone – 7-20mm, pisklęta i prosięta
Oświetlenie budynku inwentarskiego
oświetlenie – stosunek natężenia padającego strumienia światła do pola powierzchni oświetlanej przez niego; zależy od: położenia geogr, pory dnia i roku, usytuowania budynku, okien, pogody
promieniowanie słoneczne mierzymy
kolorymetryczne - solarymetr, pyrheliometr
fotometryczne – fotometr fotoelektr, fotochem.
usłonecznienie – heliograf
natężenie oświetlenia – luksomierz w pomieszczeniu – współczynnik oświetlenia czyli powierzchnia okien/powierzchnia podłogi, kąt padania światła oraz kąt otwierania okna
ZAPYLENIE cząsteczki organiczne(rozdrobniona pasza, rośliny, obornik, nabłonki i naskórki, grzyby i zarodniki) i nieorg.(azbest, piasek, nawozy, środki ochrony roślin)
grube ponad 10 mikrometrów
drobne 1-10
najdrobniejsze poniżej 1 mikrmetra
SZKODY ZAPYLENIA
metale ciężkie- nowotwory
azbest - nowotwory
aspergiloza płuc - grzyby
zaburzenia termoregul – zatkanie gr potowych i łojowych
zapal skóry
matowienie sierści
spadek odporności obronnej błon śluzowych
spadek ruchu rzęsek nabłonka oddechowego
infekcje
alergie wziewne
pylica płuc – osiadanie cząstek 0,1 do 5 mikrometrów
zwłóknienie płuc po pylicy
OZNACZANIE ZAPYLENIA
metody wagowe
obliczeniowe
pyłomierz rzutowy Owensa
konimetr Zeissa
norma
poniżej 400cząstek na 1cm3 metodąkonimetryczną
max 3mg/dm3 metodą wagową
MIKROFLORA POWIETRZA czyli tzw aerozol biologiczny – bakt, wirusy i zarodniki grzyba
CWICZENIE 11/12/2012
pomiar i ocena składowych mikrokimatu
Technologia pomiarów
temp powietrza – termometria, termografia
wilgotność wzgl – higrometria, psychrometria, higrografia
ruch powietrza – katatermometria, anometria
wielkość ochłodzenia - katatermometria
zapylenie – konimetria
zanieczmikrobiol – sedymentacyjna lub zderzeniowa
ogródek meteo
klatka meteorologiczna zwiera – psychrometr Augusta – suchy i zwilżony termometr, termometr max i minim, termograf, higrometr, higrograf, automat czujnik temp i wilgotności
ochładzanie – katatermometr Hilla cieczowy, wielkość ochłodzenia przy średniej temp ciała człowieka 36,5 stopnia + frygometr – przyrząd z wąskiej kapilary zakończonej od dołu cylindrycznym zbiorniczkiem a część górna rozszerzona i tworząca zbiorniczek dodatkowy, skala uproszczona
POMIAR zanurz w wodzie 70st do 80st, podgrzej do 1/3 cieczy i susz, mierz
OBLICZ WIELKOŚĆ OCHŁODZENIA katawartość/kataindex – wielkość na podstawie pomiaru katatermometru
H=F/S (było wcześniej)
jednostki ciśnień, pomiar (barometry i barografy)
1hPa=1mb (milibary) = ¾ mmHg
1mm Hg = 4/3 HPa
PYŁY
granimetr – wagowo o mniejszej dokładności
konimetr – obliczeniowo – pyłomierz Owensa i konimetr Zeissa
p(suma cząsteczek) = N(dł smugi) x S ( średnie zaniecz )
konis – pył
metoda sedymentacyjna – osadzania – mechaniczne osadzanie pyłów i materii organicznej w powietrzu na powierzchniach np. podłóg
WPŁYW ŚRODOWISKA UTRZYMANIA NA CHOROBY
stresy powodują zaburzenia rozrodu
hypo/agalakcję
spadek wart immun siary
spadek odporności
chorobbaktoportunist
śmierć
owrzodzenia żołądka
spadki przyrostów mc
spadki wykorz paszy
Długi dyskomfort ->pozbawienie dostępu do legowiska, zapalenie kaletek maziowych, kulawizny krów mlecznych
Stare obory 5-10lat
namnożenie bakterii ABopornych
większa gęstość zwierząt, duża koncentracja
MASTITIS
złe zarządzanie fermą
sprzęt
dój
higiena
warunki utrzymania zw
za duża wydajność mleczna i nacisk na nią
za mało kontroli
WZRTOST TEMP
spadki apetytu, przyrostów, produkcyjności, efektywności szczepień i odporności, immunoglobulin u noworodków, masy jaj
więcej chorych, zaburzenia metaboliczne, złe skorupy
ZESTRESOWANE ŚWINIE
cieplny – ospałe, szysze oddychanie, zaburzenia termoreg
spadek przyrostów, apetytu, wydłużenie tuczu
powyżej 25st zły rozród i zaburzenie rui
mniejsze przezywanie zarodków 2-3tyg ciąży, niezagnieżdżenie w macicy
bezpośrednia przyczyna zamierania płodów
mniej mleka
zmiana składu siary i mniej IG
przegrzanie jąder – zaburzenie spermatogenezy
osłabiona aktywność sexualna
spadek ruchliwości i koncentracji plemników
spadek żywotności plemników
spadek ilości nasienia i spadek przydatności rozpłodowej
spada skuteczność zapłodnienia
ZA ZIMNO – ŚWINIE
choroby i przeziębienia
spadki odporności
niedotlenienie i niedokrwienie skóry
zaburzenia homeostazy flory saprofprzpok i biegunki
hipoglikemia
śpiączka
wzrost przemian metab
stres temper.
syndrom słabego cielęcia / prosięcia
KRÓTKI STRES TEMP
pocenie, oddechy, temp rektalna i pobieranie wody – rosną
pożywienie, wykorzystanie s.masy, przepływ krwi do narządów i produkcja mleka – spada
DŁUGI STRES
spadki mleka
słaby indeks rozrodu
mastitis
kulawki
KROWY A TEMPERATUA
spada wskaźnik zacielen i inseminacji
brak obj rui
trudno rozpoznać ruję
dłuższe okresy międzywycieleniowe i przestój poporodowy
spadek progesteronu i estradiolu – krótsza ruja 8h
DWUTLENEK WĘGLA złe samopoczucie, spadek produkcyjności, duszność, przyspieszone oddechy, narkoza
CO: zatrucia przewl, OUN, pobudliwość, brak koncentracji, spadek apetytu
PYŁY: drażniąco, zatkanie gruczołów potowych, zapalenie spojówek i zanieczyszczenie, zatkanie dr odd i utrudnione oddychanie
PRZECIĄG
ruch powietrza powyżej 0,3m/s w temp 18stC – powoduje spadek temp skóry i ciała, spadki odporności i podatność na infekcje
WILGOTNOŚĆ – zależnie od układu termicznego i wilgotności
wzrost T i wilg – utrudnia oddychanie , zle samopoczucie, zaburzenie termoregulacji, hipertermia, udar, śmierć sercowa Świń, przegrzanie i denaturacja białek mięśnia sercowego
wzrost W i spadek T – szybka utrata ciepła i spadek odporności, krzywice, reumatyzm, choroby skóry, zakaźne, zwłaszcza u młodych, spadki produkcyjności mleczności i przyrostów
spadki W i wzrost T – intensywne parowanie i wysychanie, pękanie skóry i blon śluzowych, inwazje drobnoustrojów, kaszel, spadki apetytu, wzrost temp ciała i bezmleczności
spatek T i W - niespotykane, przy awariach w bezściółkowych, zależnie od gatunku jak spadki temperatury
PREWENCJA 27/11/2012
Mikroflora powietrza czyli aerozol biologiczny- bakt, wir i zarodniki grzybów + powietrze (faza rozpraszająca)
4fazy
gruboziarnista, 100mikrometrów, zakażenia dr odd, szybko sedymentuje 0,3m/s
pł. drobnoziarnista, 50-100 mikrometrów, ważna rola w zakażeniach aerogennych, sedymentuje 50mikrom to 0,08m/s
faza pyłu jądrowo-kropelkowego 1-50, nie opada, daleko przenoszony, 1mikrometr opada 0,00003m/s
faza pyłu bakteryjnego – cząstki stałe 0,1-50 mikrometrów
METODY WYKRYWANIA ZANIECZYSZCZEŃ POWIETRZA
sedymentacja osadzanie – płytka petriego z podłożę umieść w pomieszczeniu i działanie powietrza 5-30 minut, potem inkubuj 37st przez 18h, i licz kolonie
filtry stałe podłoze- przepuszczanie powietrza przez gęste filtry , potem robimy odcisk na petriego i inkubujemy
filtry z podłożem płynnym – mikroorganizmy zatrzymywane przez płyn, siejemy na petriego z agarem
syfonizacja – rozpylanie – przepuść powietrze przez syfon, woda wychwytuje cząstki stałe i do szklanej płuczki, siejesz na agar
zderzeniowe A) podłoże petriego obracane wokół własnej osi, pompa zasysa powietrze zderzające się z płytką, aparat Chirana, Krotowa, chiroskopy, aparat szczelinowy B) podłoże pask.polietylenowych – zasada jak w pkcie A
elektroprecypitacja – siła elektronów, cząsteczek przechodzących przez joniz. uzyskuje ładunek +/- i zderza się z płytką petriego pod którą jest elektroda, i inkubujemy
GAZY SZKODLIWE
CO2, amoniak, H2S, CO, metan, radon, gazy kloacze – skatol i indol
CO2 – żródło – zwierzęta, fermet.odchody, ściółka, niepożądany, nie wywiera szkodliwego wpływu lecz zła wetylacja i kanalizacja doprowadzi do gromadzenia, kilka % to toksyczność; powinny być czujniki elektryczne lub chemiczne, prawo absorpcji Lamberta-Beera
amoniak – rozkładające się odchody, mocz, zła kanalizacja, lżejszy od powietrza, największe stężenia w strefie bytowania bo ciągle wydzielany, stężenie rośnie wraz ze wzrotem temperatury i szybkością rozkładu, na błonach śluzowych tworzy wodorotlenek amonu drażniący, w pęch płucnych dyfunduje do krwi i łączy się z hemoglobiną tworząc hematynę alkaliczną, wpływa na CUN – encefalomalacja wątrobowa, obniża immuboglobuliny krwi, śmierć, spadek odporności
siarkowodór – gnilny rozkład białka zawierającego Aminokwasy siarkowe, silnie tox, depresja UN, powiązany z HB tworzy sulfmetHB, krew żelazistoczerwona, silnie drażniący
WENTYLACJA POMIESZCZEŃ – amoniak, co2, h2s, metan – prawidłowa zapewnia temperaturę optim, wilg powietrza, stężenie gazów, ograniczenie zapyleń, ochrona budowli przed nasiąkaniem i wilgotnością, przedłużenie trwania budynku
Przewietrzanie – proste, otwarcie i nieszczelność, niekontrolowane, grawitacja powietrza – różnica ciśnień i temp, warunek to różnica powyżej 5st
Wentylacja – grawitacyjna – naturalna i mechaniczna – wymuszona
grawitacyjna – oparta na grawitacji, otwieranie kanałów nawiewnych i wywiewne oraz wywietrzniki, nawiewne – świeże powietrze ze środowiska zewnętrznego nie powodujące przeciągów, nawiewne mogą być uchylone do środka lub szwajcarskiego sera – np. blacha / deska z licznymi otworami i zasuwą;
wywiewne – usuwają zużyte powietrze, pionowe
prawidłowo odpowiednio przekierowane powietrze, długość, wlot i wylot przy suficie, zabezpieczenie przeciw wilgotności, przeciw uszkodzeniom, ciepłochłonne, wlot z zasuwą,detektor wywietrznika – wykorzystuje siłę wiatru bocznego do wyciągu powietrza (żaluzjowy z drewnianymi listwami pod kątem, czynna ¼ powierzchni więc mało wydajny; rynienkowyChanarda z 7 rynienkami w tym 4 czynna niezależnie od kierunku wiatru z 2x większą wydajnością)
Sprawna wentylacja grawitacyjna – kanały odpowiedniej wielkości, naw/wyw 1:0,7 lub 1:1, różnica temp ponad 5st, odpowiednia wysokość wywiewu, ocieplone kanały, szczelność
WENTYLACJA NATURALNA W OBORACH
stosowana szczelina kalenicowa (obory)(wylot); otwór doprowadzający powietrze wzdłuż ścian podłużnych budynku z możliwością zasłonienia kurtyną w zimie
MECHANICZNA WENTYLACJA świnie, drób, wymiana powietrza – tłoczone czyste do środka a usuwane na zewnątrz zużyte, regulowane automatycznie czujnikami temperatury i wilgotności – zsynchronizowane
+ dowolność sterowania
- koszt, energochłonne, uciążliwe słuchowo
podciśnieniowa – ssąca świeże zasysa przez otwór nawiewny, powietrze zużyte jest usuwane i spada ciśnienie
nadciśnieniowa – nawiewna – wtłacza świeże, a nadciśnienie wypycha zużyte powietrze
ssąco-tłocząca
kombinowana grawitacyjno-mechaniczna wtłacza do budynku, a zanieczyszczone usuwane kanałami wyciągowymi
WIELKOŚĆ WENTYLACJI ‘L’ – ilość powietrza w m3/h wymienianego w pomieszczeniu na godzinę, zależnie od obsady budynku, grupy technologicznej zwierząt, okresu produkcyjnego, technologii produkcji, oblicza ilość wydalanego co2, wydalanej pary wodnej, ciepło w przeliczeniu na SD czyli sztukę dużą!
Lco2= suma co2 wydalanego na godzinę przez wszystkie zwierzęta / Cwewn – Czewn
NORMA CO2 dopuszczalna 2,5-3m3
KURA – najwięcej produkuje co2/h oraz najwięcej energii/h !
WADY MECH WENTYLACJI
nadmierna – spada temp i wyziębienie, rośnie ponad 0,3m/s przeciąg, wzrost zapylenia i wysuszenie ściółki, hałas
brak – rośnie temp, rośnie wilgotność, więcej gazów co2, nh3, h2s, co, wzrost koncentracji płynów
BILANS CIEPLNY porównanie ilości ciepła uzyskanego od zwierza z budynku w określonych warunkach, samoogrzewalność budynku, poza pisklętami i prosiakami – to dodatkowe źródło ciepła
zależy od – ciepła zwierząt, gatunku, ilości, gr technologicznej, sztucznego ogrzewania, temp zewn, ciepłochronności budynku, klimat – temp/wilgotność/ruch/słońce; materiały budowlane, mech.wentylacja, liczba i masa zwierząt na kubaturę pomieszczenia, rozwiązania technologiczne usuwania gnojowicy i obornika, podawanie paszy
ŻRÓDŁA CIEPŁA – zwierzaki, klimat, fermentacja obornika, pasze o większej temp, sąsiednie ogrzewane pomieszczenia
STRATY – materiał konstrukcyjny –metal/cegła, niski współczynnik ciepła – drewno (spadek współczynnika przewodzenia to lepszy izolator)
wyklad prewencja 1
Stres stłoczenia lub masowego wychowu – odmiana strsu adaptacyjnego, trwa dłużej, nawet cały cykl produkcyjny
wieloczynnikowa etiologia – fiz, psychiczne, głównie nadmierne zagęszczenie, ograniczenie swobody ruchu, utrudniony odpoczynek, dostęp do paszy, wody
następstwa – spadek apetytu, przyrostów, odporności, zaburzenia rozrodu, schorzenia infekcyjne
Stres żywieniowy – po zmianie żywienia, pasza nieodpowiednia gatunkowo, niezgodna składowo receptura, zepsuta, szkodliwe substancje, metale ciężkie, rośliny, zanieczyszczenia mikrobiologiczne
pasza niedoborowa, monodieta, za mało, za dużo, źle podana, nagłe zmiany
następstwa – zaburzenia przewodu pokarmowego, biegunki, spadek wchłaniania, odwodnienie, demineralizacja ustroju, zwiększona wrażliwość na choroby war chorobotwórcze
Stres transportowy – przewożone zwierzęta; czynniki stresowe – za szybko, hałas, wibracje, mikroklimat – temperatura, wilgotność, ruch, ograniczony dostęp do wody, stres socjalny, wymieszanie grup zwierząr, obsługa zwierząt, załadunek i rozładunek, wysiłek stania,
następstwa – spada – apetyt, masa, płyny tkankowe, bariera łącznotkankowa, rozwój, patologia układu pok i oddechowego, nasilony katabolizm przemian, zagęszczenie krwi, zakłócenie krążenia, podatność 2-4 tyg na zakażenia
wpływ na bydło – zmiana mechanizmu wewnkom. zabijania bakterii, zaburzenia rzęskowego ruchu, składu śluzu, zawartości i aktywności biologicznej lizozymu, upośledzenie sprawności mechanizmów obronnych, zwiększona podaż na infekcje
choroby – PSE pale softexudative
ASE
DFD dark firm dry
Syndromy potransportowe – matrwica mięśni grzbietu, stresowa kardiomiopatia, nagła śmierć sercowa świń
Stres a mięso PSE – przedubojowo, transportowo
wyczerpanie energii
obniżenie glikogenu mm
zaburzenie dojrzewania mięsa
zmiana pH i smaku
spadek odporności układu ŚŚ narządowego
redukcja leukocytów i eozynofilii i limfocytów osiadłych
wnikanie bakterii do krwi i mięśni
przyspieszony rozkład poubojowy
proteoliza
lipoliza mm
Stres a rozród
oś podwzgórzowo-przysadkowo-gonadotropowa PPG
krótkotrwały – wzmożona synteza i uwalnianie gonadotropin LH, stymuluje rozród
chroniczny – supresja osi PPG
Znów następstwa stresu
supresja obronnych mech humor, komórk
osłab mech miejsc obronnych
spadek śluzu
mniej substbaktbójczych śluzu
osłabiony ukł immunologiczny, mała adhezja mikroorganizmów do nabłonka
osłabienie bakteriostatycznego działania i neutralizacji toxynbakt
infekcje wirusowe BHV1, BRSV,, PI3, BVD
hamowanie cytokin , interferonu gamma, aktywacji TCD8+
supresja steroidów na produkcję swoistych antygenowo IgM, IgG1 oraz G2a przez komórki obecne w płucach, w chł, śledzionie
spadek koncentracji IgA w błonach śluzowych
ostra reakcja stresowa – spadek wydzielania IgA miejscowej odpowiedzi błon śluz górnych dróg odd BALT
negatywna korelacja kortyzolu a IgA
Metody fizyczne
eliminacja, ograniczenie uszkodzeń ciała
prawidłowe postępowanie załadunku i rozładunku i transportu
wymogi środków transportu
nie wpływa na stres wewnątrzustrojowy
Chemiczne – świńskie
ujednolicenie zapachu świń w nowej grupie, zmysł powonienia powoduje straty przy przegrupowaniu, agresję, walki, preparaty zabezpieczają przed wzajemną agresją, nie zmniejszą napięć psychicznych
Farmakologiczne
uspokajające, pochodne fenotiazyny, trankwilina, stresnil – butyrofenon, ankjolityki
diazepam – mały trankwilizator – uspokaja, hamuje odruchy rdzeniowe, rozluźnienie mięśni szkieletowych, znosi nadmierną podubliwość, agresję i lęki
obniża wrażliwość zwierząt na szkodliwe działanie transportu, adaptacyjnego stresu, manipulacji oraz psychicznego
działa przeciwstresowo, ogranicza ubytki masy ciała, ułatwia zabiegi, pielęgnację, łagodzi negatywne skutki przystosowania zwierząt do nowych wwarunków