5 – sił Portera
Sektor
W sektorze producentów maszyn i urządzeń dla przemysłu mięsnego działa bardzo dużo różnych przedsiębiorstw. Dla firmy ZASADA mają znaczenie jedynie ci najwięksi, posiadający dużą gamę produktów. Dla tego sektora nie prowadzi się badań udziałów w rynku, a dane Głównego Urzędu Statystycznego dotyczą ogólnie wielkości sprzedaży producentów maszyn dla szerokorozumianego przemysłu spożywczego, lecz można wyznaczyć lidera rynku krajowego. Na rynku krajowym najważniejszymi konkurentami są:
Metalbud NOWICKI – lider rynku krajowego, firma istniejąca od 1974r. posiada ogromną gamę produktów – prawie 150 urządzeń; produkty są wielokrotnie nagradzane na targach specjalistycznych; produkcja jest sterowana komputerowo; marka jest znana na całym świecie; NOWICKI ma przedstawicieli na wszystkich kontynentach. Wielkość sprzedaży w roku 2007 wg publikacji w Monitorze Polskim wyniosła ponad 75 mln złotych, przy zysku prawie 3 mln zł. Kapitał własny przedsiębiorstwa wynosi 41,7 mln zł.
DAKSTAR – konkurent lokalny, posiada podobną gamę produktów, współpracuje z tymi samymi dostawcami, co firma ZASADA, posiada swoich zagranicznych przedstawicieli głównie na Bałkanach i w Europie Wschodniej, lecz także w Niemczech i Australii. Swoje produkty reklamuje w czasopismach branżowych i na targach specjalistycznych w Polsce i poza granicami kraju.
REX-POL Sp. z o.o. – gama produktów podobna; przedstawicielstwa w Europie Wschodniej, Niemczech i na Wyspach Brytyjskich; zakład świadczy również usługi w ramach laserowego cięcia materiałów.
JUGEMA – firma istnieje od 1982r.; oferta nieco uboższa; konkurencyjne ceny; przedstawicielstwa w Europie Zachodniej, Rosji i na Białorusi.
BASTRA – na polskim rynku istnieje od 1991 roku, posiada kapitał niemiecki, nie jest producentem lecz dystrybutorem sprzętu zachodnich producentów, prowadzi sprzedaż również w Internecie za pomocą sklepu www.gastrosilesia.pl.
Wszystkie przedsiębiorstwa promują się poprzez czasopisma specjalistyczne oraz wystawiają swoje produkty na targach branżowych.
Analiza dostawców
Głównych dostawców ZASADA ZUP sp. z o.o. można podzielić na cztery grupy:
Dostawcy stali – wszystkie produkty firmy ZASADA zbudowane są ze stali kwasoodpornej wysokiej jakości, wysoki koszt tego materiału sprawia, że dostawcy blach, rur i profili pełnią znaczącą rolę. Koszt stali stanowi około 40% ceny gotowego produktu. ZASADA zaopatruje się u lokalnych dystrybutorów tego materiału:
ITALINOX – Siemianowice Śląskie
REUTRANS – Sosnowiec
Decydującym czynnikiem z którego źródła pochodzi stal jest aktualna cena, zazwyczaj ustalana jest po negocjacjach.
Dostawcy silników – obecnie firma ZASADA montuje w swych produktach tylko silniki firmy LENZE dystrybuowane przez oddział tej firmy w Katowicach. Jest to spowodowane wysoką jakością i niezawodnością tych komponentów, co przekłada się na zadowolenie klientów i ogranicza koszty serwisu związane z naprawami gwarancyjnymi produktu finalnego firmy ZASADA.
Dostawcy elektroniki:
MIKSTER – dostawca sterowników do urządzeń, firma od wielu lat związana niepisaną umową z firma ZASADA, właściciele poznali się na studiach, wiele produktów firmy MIKSTER powstało dzięki współpracy pomiędzy podmiotami.
AMPERO THERMO-EST – dostawca czujników do urządzeń, czujniki te są w całości kompatybilne ze sterownikami.
Dostawcy części drobnych – elementy są zamawiane w zależności od typu produkowanego w danym momencie urządzenia, są to elementy całkowicie standardowe. Firma ZASADA najczęściej korzysta z następujących dostawców:
DANFOSS – dostawca armatury
GIRSH – palniki gazowe
BENTONE – palniki olejowe
inni
Analiza odbiorców
Firma ZASADA nie posiada stałych odbiorców, zamówienia na wyroby są składane pojedynczo. Umowy są podpisywane dla każdego jednego urządzenia. Firma ZASADA sprzedaje swe produkty dla następujących podmiotów:
Zakłady przetwórstwa mięsnego na terenie całego kraju, pojedyncze zamówienia także do Europy,
Piekarnie na terenie całego kraju,
Unilever Polska S.A. – producent lodów Algida,
SM Mlekovita – oddział Zakopane
Firma ZASADA świadczy również pełen pakiet usług serwisowych dla swoich wyrobów. Dokonuje bezpłatnych napraw gwarancyjnych do 1 roku od daty sprzedaży. Posiada magazyn części zamiennych, często zdarza się że serwis wysyłany jest tego samego dnia co przyjęcie zgłoszenia usterki, nawet na drugi koniec Polski.
Groźba pojawienia się nowych konkurentów
Rynek producentów maszyn i urządzeń dla przemysłu mięsnego jest rynkiem w pełni dojrzałym. Kilka mniejszych firm konkurencyjnych założyli byli pracownicy firmy ZASADA, po nauczeniu się technologii i uświadomieniu sobie potencjalnych zysków z konieczności dostosowania Polskich zakładów mięsnych do norm Unii Europejskiej. Obecnie firmy te borykają się z trudnościami związanymi z płynnością finansową. Największa grupa pracowników skuszona wyższą pensją odeszła do firm MAKOL i A&J założonej przez pracowników byłego działu handlowego firmy ZASADA, którzy odeszli razem z notesem telefonów do kontrahentów. Obecnie byli pracownicy stopniowo wracają, skarżąc się na brak zamówień i ciągłości wynagrodzeń w powstałych podmiotach. Sektor nie jest już tak atrakcyjny jak kilka lat temu. Aby wejść na rynek potrzeba co najmniej 500 000 zł na zakup podstawowych maszyn. Obecnie walka w sektorze jest bardzo duża.
Groźba pojawienia się nowych substytutów:
Substytutem do produkcji wędlin w sposób przemysłowy są jedynie sposoby nietechnologiczne, czyli domowe i tradycyjne nie nadające się na skale przemysłową. Jeżeli jednak powstanie nowa technologia produkcji wędlin, firma ZASADA jest w stanie dostosować do niej swoje produkty.