Faworki
Sk艂adniki:
25 dag m膮ki krupczatki
3 dag mas艂a
6 偶贸艂tek
艂y偶ka spirytusu
szklanka cukru pudru
2 opakowania Cukru wanilinowego WINIARY
75 dag smalcu
szczypta soli
Mas艂o posiekaj z m膮k膮, zr贸b w 艣rodku do艂ek, po czym wbij do niego 偶贸艂tka, wlej spirytus i dodaj odrobin臋 soli. Teraz zagnie膰 ciasto i starannie je wyr贸b.
Gdy b臋dzie ju偶 jednolite i l艣ni膮ce, jak najcieniej je rozwa艂kuj, podsypuj膮c mo偶liwie najmniejsz膮 ilo艣ci膮 m膮ki. Nast臋pnie ciasto pokr贸j na paski szeroko艣ci 2-3 cm i d艂ugo艣ci 12-15 cm. Ka偶dy pasek przetnij w 艣rodku wzd艂u偶 i przewi艅 go przez otw贸r. Paseczki u艂贸偶 na 艣ciereczce.
W du偶ym p艂askim rondlu rozgrzej smalec i do bardzo gor膮cego w艂贸偶 otrzepane z m膮ki faworki. Sma偶 je z obu stron na z艂oty kolor. Usma偶one os膮cz z t艂uszczu na bibu艂ce, a potem delikatnie prze艂贸偶 na p贸艂misek. Na koniec faworki obsyp cukrem pudrem, wymieszanym z cukrem wanilinowym.