Agrobiznes jest społecznym procesem wytwarzania żywnośći ,zespala ze sobą te działalności które bezpośrednio lub pośrednio uczestniczą w wytwarzaniu finalnych produktów żywnościowych począwszy od pozyskiwania surowców pierwotnych a na gotowej żywności skończywszy AGROBIZNES JEST PODSYSTEMEM GOSPODARKI NARODOWEJ KTOREGO GŁÓWNYMI CELAMIK SĄ:

-maksymalizacja zysków

-max.konsumpcji zywności

-max.jakości produktu

-max.możliwości wyboru

AGR.jest koncepcja wyrosła na gruncie gospodarki wielorynkowej zatem

-agr. nie jest strukturą monolityczna lecz zintegrowanym ystemem wielu pomiarów

-nie jest arytmetyczna sumą działów lecz jest swoisą formą zespolenia ludzi którzy wytwarzają żywność

-społeczny proces wytwarzania żywności

-poszczególne człony agr. wzajemnie się przenikaja(OSMOZA)a związki między NImi są wielopłaszczyzniowe EFEKT SYMERCJI -WSPÓŁDZIAŁANIE

AGREGAT1

obejmuje zaopatrzenie rolnictwa w środki produkcji tj. przemysł maszynowy.p.paszowy, p.chemiczny,p.farmakologiczny,, materiały budowlane,zwierzęta hodowlane,oraz szeroko rozumiane usługi(weterynaryjne,transportowe) do usług zalicza się także działalność naukowo-badawczą,szkoleniowo-oświatową doradczą na rzecz rolnictwa

AGREGAT2

obejmuje produkcję surowców pochodzenia rolniczego dla przemysłu przetwórczego czyli produkcja żywności oraz surowców dla przemysłu tekstylnego (włókna,skóry) rybołustwo,leśnictwo i iine nierolnicze jednostki gospodarcze stanowi centralne -podstawowe ogniwo agrobiznesu

AGREGAT3

obejmuje przemysł spożywczy,obrót towarów produktami rolnymi i żywnością czyli handel hurtowy i detaliczny w tym gastronomię zaliczamy handel zagraniczny(import-eksport) prod.rolnych oraz żywności A3>A2>A1 model poprawnego rozwoju agr.

ŁAŃCUCH ŻYWNOŚCIOWY ciąg procesów wytwórczych w czasie których zmiena się postać surowca rol. w ostateczny produkt spożywczy(' miedzy polem a stołem")

do poskiego agr.wchodzi 98%rolnictwa,27%przemysłu,23%budownicto,37%handlu,10%transport i łaczność,8%leśnictwo.23%pozostałych gałęzi gosp,narod.

HISTORYCZNY ROZWÓJ AGR.

pioczątki datuje się z chwilą wystąpienia stosunków wymiany towarowo-pienięznej wymianaBARTEROWA TOWAR ZA TOWAR

AUTARKIA-samowystarczalność

STRATEGIE GOSPODARSTW ROLNYCH

strategia to droga urzeczywistniania wizji rozwojowej przebsiębiorstwa.specyficzne cechy produkcji rolnej

1.szczególny i bezpośredni związek z przyrodą.ziemią klimatem i wytworem biologicznym- charakter przyrodniczy

2, prawa przyrody wyznaczają wielkość i tempowzrostu produkcji rolniczej

3. ograniczona możliwość przyjmowania stategii rozwoju produktu -małe szanse korzystania z tzw. renty nowości

4.ciągłość procesu produkcyjnego wynikajaca z jego biologicznego charakteru( nie można go dowolnie przerwać i po pewnym czasie ponownie uruchomić)

5'ryzyko produkcyjne

6.sezonowość produkcji i zaopatrzenia na pracę i kapitał

7.ścisle określona pojemnosć rynku żywność(niska elasty.cenowa popytu) zwiększające się w tempie proporcjonalnym do zmian demograficznych wzrostu dochodów oraz zmian modelu konsumpcji

ELASTYCZNOŚĆ CENOWĄ POPYTUnazywamy wielkość zmiany popytu na dany produkt jaka dokonuje sie w skutek zmiany ceny o jedną jednostkę. podst.prod.żywn.maja niską elas.cenoawą mamy ogran.pojemność zużywania żywności,są kupowane w tej samej ilości bez wzgledu an cene

8.produkcja głównie na rynki lokalne( produkcja na rynki bardziej odległe angażuje pośredników łańcuch dystrybucji się wydłuża)

9.niska elastyczność cenowa podaży oznaczająca ,że bez wzgledu na cenę rolnik sprtzedaje taką wielkość produkcji jaką wytworzy

GŁÓWNĄ SRATEGIĄ POZOSTAJE

-strat,przetrwania i czynnej adaptacji do zmian otoczenia

-INTERWENCJONALIZM( skupowanie nadwyżekARR agencja rynku rolnego ,wspieranie rynków zagranicznych )

-DUMPING(sprzedaż na obcych rynkach taniej niż na swoich rynkach)

-KWOTOWANIE(wyznacza się ilośc produkcji w danym kraju)

-zabezpieczenie opłaconej ceny

-ceny minimalne ceny gwarantowane wyższe niż cena równowagi rynkowej stosowana w braku produktów