Jabłka w galarecie
5 jabłek, 80 g cukru, 20 g żelatyny , ½ l wody
Obrane jabłka podzielić na połówki, wybrać środki i wrzucić na wrzący syrop, gotować do miękkości. Wyjąć, ostudzić. Wydrążenia napełnić dżemem, sporządzić galaretę z gorącego i pozostałego z obgotowania jabłek syropu. W zimnej wodzie namoczyć żelatynę i dodać do ciepłego syropu, dobrze wymieszać, doprawić do smaku cytryną lub olejkiem cytrynowym. Zalać jabłka w kompotierkach.