Ciasto jogurtowe

Biszkopt:

3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej
szczypta proszku do pieczenia

Jajka ubić z cukrem na sztywno. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do jajek i wolno wymieszać. Blaszkę o wymiarach 40 x 25 cm posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
Ciasto wlać do formy i piec przez 20 minut w temp. 150°C.

Masa:

1 litr natural­nego jogurtu
150 g rodzyn­ków
2 galaretki o smaku agrestowym
4 łyżki cukru
1 galaretka o smaku agrestowym
tłuszcz i bułka tarta do blaszki

Galaretki rozpuścić w 250 ml gorącej wody. Gęstniejącą galaretkę wymieszać z pozo­stałymi składnikami.
Masę wylać na biszkopt.
Ugotować galaretkę w 250 ml wody, pozo­stawić do stężenia, pokroić w kosteczkę i udekorować ciasto.

---