Ciasto z wiórkami kokosowymi

Biszkopt

5 jaj
5 łyżek mąki
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl. cukru

Masa

1 szkl. manny
1 szkl. wódki
1 szkl. wiórek kokosowych
1 kostka masła
1 szkl. cukru pudru

Mannę zalać wódką i odstawić na pół godziny. Dodać do tego wiórki i znów odstawić na pół godziny.
Zmiksować masło z cukrem i dodać mannę z wiórkami.
Biszkopt przekroić na pół i przełożyć masą. Polać lukrem czekoladowym.

 Lukier czekoladowy

3/4 szkl. cukru pudru
1 łyżka wody
1 łyżka alkoholu
1 łyżka kakao
zapach rumowy

Wszystkie składniki utrzeć razem na zimno.

---