Ryba duszona w jarzynach

Sn - około ½ kg ryby, każdy kawałek:

K - pokropić sokiem z cytryny

G - posypać kurkumą i odrobiną tymianku

Sł - pokropić olejem

0 - posypać imbirem, pieprzem czarnym i cayenne

sn - posolić do smaku, odstawić na 1 godz.

Następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju /6 łyżek/ przez 2-3 min i

przekładać bez tłuszczu do rondla, dodać:

Sł - dużą marchewkę pokrojoną w półplasterki

Sł - 2 cebule pokrojone w półplasterki

O - mały kawałek pokrojonej drobno kapusty, dosmakować ½ łyżeczką imbiru,

pieprzem białym, czarnym i cayenne

Sn - dodać ½ szklanki zimnej wody ½ łyżeczki wegety, soli do smaku,

zamieszać i dusić około 10-15 min

K - dodać soku pomidorowego do smaku / ok. ½ szklanki/, szczyptę bazylii

G - szczyptę kurkumy i tymianku, dusić jeszcze ok.5-10 min

W razie potrzeby zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w zimnej

wodzie

Potrawa powinna być pikantna.

Podawać do ziemniaków z wody lub pieczywa

---