Zupa krem selerowa z grzybami - składniki: duży seler korzeniowy (z upraw naturalnych), dwie cebule, marchew, olej, garść suszonych grzybów leśnych (wcześniej namoczonych i ugotowanych oraz drobno pokrojonych).
Pokrojony seler, marchew i cebule podsmażyć, a następnie udusić do miękkości podlewając wodą. Pod koniec duszenia solimy, dodajemy odrobinę gałki muszkatołowej, 1-2 łyżki sosu shoyu i łyżeczkę rozrobionej z wodą pasty miso (jęczmienne lub ryżowe).
Po lekkim przestygnięciu miksujemy dodając taką ilość wody, aby uzyskać konsystencję kremu. Następnie do kremu dodajemy pokrojone grzyby. Serwujemy z łyżką ugotowanych ziaren zbóż i lekko podprażonym oraz pokruszonym glonem nori. Smacznego.