bydło - notatki 1, weterynaria


BYDŁO

Pogłowie bydła w Polsce: 5,5 mln sztuk, światowe pogłowie: 1,3 mld.

Największe hodowle bydła domowego znajdują się w Europie, USA, Meksyku, Argentynie i Indiach. Polska zajmuje 7. miejsce w Europie, średnia mleczność bydła dl aPolski wynosi 4 tys. kg.

Bydło domowe (bos taurus) Rząd: Parzystokopytne, Rodzina: Krętorogie.

Udomowione ok. 6 tys l p.n.e. na terenie Europy i Azji, dzikim przodkiem był tur. Pierwsze wzmianki pochodzą sprzed ok. 8 tys. l p.n.e. Początkowo stanowiło siłę roboczą, później stało się źródłem mięsa i mleka.

Ciężar bydła: 400 - 1200 kg.

Bydło hodowane w Azji pochodzi od bawołu domowego, jaka, bantenga, gaura.

Istnieje około 700 ras bydła.

Typy użytkowe bydła.

  1. Typ mięsny:

- Aberdeen Angus

- Hereford

- Charolaise

  1. Typ mleczny:

- Jersey

- Holsztyńsko-fryzyjska

- Ayrshire

  1. Typ dwukierunkowy kombinowany mięsno-mleczny:

- czarno - biała holenderska

- czarno - biała

- czerwono - biała

  1. Typ mięsno-mleczny

- bydło normandzkie

- rasa parteneska

- groningen

- polska czerwona

- rasa Pinzgauer

  1. Wszechstronnie użytkowy:

- Simentaler

- czeska pstra

- Watusi

Przeciętna długość życia bydła: 20 l. Powyżej 15. roku życia spada wartość hodowlana i użytkowa.

Dojrzałość płciowa: ok. 6 miesięcy.

Dojrzałość użytkowo-rozpłodowa: 2 lata.

Cykl płciowy: 21 dni. Ruja trwa 18 - 36 godzin.

Ciąża trwa 9 miesięcy (przeciętnie 280 dni).

CHARAKTERYSTYKA TYPÓW UŻYTKOWYCH BYDŁA

- żywy temperament

- budowa ciała kanciasta, wystające guzy biodrowe i kulszowe

- skóra cienka, krótki włos

- w czasie 305 dni laktacji dają 10 - 20 x więcej mleka niż wynosi ich masa ciała

- łagodny temperament

- wczesne dojrzewanie

- kościec lekki, mała głowa, krótkie nogi i szyja

- bardzo mocno umięśnione partie zadu i przodu tułowia

- masa 450 - 1800kg

- wydajność rzeźna: 60 - 80%

2 podgrupy:

a) mięsno - mleczny (przewaga mleczności)

b) mleczno - mięsny (przewaga mięsności)

RASY BYDŁA HODOWANE W POLSCE

  1. Czarno - białe (holsztyńsko-fryzyjska) - stanowi 95% pogłowia krajowego, sprowadzona w Średniowieczu z Fryzji Zachodniej.

Masa: 650 - 700 kg.

Wysokość w kłębie: 140 cm.

Wydajność: 6 - 8 tys. kg mleka (zawartość tłuszczu: 4,2%, zaw. białka: 3,3%)

Dojrzałość płciowa: 15-16 miesięcy.

Dobowy przyrost masy buhajów: do 1000g.

Wydajność rzeźna: 56 - 60%

    1. Czerwono - białe - przez długie wieki rasa dominująca na terenie Europy Zachodniej. Do Polski przybyła przed II Wojną Światową na tereny Opolszczyzny i Dolnego Śląska, obecnie hodowana w Polsce południowo - zachodniej oraz woj. śląskim i małopolskim.

Masa : krowy - ok. 600kg, buhaja - 1000 - 1100kg.

Głęboka, dobrze wysklepiona klatak piersiowa, dobrze umięśniony grzbiet i zad oraz krótkie mocna kończyny.

Wydajność rzeźna: 58 - 63%.

Użytkowość większa od czarno - białej.

    1. Polska czerwona - w zaniku, jedyna rodzima rasa bydła. Odznacza się dużą żywotnością i odpornością na choroby, dobrą płodnością.

Masa: krowy - 440 - 500kg, buhaje: 550 - 600kg.

Wydajność mleczna: 3,5 - 4,5 tys. kg mleka.

Wady: mniejsza mleczność, gorsza zdolność opasania, mniejsza wartość rzeźna.

Populacja zmniejszyła się z 25% w latach 60. do niecałego procenta obecnie (kilka tsięcy sztuk - jako bank genów).

    1. Rasa simentalska - szwajcarska rasa bydłą mleczno-mięsnego, odpornego na choroby, długowiecznego.

Masa: 600 - 700kg.

Wysokość w kłębie: 136 cm.

Wydajność mleczna: 4 - 5 tys. kg

Ta rasa ma najlepszą wydajność rzeźną. Stanowi 0,8% pogłowia bydła w Polsce.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
bydło - notatki 2, Tech. Weterynaryjne, Bydło
ewolucja nefronu notatka, weterynaria, VET, Od Adama, x X, biologia, układy
AP - Bydło - Ściąga 4, weterynaria 3 rok WROC, semestr 6, Apy 2 sem
bydło- ściąga, weterynaria, 5 rok semestr 1, chirurgia zwierzęta gospodarskie
HISTOLOGIA ĆWICZENIA - zajebiste notatki !, Weterynaria Lublin, Histologia
Inhibitory kariokinezy (notatki), Weterynaria, Biologia komórki
AP - Bydło - Ściąga 3(1), weterynaria 3 rok WROC, semestr 6, Apy 2 sem
AP - Bydło - Ściąga 2, weterynaria 3 rok WROC, semestr 6, Apy 2 sem
NOTATKI weterynaria pies
Cw rozrod bydlo 16.05.2014, weterynaria, 4 rok, notatki 2014
Interna 26.03.2014, weterynaria, 4 rok, notatki 2014
EKG W DIAGNOSTYCE WETERYNARYJNEJ, TECHNIK WETERYNARII-Notatki, prezentacje
CH.JOHNNEGO, weterynaria, zakaźne, bydło
GRUŹLICA RZ. OWIEC, weterynaria, zakaźne, bydło
Mieso 31.03. Wyklad, weterynaria, 4 rok, notatki 2014
Epizootiologia bydło, Weterynaria, Rok 4, semestr VII, Egzaminy
8. arkusz białaczka, TECHNIK WETERYNARII-Notatki, prezentacje

więcej podobnych podstron