Kostki kokosowe

Ciasto

45 dag mąki
2 jajka
1/3 kostki margaryny
25 dag drobnego cukru
3 łyżki płynnego miodu
3/4 szkl. mleka
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy

Jajka ubić z cukrem i miodem, dodać pokrojoną na małe kawałki margarynę, dobrze utrzeć. Wsypać mąkę z proszkiem, wlać mleko, aromat i wymieszać. Piec ok. 20 min. Ostudzone ciasto pokroić na kwadraty.

Polewa

1 kostka masła
1 szkl. cukru
1 szkl. mleka
5 dag kakao
20 dag wiórków kokosowych
kieliszek wódki

 

Zagotować składniki polewy. Po zdjęciu rondelka z ognia wlać wódkę.
Kostki ciasta maczać w gorącej polewie i obsypać wiórkami.
Najlepsze są za 2-3 dni.

---