Sernik od sahuaro
Bardzo dobry
Masa serowa:funt sera+pol szkl.cukru+2 jajka+1 pudding+0,25 funta masla - zmiksowac.
Ciasto:3 szkl.maki, 3 lyzki cukru, 5 zoltek,pol funta margaryny, 3 lyzeczki proszku do pieczenia - zagniesc.
Podzielic ciasto na 3 czesci, 2 czesci polozyc na blasze, na wierzch polozyc mase serowa, pokrojone na osemki brzoskwinie (z puszki), na koniec ubita piane z bialek z pol szkl.cukru. Reszte ciasta (mozna dodac 1 lyzke kakao) zetrzec na wierzch. Piec ok. 1 godz. w srednio nagrzanym piekarniku, po ostudzeniu polac polewa lukrowa.
……………………………………………………
Piernik na miodzie od sahuaro
Bardzo dobry
75 dag maki (ok 15 czubatych lyzek) przesiac z 1 lyzeczka sody do miski.Teraz w osobnej misce : pol kostki margaryny (0,25 funta) utrzec z lyzka cukru pudru i 6 zoltkami. Wlac do tego niecaly funt letniego miodu, wsypac cukier (2 szklanki), wlac 1 butelke piwa slodowego. Dodac make z soda, ubita piane z 6 jaj, przyprawy, bakalie (ok.1 funta). 2-3 wysokie, waskie foremki wylozyc natluszczonym pergaminem, wlac ciasto, wlozyc do srednio nagrzanego piekarnika. Piec ok.1 godz. Po upieczeniu i ostygnieciu polac polewa lukrowa lub czekoladowa, zawinac w folie, polozyc w lodowce. Im dluzej stoi, tym lepszy.Mozna go tez przekroic i przelozyc powidlami.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Pierniczki od sahuaro
Bardzo dobry
1,20 kg maki (5 szklanek), 2 lyzeczki sody pprzesiac do miski. 1 kostke margaryny rozpuscic i wlac do maki. W rondelku rozpuscic 1 male opakowanie smietany z czubata szklanka cukru (0,25 kg), wlac do maki. Dodac 3 lyzki kakao, 3 paczki przypraw do piernikow (kupic w polskim sklepie), 3 jajka, karmel z 3 czubatych lyzek cukru i pol szklanki miodu.
Po wyrobieniu ciasta walkowac nieduze placki, wykrawac foremkami lub nozem pierniczki i piec ok 15 min. w srednio nagrzanym piekarniku. Po ostudzeniu lukrowac, ozdabiac bakaliami, cukiereczkami..... Przechowywac w lodowce w puszce lub woreczku foliowym.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Sernik niebiański od Ryby
Bardzo dobry
70 dkg sera śmietankowego
12 żółtek
1\2 kostki masła
30 dkg cukru pudru
cukier waniliowy
rodzynki
2 cytryny (zetrzeć skórkę)
piana z 7 białek + 2 łyżki mąki
Żółtka ,cukier puder i masło zmiksować, następnie dodawać porcjami ser i rodzynki. Dodać skórkę otartą z 2 cytryn, pianę z białek i 2 łyżki mąki. Piec 1 godzinę.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Placek babuni od Kamixa
Bardzo dobry
Składniki na 4 porcje:
75 dag obranych gruszek
sok z 1 cytryny
1/2 koski masła
10 dag cukru
1 cukier waniliowy
2 jajka
15 dag mielonych migdałów
15 dag mąki
4 łyżki mleka
1/2 torebki proszku do pieczenia
8 dag konfitury z porzeczek
Przyrządzenie:
1. połówki gruszek wielokrotnie ponacinaj. A następnie skrop sokiem z cytryny.
2. Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na kremową masę. Ubijając go wbijaj po 1 jajku. nakoniec wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i umielonymi migdałami oraz mlekiem.
3. ciasto rozsmaruj w natłuszczonej tortownicy. Na nim nałóż połówki gruszek, lekko naciśnij. Miejsca między gruszkami zapełnij konfiturą.
4. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 175 stopni C i przez około 60 - 70 min piecz. Gotowe wyjmnij, ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Babka "zebra" od Kamixa
Bardzo dobry
mąka pszenna 400 g
cukier 320 g
jaja (5 sztuk) 250 g
woda mineralna 220 cm3 (3-szkoda ze nie ma indeksu gornego hehehe)
olej 150 g
kakao 30 g
mąka pszenna 30 g
proszek do pieczenia 15 g
tłuszcz do formy 20 g
bułka tarta do 20g
cukier puder 30g
Sposób wykonania:
Tortownicę posmarować tłuszczem, posypać byłką tartą. Ubić pianę z białek, utrwalić cukrem, dodać kolejno po 1 zółtku, a następnie olej i wodę mineralną, ubić. Do masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać przesiane kakao i wymieszać, do drugiej dodać mąkę (30g), wymieszać. Na srodek tortownicy kłaść łyżkę ciasta białego, a następnie w to samo miejsce łyżkę ciasta ciemngo i tak do wyłożenia całej ilości ciasta (mozna normalnie wymieszć ale nie będzie to wtedy zebrka w paski na przemian ). Piec około 1 godziny w temperaturze 170 - 190 stopni C. Po upieczeniu wyjąć z formy, ostudzić i posypać cukrem puderem
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Mus jabłkowy (deser) od Kamixa
Bardzo dobry
1,5 kg jabłek
8 jajek
300 g cukru
rum (w przypadku braku rumu może być olejek rumowy)
2 cytryny
1 żelatyna
Przyrządzenie:
Jabłka umyć, włożyć do żaroodpornego naczynia piec 30 min. w temp. 180 stopni C. Przetrzeć przez sito i wstawić do lodówki na 1 godz.
Żelatynę rozpuścić w 80 ml. gorącej wody i ostudzić. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Wymieszać masę jabłkową z alkocholem (lub olejkiem), sokiem i startą skórką cytryny.
Ubijając dodwać po łyżce pianę z białek i wlać rozpuszczoną żelatyne. Ubijać aż mus zacznie gęstnieć. Przełożyć do pucharków.
Wstawić do lodówki na 2 godziny.
Podawać z konfiturami.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Ptasie mleczko od Dyrka120
Bardzo dobry
biszkopt z 4 jajek
masa:
60 dag białego sera
kostka margaryny
3/4 szklanki cukru
3 żółtka
galaretka truskawkowa
''Ptasie mleczko'':
3 białka
3 łyżki cukru
galaretka cytrynowa
do dekoraji:
kokos
sposób wykonania:
upiec biszkopt,ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą
wymieszać z aromatem rumowym.
Masło utrzeć z żółtkiem,dodać cukier i zmielony 2 razy ser. Następnie dodać tężejącą galaretkę truskawkową
rozpuszczoną w 1 szklance wody. Masę wyłożyć na biszkopt.
Białka ubić z cukrem,dodać tężejącą galaretkę cytrynową
rozpuszczoną w 1 szklance wody.i wyłożyć na masę z serem.
Posypać z kokosem i włożyć do lodówki na 3 godziny.
Smacznego.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Deser jogurtowo-owocowy
Bardzo dobry
potrzeba 3kiwi 3 banany 1 jabłko 2 pomarańcze i 2 duże jogurty...!! wszystkie produkty drobno i starannie obrac i pokroić...!! następnie do naczynia wlać jogurt oraz wsypać owoce...!! następnie starrannie wymieszać...!! I gotowe!! można to dla ozdoby posypać rozmieloną czekoladą!! pozdro!!
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Pychotka od Maliny
Bardzo dobry
1 puszka brzoskwiń
powidła śliwkowe
na ciasto:
40 dkg mąki(2,5 szklanki)
20 dkg margaryny
15 dkg cukru pudru
4 zółtka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany
0.5 łyżki wody
Z tych składników zarobić ciasto i podzielić na 2 części.
1 część ciasta dać na blachę , posmarować powidłem, na powidło dać pianę ubitą z 2 białek i 10 dkg cukru, posypać pianę orzechami i upiec.
2gą część ciasta tak samo.
KREM
Budyń śmietankowy ugotować według przepisu z tym, że do gotującego mleka dać 0,5 szklanki cukru. Wystudzić (nie mieszać!!!) Utrzeć 25 dkg masła dodać do budyń i ucierać.
Teraz tylko zostalo zlożyć wszystko w całość
1.ciasto
2.pol kremu
3.wyłożyć brzoskwinie
4.poł kremu posmarować
5.ciasto (położyc)
przechowywać w lodówce
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Gofry od Adama
Bardzo dobry
gofry
Składniki Przepis
25 dkg mąki pszennej
25 dkg mąki ziemniacz.
30 dkg cukru
cukier waniliowy
margaryna(roztopiona letnia-250g)
łyżka proszku do piecz.
woda(letnia)
5 jajek
z tej ilości powinno wyjść ok. 20 gofrów. Jajka ubić z cukrem na bardzo puszystą masę (nie może być czuć cukru)
Do masy jajecznej dodać obie mąki przesiane razem z proszkiem do piecz.,cukier waniliowy,margarynę oraz wodę,ale w takiej ilości,aby ciasto było gęściejsze niż na naleśniki.
Odstawić ciasto na ok. 15-20 min,aby mąka napęczniała.
Wrazie potrzeby uzupełnić wodą.
Piec w nagrzanej gofrownicy na rumiano.
Po wyjęciu gofry o coś oprzeć aby odparowały.
Podawać z bitą śmietaną,cukrem pudrem, sosami owocowymi.
SMACZNEGO!!!
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Tort czereśniowy od Żabci
Bardzo dobry
CIASTO KRUCHE : 1 szklanka mąki, 2 żółtka, 2 łyżki cukru pudru, 3 kopiaste łyżki masła, szczypta soli
CIASTO BISZKOPTOWE : 5 jaj, 5-6 łyżek cukru, 200g gorzkiej czekolady do wypieków, paczuszka cukru waniliowego, 5 łyżek mąki
DO PRZEŁOŻENIA i dekoracji : 1/2 kg wydrylowanych czereśni, 1/2 szklanki soku wiśniowego, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki cukru, 50g kirschu (wódka czereśniowa), 1l śmietanki kremówki 36%, 2 torebki cukru waniliowego, 2 łyżki dżemu porzeczkowego
Przygotować 2 tortownice o średnicy 20 cm na biszkoptowe krążki.
Odłożyć kilka ładnych czereśni do dekoracji.
Ciasto kruche : przesiać mąkę na stolnicę, dodać cukier, sól, masło i posiekać "na piasek". Dodać żółtka, szybko zagnieść ciasto i odłożyć na ok. 2 godziny do schłodzenia.
Rozwałkować, upiec krążek o średnicy 20 cm, ostudzić.
Biszkopt żółtka uciera się z cukrem na pulchną masę, czekoladę roztapia na łaźni wodnej (należy najpierw zetrzeć część czekolady na grubej tarce na wiórki, których użyjemy do dekoracji - niedużo, dwie-trzy kostki), dodaje po łyżce roztopionej czekolady do żółtek, cały czas ucierając. Następnie mąkę, potem ubijamy pianę z białek, łączymy wszystko, wylewamy na 2 tortownice wysmarowane tłuszczem i posypane mąką, pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzić patyczkiem przed wyjęciem, czy biszkopt już upieczony.
Wymieszać troszkę soku wiśniowego z mąką ziemniaczaną. Resztę soku zagotować, wlać mąkę ziemniaczaną, zagotować kisiel, wsypać czereśnie, dobrze wymieszać.
Cukier zagotować z kilkoma łyżkami wody, wymieszać z kirschem, nasączyć biszkoptowe placki.
Śmietankę ubić na sztywno z cukrem waniliowym, część odłożyć do dekoracji, resztę wymieszać delikatnie z kisielem czereśniowym.
Krążek kruchego ciasta posmarować dżemem porzeczkowym, przykryć biszkoptem, rozsmarować część śmietany z czereśniami. Położyć drugi placek biszkoptowy, lekko docisnąć. Boki i górę posmarować bitą śmietaną, posypać czekoladą, udekorować czereśniami.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Róże karnawałowe od Czarnej Agi
Bardzo dobry
20 dag mąki
3 żółtka
szczypta soli
4 łyżki gęstej śmietany
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka spirytusu
1/2 litra oleju
10 dag cukru pudru
konfitura do dekoracji
przepis:
Mąkę wsypać na stolnicę. Dodać śmietanę, spirytus, żółtka, sól, proszek do pieczenia, wymieszać. Ciasto wyrabiać dość długo, aż pojawią się pęcherzyki.
Z ciasta uformować kulę, podzielić na 3 porcje, przykryć ściereczką, by nie obsychało. Każdą porcję cienko rozwałkować, starając się jak najmniej podsypywać mąką.
Z ciasta wykroić koła w trzech wielkościach. Każde kółeczko naciąć na brzegach w rozetkę. Następnie mniejsze kółeczka układać na większych, ściskając w środku. Smażyć na oleju. Po usmażeniu środki ozdobić konfiturą i posypać cukrem pudrem.
….lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
Ciasteczka z morelami od Czarnej Agi
Bardzo dobry
Na ciasto:
2 niepełne szklanki mąki (30 dag)
25 dag chudego twarożku
1 jajko
1 torebka cukru waniliowego
5 łyżek cukru
5 łyżek mleka
5 łyżek oleju
1 torebka proszku do pieczenia
szczypta soli
Na kruszonkę:
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
4 łyżki margaryny
1 torebka cukru waniliowego
szczypta soli
Na nadzienie i polewę:
1/2 torebki budyniu waniliowego (na 1/2 litra mleka)
1 szklanka mleka
1 żółtko
2 łyżki cukru
1 łyżka śmietany kremówki
12 połówek moreli (z puszki)
5 łyżek cukru pudru (10 dag)
przepis:Przygotować ciasto: twarożek wymieszać dokładnie z cukrem waniliowym, cukrem, jajkiem, mlekiem, solą oraz olejem. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, wyrobić składniki mikserem na gładką, jednolitą masę.
Z mąki, cukru, cukru waniliowego, tłuszczu i soli zagnieść szybko kruszonkę. Proszek budyniowy rozprowadzić 4 łyżkami mleka. Zagotować w rondlu pozostałe mleko z cukrem. Zdjąć z ognia, dodać rozprowadzony proszek. Wymieszać, ponownie doprowadzić do wrzenia, odstawić do przestygnięcia. Żółtko roztrzepać ze śmietaną, pokroić połówki moreli na mniejsze cząstki.
Ciasto rozwałkować na posypanymmąką blaciew prostokąt 42x28 cm, wyciąc sześć kwadratów o boku 16 cm. Rozłożyć budyń na kawałkach ciasta, rogi zawinąć do środka. W budyń wcisnąć owoce, posypać kruszonką. Tak uformowane ciastka umieścić na blasze wyłożonej pergaminem, piec 30 minut w temperaturze 200 C. 5 minut przed końcem pieczenia posmarować roztrzepanym żółtkiem. Przestudzone ciasteczka udekorować lukrem z pudru roztartego z 2-3 łyżkami wody.
…………………………………………………..
Owocowe cudo od Sylwi
Bardzo dobry
750ml.śmietany 36%
4łyżeczki żylatyny
3galaretki truskawkowe
1galaretka agrestowa
1 galaretka cytrynowa
1mała puszka brzoskwiń
1/2szklanki soku pomaranczowego nie rozcienczonego
paczka biszkopcików
cukier waniliowy
przepis:zalewamy w 3 pojemniczkach po jednej galaretce z kazdego smaku i odstawiamy do stężenia. gdy juz nam stęzeje galaretka to kroimy w drobną kostkę i dodajemy do tego drobno pokrojone brzoskwinie. w osobnym pojemniku ubijamy śmietane i dodajemy wcześniej pokrojone galaretki z brzoskwiniami wlewamy sok pomaranczowy i rozpuszczona w ciepłej wodzie zylatyne delikatnie i dokładnie mieszamy. gotowa mase wykładamy do formy wcześniej wyłożoną biszkopcikami. i tak gotowa blaszke odstawiamy do lodówki zalewamy galaretką i odstawiamy. Ciasto gotowe do spozycia życze smacznego
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Pieguski od Sun_flower
Bardzo dobry
1/2 kostki tłuszczu
3/4 szkl. cukru
1 jajko
kilka kropel aromatu waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. mąki
1 czekolada (wg gustu)
Tłuszcz utrzeć z cukrem. Dodać jajko i aromat, ucierac, aż będzie gładkie, powoli dosypywać proszek i mąkę. Na koniec wrzucic pokrojąna drobno czekoladę i wymieszać. Piec na pergaminie lub blasze posmarowanej olejem w 190 st.C tak długo, aż spod spodu będą brązowe. Poczekać do ostygnięcia.
UWAGA: ciasto to w piekarniku się "rozlewa", należy zatem nakładać je nie za gęsto łyżeczką do herbaty. Żeby ułatwić sobie nakładanie, przed każdym razem zanurzyć łyżeczkę w gorącej wodzie.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Sernik od Pauli
Oceny: / 1
Kiepski Bardzo dobry
składniki:
ciasto
3 zółtka
szklanka maki
1,5łyzeczki proszku do pieczenia
250g. margaryny
1 szklanka cukru
proszek waniliowy
2 łyzki oleju
masa serowa:
1 kg. tłustego sera
1,5 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
3/4 szklanki oleju
5 jaja ( białko ubic na piane)
sok z cytryny
3 budynie śmietankowe bez cukru
1,5 szklanka mleka
masa kokosowa:
3 białka
0,5 szklanki cukru
100g kokosow
ciasto ugniesc wyłozyc nim blache, wlac mase serowa( bedzie płynna ale dzieki temu sernik nie bedzie suchy), piec około 45 minut a nastepnie wyjac i nałozyc mase kokosowa. piec około 30 minut ZYCZE SMACZNEGO
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Napoleonki od Dannza
Bardzo dobry
Skladniki:
Ciasto maslane: 5 dag maki, 25 dag masla lub margaryny
Ciasto podstawowe: 20 dag maki, pol jajka, sol, lyzeczka octu, woda.
Krem: 5 dag migdalow, 4 zoltka, 15 dag cukru pudru, cukier puder z wanilia do posypania.
Ciasto maslane:
Make przesiac na stolnice, dodac maslo, posiekac nozem, wymieszac na jednolita mase, uformowac w kwadrat i oziebic.
Ciasto podstawowe:
Make przesiac na stolnice, wbic jajko, zarobic ciasto nozem, wlewajac cienkim strumieniem wode, dodac ocet, zrobic wolne ciasto starannie wyrabiajac reka, przykryc serwetka i pozostawic na 15 min.
Ciasto rozwalkowac na kwadrat dwa razy wiekszy od kwadratu cista maslanego, posrodku polozyc ciasto maslane, zlozyc w koperte i walkowac do siebie w jednym kierunku, nadajac mu forme prostakata, zlozyc na 3 czesci, zawinac w serwetke i wlozyc do chlodziarki na 15 min.
Skladanie i walkowanie ciasta powtarzac jeszcze 3 razy co 20 minut. Nastepnie ciasto rozwalkowac na grubosc 0.5 cm, ulozyc na dwu blokach, nakluc w kilku miejscach, upiec w goracym piekarniku i wystudzic.
Krem:
Migdaly sparzyc, obrac ze skorki, zetrzec. Zoltka utrzec z cukrem, polaczyc z przesiana maka i mlekiem. Naczynie z zoltkami wstawic do wiekszego naczynia z goraca woda i ubijac na parze, az masa zgestnieje. Zdjac z ognia wystudzic mieszajac, pod koniec dodawac po kawalku masla i migdaly. Ciasto przelozyc kremem i pozostawic do stezenia, pokrajac w kawadraty, posypac cukrem pudrem z wanilia.
Wartosci odzywcze na 100gram
Bialko 12 gram
Weglowodane- 16gram
Tluszcze -38gram
Kalorie- 67kcal
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Truskawkowy SZAŁ od Fisi
Bardzo dobry
250 g mrozonych truskawek,
śmietana kremowka,
śmietana kesem,
łyzka soku z cytryny,
cukier
Przepis:Smietane kremowkę ubić i odstawic do schlodzenia.
Połowę rozmrozonych truskawek zmiksowac z sokiem z cytryny oraz cukrem (około 2 łyżek - do smaku, wg. gustu) zmiksować na miazgę. Po skończeniu przelać do 4 pucharków (wygladajacych jak szklanka - muszą bowiem być wysokie). Otrzymany mus truskawkowy powinien siegac okolo 2-3 cm jednego pucharka.
Nastepnie dokładamy do tego ubita smietanę (tak aby widoczne były 2 warstwy deseru).
Kolejną warstwę tworzymy z reszty truskawek miksując je ze śmietaną (do samku dodajemy cukru). Po lekkim schlodzeniu dolewamy do pucharkow. Tak otrzymane 3 warstwy tworzą deser i gotowe są do spożycia. PODAWAC NA ZIMNO
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Tiffi od Danusi
Bardzo dobry
:*smietan fix
*mleko skondensowane słodzone
*10dag orzechow wloskich pokrojonych
*smietana tortowa36%
*ciasto biszkoptowe
*pól szklanki cukru pudru
Przepis:
biszkopt upiec wedlug wlasnego uznania pokroic go na dwie rowne czesci. smietane ubic z smietan fixem i cukrem pudrem na sztywno. W srodek wlozyc mase> Mleko skondensowane gotowac 3godz na wolnym ogniu(musi byc cala puszka zamoczona) Na wierzch wylewamy ugotowane mleko i posypujemy pokrojonymi orzechami. Zycze smacznego!! UWAGA: Prosze ostroznie otwierac puszke z mlekiem!
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Babka piaskowa od Martyski
Bardzo dobry
5-6 jaj
1 szkl. mąki tortowej
1 szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. oliwy
1 szkl. cukru
proszek do pieczenia
Przepis:
Jaja wymieszać z cukrem, dodać mąkę z proszkiem i na koniec oliwę. Wylać do dużej, natłuszczonej blaszki do babki. Piec aż góra ciasta nie będzie miękka :) (ok 45 min). Smacznego.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Ciasto mleczne od Ery1
Bardzo dobry
kostka margaryny,
półtorej szklanki mleka,
półtorej szklanki cukru,
cztery szklanki mąki, łyżka sody,
łyżeczka proszku do pieczenia,
dwie łyżki kakao,
1-2łyżki powideł,
2-3 jaja,
łyżka cynamonu
Przepis:
Margaryne, cukier zagotować z mlekiem i ostudzić.Wsypać mąke z sodą i proszkiem do pieczenia,kakao, cynamon, dodać powidła i dobrze wymieszać.Wbić jaja i jeszcze raz dobrze wymieszać.Wylać ciasto na blachę i upiec.Po ostudzeniu można przyłożyć dzemem lub polukrować.
100g=300kcal
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Słodkie krążki od Margos
Bardzo dobry
1/2 szkl.mleka
10 dag masła
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
14 dag mąki
5 jajek
3-4 łyżki soku z cytr.
25 dag cukru pudru
Przepis:
mleko zagotuj z 1/2 szkl. wody,masłem,szczyptą solii cukrem.wsyp całą mąkę,mieszaj tak długo, aż masa zacznie łatwo odchodzić od dna naczynia. przełóż do miski. natychmiast wbij jajko, dokładnie wymieszaj,wystudź.
do ciasta kolejno wbijaj pozostałe jajka (po każdym wymieszaj). mocno rozgrzej olej w wysokoim garnku. na blacie ułóż papier pergaminowy, posmaruj łyżką oleju.
przygotowane ciasto przełóż do dużej szprycki z końcówką w kształcie gwiazdki. wyciskaj z niej małe książki na posmarowany olejem pergamin. następnie porcjami przekładaj na gorący tłuszcz.(frytownica)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Pierniki (dojrzewające 3 tygodnie) od Rogatej
Bardzo dobry
1/2 kg miodu płynnego
3 jajka
25 dag masła
1/2 szklanki mleka
1/2 kg mąki
1-1,5 szkl. cukru
3 łyżeczki sody
przyprawa do pierników
orzechy
skórka pomarańczowa
Przepis:Cukier rozpuscic z masłem i dodać miód (nie gotowac)-ostudzić w zimnej wodzie. Sodę rozpuścic w mleku i dodac ją do miodu. Potem dodac jajka i mąkę oraz przyprawy. rozrobić ciasto, rozwałkowac wyciąć ciasteczka. piec w 160 stopniach przez 50- 60- minut, małe pierniczki przez 15-20min.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Orzechowiec od Raods
Bardzo dobry
1.Ciasto
50 dag mąki
20 dag cukru
20 dag Kasi
2 jaja
1 żółtko
2 łyżki naturalnego miodu
2 łyżki słodkiego mleka
2 łyżki sody oczyszczonej
2.Polewa
30 dag pokrojonych orzechów
10 dag cukru
11 dag Kasi
2 łyżki naturalnego miodu
3.Krem
Karpatka w 5 min
1 op. kawy cappuccino
Przepis:Ciasto zagnieść i podzielić na dwie części. Piec około 20 minut.
Wszystkie składniki polewy orzechowej przesmażyć na patelni.
Na pierwsza warstwę upieczonego ciasta włożyć krem i przykryć drugą warstwę polać polewą orzechową.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,
, Domowa czekolada dla łasucha od Magi
Bardzo dobry
1 op. mleka w proszku
3/4 szklanki wody
kostka Kasi
1 szklanka cukru
5 łyżek kakao
1 paczka herbatników (mała)
1 paczka wiórków koskosowych (mała)
1 paczka orzechów (takich jak lubisz - najlepirj lekko rozdrobnionych)
1 paczka ryżu prażonego
mogą być również inne bakalie-rodzynki, migdały itp.- tylko tak żeby nie przesadzic z ilością bo czekolada będzie sie rozpadała
Przepis:Masło, cukier,wodę i kakao rozpuszczamy w garnuszku (nie gotujemy) i odstawiamy do przestudzenia. Mleko i resztę składników (bakalie, herbatniki itp.) mieszamy razem i dodajemy lekko ciepłą masę kakaową. Możemy pomieszać je łapką wtedy zwiążą sie bardziej dokłądnie. Taką masę wykładamy na wąską forme do ciasta (taką jak do keksu) wyłozona folią spożywczą, zakrywamy szczelnie i wstawiamy na kilka godzin do lodówy. Słodkie że zęby bola ale mój facet to uwielbia.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Mus karmelowy z owocami od Liwo
Bardzo dobry
3 tabliczki gorzkiej czekolady
Mus karmelowy:
4 batoniki Mars
3 łyżki mleka
350 śmietany(36%)
1 białko
Skorupki karmelowe:
pół szklanki cukru
trochę oleju
Krem i dekoracja:
12 dag białej czekolady
350 ml śmietany(36%)
45 dag mieszanych owoców jagodowych
Przepis:
Przygotować czekoladowe pudełko: formę (może być trójkątna, kwadratowa lub okrągła) odwrócić dnem do góry. Owinąć folią aluminiową, następnie odwrócić dnem do dołu i wyłożyć środek folią aluminiową. Docisnąć do brzegów, wygładzić powierzchnię folii.
Czekoladę deserową stopić w kąpieli wodnej. Wlać do przygotowanej formy ,obracać nią tak długo, aż czekolada pokryje równą warstwą spód i ścianki. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Pokrojone batoniki włożyć do miseczki, wlać mleko, rozpuścić w kąpieli wodnej.
Odstawić na 10 minut do ostygnięcia.
Najpierw dodać do masy ubitą śmietanę, następnie pianę z białek. Mus wlać do czekoladowego pudełka, odstawić na noc do zastygnięcia.
Zrobić karmelowe skorupki: blachę posmarować olejem. Cukier rozpuścić w 4 łyżkach wody, gotować 5 minut, aż stanie się złoty. Wlać na blachę, odstawić do wystygnięcia, a następnie połamać na kawałki.
Zrobić krem: połamać białą czekoladę, dodać 120 ml śmietany i rozpuścić na małym ogniu. Ubić resztę śmietany, ostrożnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Wyjąć z lodówki pudełko czekoladowe, zdjąć folię. Przełożyć na paterę ,udekorować kremem śmietankowym, owocami i kawałkami karmelu.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Sernik z twarozku od jacunia
Bardzo dobry
1filizanka oleju
250g margaryny(nie uzywac masla)
375g cukru
1250g chudego serka( w pudeku)
6 zoltek
2 lyzki grysiku
2 paczki budyniu waniliowego
1 cytryne( sok i skorka)
1 paczka proszku do pieczenia
bakalie
Bialko
Przepis:
olej,margaryne i cukier zmiksowac na piane.Dodac 6 zoltek,grysik,proszek do pieczenia,sok i utarta skorke z cytryny.dodac sereki jezeli ktos lubi bakalie , dalej miksowac.
na koncu dodac ubite bialko i ostroznie wymieszac.
Do pieczenia uzyc okraglej formy o srednicy 26 cm.trzeba podniesc brzeg o 5 centymetrow bo sernik bardzo urosnie ( papierem do pieczenia)
W czasie pieczenia wstawic do pieca garnuszek z woda.
Piekarnik rozgrzac do 180°C piec 70-80 minut.potem wylaczyc piekarnik i pozostawic ciasto na 40 minut w piekarniku.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Murzynek
Bardzo dobry
Murzynek od Rynia2
1kostka margaryny
1 1/2szk cukru
3/4szk wody
3duże łyżki kakao
1cukier waniliowy
4całe jaja
2szk mąki
1łyżka duża proszku do pieczenia
tłuszcz do wysmarowania formy,bułka do wysypania
Przepis:
Tłuszcz, cukier, wodę,kakao i cukier waniliowy włożyć do garnka i mieszając gotować aż tłuszcz i cukier się rozpuści.Do chłodnego płynu dodać mąkę, proszek do pieczenia i kolejno po 1 jajku stale mieszając.Dobrze wymieszaną masę wlać do wysmarowanej i posypanej bułką tortownicy.Piec 40-50min w 180stopni.Polać polewą czekoladową.A kto lubi można posypać wiórkami kokosowymi.Murzynek jes bardzo dobry i mięciutki.Ja go piekę w dużej foremce keksowej.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Kogiel Mogiel po Ginewsku
Bardzo dobry
Kogiel Mogiel po Ginewsku od Boozx
4 jaja .
cukier puder.
czekolada rostopiona 20 g.
Przepis:
jaja ubić na sztywno, wsypać cukier puder wymieszać i wlać czekolade.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Mus czekoladowy
Bardzo dobry
Mus czekoladowy od Crytyka
Skladniki:
4 świeże jajka
4 łyżki cukru pudru
100 g masła
4 łyżki bardzo mocnej kawy w płynie
200 g gorzkiej czekolady lub 40 g wiórków czekoladowych
Przepis:
Rozbij czekoladę na małe kawałeczki. Rozpuść ją z kawą w misce trzymanej na parze. Sprawdzaj, czy miska nie jest za gorąca. Wrzuć małe kawałeczki masła do środka i wymieszaj drewnianą łyżką. Z cukru i żółtek zrób kogiel mogiel. Zdejmij czekoladę z ognia i delikatnie wymieszaj ją z koglem-moglem. Ubij białko na sztywno z odrobiną cukru. Wymieszaj je z masą, włóż do kieliszków, najlepiej od Martini i wstaw do lodówki 4h, z musu mozna zrobic zajefajne lody jak sie wstawi do zamrazarki normalka miam miam :P
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Biszkopt od Anusi
Bardzo dobry
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 niepełna szklanka mąki krupczatki
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
sok z cytryny
Masa:
1 litr mleka
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
25 dag masła roślinnego
aromat waniliowy
Posypka:
20 dag kokosu
20 dag masła
1 łyżka cukru
Przepis:Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i nasączyć wodą z sokiem z cytryny.
Mąkę i cukier rozmieszać w jednej szklance mleka. Resztę zagotować. Wlać mleko rozmieszane z mąką i cukrem. Chwilę pogotować. Ostudzić. Masło utrzeć, dodając zimny budyń, pod koniec ucierania dodać aromat waniliowy. Masę przełożyć na biszkopt.
Masło roztopić, dodać cukier i kokos. Usmażyć na złoty kolor, wystudzić i przełożyć na masę.
Ciasto schłodzić w lodówce.
Smacznego.