IMG987
BARWA MtfSA PO UBOJU
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
SL275482 Zmiany wodochlonności W okresie poubojowym - największa bezpośrednio po uboju, najmniejsza
SL275482 Zmiany wodochlonności W okresie poubojowym - największa bezpośrednio po uboju, najmniejsza
IMG10 (17) pH mięsa • Bezpośrednio po uboju — 6,8 - 7,0 — mięso wykazuje naj
IMG01 (16) Wytrzewianie • Nie później niż 45 minut po uboju • P
SL275912 Wydajność rzeźna (poubojowa) . Wyraża stosunek masy tuszy po uboju do masy ciała żywego zwi
DSC01394 I Choroby krwi Ustanie hemoglobinurii (powraca prawidłowa barwa moczu) po
56195 IMG01 (19) Stężenie pośmiertne Faza rozwoju rigor w mięśniach różnych gatunków zwierząt wystę
ZMIANY POUBOJOWE ZACHODZĄCE W MIĘSIE Apolityczne zmiany, które zachodzą po uboju w tkance mięśniowej
zdjęcie0067 2 mięso po uboju, wykrwawianiu, wytrzewieniu oraz usunięciu kończyn w stawie nadgarstkow
zdjęcie0071 2 Po uboju bydło, cielęta, owce, kozy i konie niezwłocznie skóruje się. Proces skórowani
img308 152 18.4. Ocena użytkowości mięsnej Można ją przeprowadzać na żywym zwierzęciu lub po uboju.
DSC01394 I Choroby krwi Ustanie hemoglobinurii (powraca prawidłowa barwa moczu) po
ZMIANY POUBOJOWE ZACHODZĄCE W MIĘSIE Autolityczne zmiany, które zachodzą po uboju w tkance mięśniowe
DSC06824 Czyszczenie zwierząt rzeźnych po uboju o W celu otrzymania czystych tusz zwierzęcych, po ub
78999 IMG06 (18) Zapobieganie skurczowi chłodniczemu - w warunkach szybkiego schładzania po uboju m
img219 Aby zapobiec skróceniu chłodniczemu po uboju prowadzić dojrzewanie mięsa w Tnie < niż 15°C
więcej podobnych podstron