P1060446

Fermentacja mlekowa

0“

dehydrogenaza

Fermentacja mleczanowa (enzym: dehydrogenaza mleczanowa), zachodzi w bakteriach z rodzaju lactobacillus i streptococcus oraz w komórkach mięsni

zachodzi tu regeneracja NAD⁴ w warunkach ograniczonego dostępu tlenu (np. podczas pracy mięśnia) po to, aby glikoliza mogła być kontynuowana

Podczas dużego wysiłku fizycznego w mięśniach powstaje kwas mlekowy, który jest silnie toksyczny i powoduje objawy zmęczenia mięśni.

Z mięśni kwas mlekowy transportowany jest przez krew do wątroby, gdzie ulega przemianie w glukozę w procesie glukoneogenezy.