2. Pszenica 91
(Dzieżyc, 1993). Według Klatta optymalna suma opadów dla pszenicy ozimej w okresie po wznowieniu wegetacji wynosi od 195 mm (gleby ciężkie) do 230 mm (gleby średnie), przy czym najkorzystniejszy ich rozkład jest następujący: kwiecień — 16%, maj - 28%, czerwiec — 30%, lipiec — 26%. Późne kłoszenie pszenicy ozimej powoduje, że okres intensywnego zapotrzebowania na wodę (fazy strzelania w źdźbło, kłoszenia i kwitnienia) przypada wtedy, kiedy kończy się zapas wód pozimowych w glebie. Dlatego wrażliwość pszenicy ozimej na posuchy i susze wiosenne jest zdecydowanie większa niż żyta. Najsilniej obniżająco na plon działa susza zaczynająca się przed kłoszeniem i trwająca do dwu dekad po kwitnieniu. Największe potencjalne zagrożenie pszenicy z powodu niedostatecznego stanu uwilgotnienia gleby notuje się w północno-zachodniej i środkowej części kraju, gdzie częstotliwość występowania lat, w których stopień uwilgotnienia jest niski, wynosi 30—50%. Najlepsze warunki uwilgotnienia gleby pod oziminami są na Pojezierzu Kaszubskim, w dolinie Biebrzy, na Roztoczu, Pogórzu Karpackim i Przedgurzu Sudeckim.
Za optymalną dla pszenicy jarej Klatt uważa sumę opadów wynoszącą od 200 mm (gleby ciężkie) do 240 mm (gleby średnie), rozłożoną następująco: w kwietniu — 19%, w maju — 27%, w czerwcu ^29% i w lipcu — 25%. Opady optymalne według Dzieży-ca wynoszą: 10-13 mm/dekadę w fenofazie siew—krzewienie, 23 mm/dekadę w fazie strzelania w źdźbło oraz 29 mm/dekadę po kłoszeniu. Przeciętny rozkład opadów w Polsce raczej nie sprzyja uzyskiwaniu bardzo dużych plonów pszenicy jarej. Na glebach pszennych w okresie bezpośrednio przed wschodami, a także w czasie wschodów opady są najczęściej zbyt obfite, natomiast w fenofazach od krzewienia do kłoszenia — zbyt niskie. Również w okresie wczesnego nalewania ziarna pożądany jest opad sumaryczny większy od rzeczywistego.
Pszenica ma największe wymagania glebowe spośród wszystkich zbóż. Do najlepszych gleb zalicza się czamoziemy, czarne ziemie, mady ciężkie i średnie, gleby brunatne właściwe — niezakwaszone, lessy, a także rędziny. Pszenica jest gatunkiem przewodnim na kompleksach 1 i 2. Plonuje tu najwyżej i najwierniej, czyli najmniej zależnie od pogody (rys. 2.9). Na kompleksie trzecim — pszennym wadliwym — pszenica silniej przemarza na wierzchowinach obszarów właściwych temu kompleksowi oraz zawodzi w latach suchych. Obniżka plonu w porównaniu z kompleksem pierwszym może wynosić 10—20%.