makaron z kurczakiem

089 Makaron z kurczakiem

CZAS PRZYGOTOWANIA: W mili CZAS GOTOWANIA: 10 min

250 g suchego makaronu jajecznego    pełna garść groszku cukrowego,

2 łyżki oleju słonecznikowego    pozbawionego łykowatych włókien

1    strąk czerwonej papryki,    140 g orzechów wodnych z puszki,

posiekany    osączonych i przekrojonych na połowy

2    ząbki czosnku, posiekane    3 łyżki jasnego sosu sojowego

kawałek (ok. 5 cm) kłącza świeżego    2 łyżki sosu ostrygowego

imbiru, obrany i zmiażdżony    2 łyżki wody

3 piersi kurczaka, bez skóry, każda    sól i świeżo zmielony pieprz

po ok. 150 g, pokrojone w paski    2 dymki, pokrojone w cienkie plasterki

1    Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź, przelej zimną wodą, osącz i odstaw.

2    W woku rozgrzej olej i smaż na nim przez 30 s paprykę, czosnek oraz imbir, mieszając. Do woka włóż mięso kurczaka i nie przerywając mieszania smaż je 3-4 min, na złoto. Następnie dodaj groszek cukrowy oraz orzechy wodne i mieszając smaż kolejną minutę.

3    Do mięsa dołóż makaron, skrop potrawę sosami sojowym i ostrygowym oraz wodą

i podgrzewaj, mieszając, aż składniki się połączą. Dopraw danie solą i pieprzem, posyp dymką.