pyszne ciasta biszkoptowe
8

Biszkoptowe mulatki

Składniki:

CIASTO:

-    3 jajka

-150 g mąki -150 g cukru

-1 paczuszka cukru waniliowego -100 g mąki ziemniaczanej oraz:

-1 paczuszka budyniu waniliowego

-    50 g cukru

-    3/8 I mleka

-    konfitura more-iowa

-1 woreczek ciemnej glazury

-    cukrowe kwiatuszki

-    czekoladowa galanteria

-    rożki waflowe

Wartość odżywcza zależeć będzie od sposobu dekorowania.

Sposób

przyrządzania:

Jajka rozdzielić i żółtka utrzeć wraz z 2 łyżkami ciepłej wody, stopniowo dodając potem cukier wraz z cukrem waniliowym. Ucierać tak długo, aż masa nabierze konsystencji gęstej piany.

Ubić białka i dodać do masy żółtkowej. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną powoli dosypać do masy i całość

delikatnie wymieszać.

Napełniać ciastem woreczek do wyciskania masy z gładką końcówką i na blachę wyłożoną papierem wyciskać krążki o średnicy około 5 cm i wysokości 1 cm. Pamiętać przy tym trzeba o zachowaniu odstępu między krążkami.

Temperatura piekarnika: 180

stopni.

Czas pieczenia: 10-12 minut. Ciasteczka wyłożyć na ścierecz-

kę wysypaną cukrem. Papier posmarować lekko wodą i delikatnie zdjąć z ciasta.

Na nadzienie przyrządzić budyń, zgodnie z przepisem zamieszczonym na jego opakowaniu, używając jednak do tego tylko 3/8 litra mleka, a po ugotowaniu budyń schładzając.

Każdy placuszek posmarować z jednej strony konfiturą palcem wycisnąć do połowy głębokości otworek i napełnić go budyniem.

Ula starszych i dla

Urodzinowe słód

18