Podróże z Tm74

74 NIEMCY

KLUSECZKI Z KASZY MANNY| W wielu rejonach Niemiec kluski cieszą się ogromną popularnością i są bardzo często jadane. Kluski jednak to nie tylko dodatek do mięs czy samodzielne danie jarskie. Kluseczki z semoliny, czy też Griesskłósschen, jak brzmi ich oryginalna nazwa, serwuje się w zupie.

KLUSECZKI Z KASZY MANNY

<%>	dD	(i?	dP
CZAS CAŁKOWITY • 30 MIN CZAS PRZYGOTOWANIA ♦ 25 MIN	6 PORCJI	ŁATWY	na porcję | kj 525 / kcal 126 białko: 3 g | węglowodany: 11 g | tłuszcz: 8 g

SKŁADNIKI 150 g mleka 40 g masła ii łyżeczki soli

2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej

80 g kaszy manny 1 łyżka suszonej trybuli 1 jajko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1.    Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać masło, sól i mieloną gałkę muszkatołową, gotować 2 min/90°C/obr. 1.

2.    Dodać kaszę mannę i trybulę, wymieszać 10 s/obr. 4, następnie gotować 2 min 30 s/100°C/obr. 3, przełożyć składniki do innego na-iplynia, odstawić do ostygnięciu,

3.    Do zimnej masy wbić jajko, wymieszać. Uformować kluseczki wielkości orzecha włoskiego, dodać je do gotującej się na wolnym ogniu zupy lub rosołu, gotować je w ten sposób przez 10-15 minut, dopóki nie wypłyną na po® wierzchnią.