skanuj0050 2

ZAPIEKANKI


250 g tortellini (z farszem serowym) 1 Va 1 osobnej wody	zagotować w i mieszając od czasu do czasu uguluwać „al dente", wyłożyć na wio do osączenia
1 pęczek dymlu 4 pomidory (259 g\|	oczyścić, umyć. pokroić w cienkie krążki włożyć na krótko do wrzącej wody tnie gotować), przelać zimną wodą. ściągnąć skórkę, wyciąć nasady łodyżek, pomidory pokroić w kostkę
1 pęczek szałwii	opłukać, ususzyć w papierowej iciereczce, oberwać btki z łodyżek
ISO g szynki parmeóskiej 3 łyżki oliwy z oliwek	pokroić w kostkę rozgrzać, przrsmażyć na niej warzywa, szałwię i pokrojoną szynkę
1 ząbek czosnku	obrać, zmiażdżyć, połączyć z powyższymi składnikami, wszystko razem przyprawić
solą łwieżo zmielonym pieprzeni 1 bulwę nadziemną kopru włoskiego tok. 200 g)	obmyć, wykroić zbrązowiale miejsca, bulwę przepołowić, odciąć listki i odłożyć bulwę pokroić w plasterki, przez ok. 5 minut gotować w osobnym wrzątku wszystkie składniki zapiekanki wymieszać, wyłożyć do
2 jajka 200 ml nie homogenizowanej kremowej śmietanki 150 g kwaśnej śmietany	wysmarowanej tłuszczem formy do zapiekanek dokładnie rozmieszać z oraz przyprawić tę mieszaninę solą i pieprzem, połać nią zapiekanie i posypać
30 g startego skruszałego sera gouda 30 g masła	oraz obłożyć płatkami formę wsunąć na ruszt w zimnym piekarniku.
temperatura zapiekania: w tradycyjnym piekarniku w kombiwarze Czas zapiekania:	180-200'C 160-100'C. 30-40 minut.

Tortellini zapiekane z szałwią i szynką parmeńską