Obraz15

Wartość odżywcza produktów spożywczych

VI.    MASŁO

•    w znoić C>iiy* cza ircdDc 6?t> kra'. 1C*V,

•    nwinek

tVs«Z ($2-54%) iijsunlc-A\' br\.o sn»W i -S>fc«e zzmijcwasy ćiure

'V'5o bM»ha(KbM>^i kw**jw»tjycocysh

cV.V«rol. nitu&sy z^zpzaaaSae u tłwzszuK tk-n-de A i D

VII.    1\\F. TŁUSZCZE

•    a-Hca S3f thiSZCze poticdtecia /wwrr^y 'st.i'—. sk'dr.;. bierek. beUc) i rui’iWf'3 (c-’rjc i mrei^Tiy i_r\->U.-r t-wn teb c.Moeć*r roi:= c!«L'C\ct ubihjik mepsfc. iloecczcik. sc-ja. c-'.inV:. len. Krńpłr.i. srzLn. ccwci -:n.T.)

-    wirtoić CÓ7WC?*; wytcka SJO-SCO i-sT 100/

-    m> ariele

■J---'--'-* ?-*WTCM Złi.yał;* duł* -kr'*.-    •J.uzcr.iuych

■ ii-bó*.-.) nr iz (Wcssnl:

tf-izcce isihrae raaierij* delfcie lies-isyaicita kwz-.iw r'.;?z?z.'.sy.->. i •*V.Ł=jr.} h. tzc n AVfłj* choicitercłu

W l B-

^r-'V-~, i OC Ąi P 11 A

Wartość odżywcza produktów spożywczych

VIII. Ził M.NIAKI

*    ©dżywczz: '■irxiixr»\ p»r.Ł'.r s>? >•'.«>. jpor/Aaay •> Kelsce w wnrlowo i3_z>;h floki»;h. nsr.uV k« r"Ci<iAzrc nUtce-kaktfy.aiyni W kcal :-V> g (W £st!d : c^l- p*y w \lekukil-ry;-.--re słota z 50 krśllOOg

•

ikrobia ćaaioL 15-22%)

białka 1,5-?,$% e wytekjej, n pccuwnaa: i r i--.yrri bilAj-fj wiłkiiysci, v»zjtóc tćrlniirTr^i

-    żiSia blarAi piltrr.:» eg-; (0,5-2%;

-    uiunv.ru C (od 3 do 40 rnjlCOg)

rriA)<- wszyyii: »3tssisy z grupy a urte

ikbd~k-i    potĘS. fsłfc-t, W«i efeloe .‘rb.-.\ t j

• 3 mr.*’v; .•:-.v*.-cisMA bnŁ itasz.z.

Wartość odżywcza produktów spożywczych

l\. W ARZYWA I GK7.YBY

* wartość odżywcza wysoka, produkty ubogocncrgctyczr.e(25-60 kcalUGO g) zawartość

-    KfcŁi: stawnie lia&i VuV*zndrŁ. tcJcje 1 la. jarŁr.12

-    ikrotsa ftłwaij ł!:-iki kuiuyin. karze* p-mrszii. 5jSff

-    btassii pjkajtroAi (0.$-*%) gJ5n.de bcnli. rzepa i    kapsrstv

-    pc<S ■*r£$iem ziAłitoin wiaoaa wyiizria »{•

•»    bozirr w «.iussief C (kk>M kl?«ne, r»,*AU cbus, U. :

F> «?«=»*,    ł-.4tv rv«i ira ł»«-m Łcoper. -^-V>. r

■•itjjłi t->firr» bm-k>ro(ea(>aRE^z. su.‘;t-r». »irr)vi trjUNl

-    z.'Azii H-.v«i-x 0^-2.5'ł)e Uibvr ?rr,v~'. :'szvi (t^«a>ić'ŃoraiU ■ taii. u-c£r-w««je) tćiis, v-i^x nus -^,-tz

frr.tr,' Łi»v:r»ji ptArc ik*vn H*K.« (2-5'iX siiiirślii*    ^ (^,J -

1^5 ii. fti-A^ue    cyrJcu i rrie-irL a ‘-lUc    .• gr-X> fi

Wartość odż>Avcza produktów spożywczych

X. NASIONA STRĄCZKOWE

•    zi!>.-zi się ;e±>zr«=M rosiir-y satKjliawe- bćł>, fasoli. gr«Ji. w.a.

•    tuncii oI^^cul )5-'.-140 k<iVlC0g ^ tiliKre r->5 r.-rt

proi-ktc^    ciz »ŁTZ>Xca

•    2iH.7n.i4i-

bill ki a d rtf ». i tcŁki HHiftwi Mohrrkanń \ vyx p-ęi» I 20* %\ frreh. Lasota, bi* w-.’.-t.vm (p-MMd 20%) ak Zlv*.£i*;i colo b>7»rfno i tsuaeWis*.M si»tcmych Ciii« riits

-    (sL:ot'j)pr.*?zipn.v;cłcłó 50*«UHV>jłdxiasoi-3S!i li as d< 74»-kra sLdŁŁ lecz t=re /t.i>r«e wf|*.j-»odsr} i

-    ai-rAietka ia>a.-.^ii ikurm,    »ji (IK-1'r*> o JiJ;j

NNKT i lecytyny

bkoCt pconry^Ay

-    va3ćy z yjf, B i,u^egS'sie:«-., rv, C. u.-«^

tiiii-ib sanW Jreir:. iisfoc.    iuli nui oedi —J_t—••/.

wliSiet:    »v#*v —cci ;'<u.<hck'.:

r. i Kcrela : fyiir*.V.H

Wartość odżywcza produktów spożywczych

XI. OWOCE

•    £th£u cę IMtcdcŁK Ccęici rotiz pra-jnyyr: » -»ydirj    kv»-jtj

(e i jc). liłiia uę z- raswaa aluisj i iłkckL Wytćiaa uę ir*«ve nirrfta»<. pciLur-e. jarTHiiiMc, !_tć*₍    frUńeasta«nki( ecp-ialac

(v-*4.l) ©ft2 orzechy

•    »ut>śc odtj-A-czj poismy atickik!}^ (30-70 kzil’100 g) z H.yjiuien: w««ror» b^iizió-A-. driyh, imtAkSo om cczecbi-A

•    am-ii    *

-    glukoci. fruloMi i uekaraaa (»iaopoai) WŁ1 iirfi-4

-    »a> crjar.-ceae v*«T»y. c>zr>rc-*y. ;»Wto»y

oc<ir=ov.> (e«ca^2b5Mi)

-<£. wr£tfi<3) zawartoid wlasJa wyritzia r<

-;-•«» błcue » «ti»2t C (?»!« ejIiocm i.jjcilntau l'.»i. m-f.. tv'«; n»sct botiv V. Miiir.-n rta nyrrWf,eCKk.mjj, wis, »ii=ei

-    )tt»i--_VJ sucjiJne- inyi. feijj i cjtJi. poua. rj ^cicrj irezaure. litbi - -i-*ir-r. mi ; huasy (wijcie V dero ozku. iriwfr-, aa^KOn Oacm i ^<h)

•    n:r»v:tki Za-»«Jio4ć bctk: t-.iłi i i chaucci, z wija^kcen lurkj.-io. OTOCbf*

Wartość odżywcza produktów spoż> \vcz> ch

XII. CUKIER I SŁODYCZE

•    likrn ji; cdotr i Uodyczc. pscr."*cty owi-cirir (itrry. ŁizasUły, cnt oyy.

tfij). auM pizc.-eh. weby nlóciricre (cuicierii.    cckr»e (x*rzobiki.

plamki), oweee ksniyson-aae,    z łuccci o!r.v-\«fc (c>.«Ks. łcztislfL

Tayrcby z ziuŁa kala-ryj (cnrio!aia. kiiio) oru pieczywo rJde.-dcze tbsbidiki, prrr.-V. HszlcjC.) ; clasikaiski:

•    Wirci: oizywczk: tukia - pt.iAi docarc7a;^r>*r *\ł{czdc Oergi:

•    ZTAMlatt

-    jJ5v«ie richiroji w Łiltzoc^i cd prodektów (40-59%)

-    mid pzzzzeU niewaUSl rAri w pcołdch (j)ui;za j i-jlo.-a) i izb-^iac-:

b»kTcrk-łU^t23y:X    mzcrztsy cb i »"c-i z B

-    sajUzizsej wuioia“Aym rrc.iM.~isa: z :sj grupy « paetwocy c-accchis. krrrr ałiicnjl OwdJC (50—605)) diitircil.n błcesik, rr.i-.mK-, vcnrćv

-    cielsice zawieraj* JiZ* lloie ilmszy i>yud ? C% thrizzo;) • wyrety eztknbóaies. eaflki, c>J?wi (cbab»a ziw-.era iiio NNKT)

•    N'ie*5dxt imnoii łub trak. ba&a, ihoae w m>rv5ct ;-5 pe>£dcx