IMG (2)

Wyczekiwanie ze zbiorem aż do zupełnego zaschnięcia szczypioru powoduje przerwanie okresu spoczynku, skrócenie okresu przechowania oraz wcześniejsze wyrastanie szczypioru.

Sposoby zbioru cebuli:

Dwufazowy zbiór cebuli

Pierwsza faza - wykopanie cebuli i pozostawienie jej na wałach dla wstępnego podsuszenia

w polu oraz

Druga faza - zbiór cebuli do skrzynek lub przewiezienie do przechowalni, gdzie odbywa

się jej dalsze dosuszanie i przechowanie. Dosuszanie cebuli w polu nie powinno trwać dłużej niż 7- 10 dni.

Jednofazowy zbiór cebuli

Przed wykopaniem cebuli obcina się szczypior na długość 10-12 cm np. obcinaczem zawieszonym z przodu ciągnika i wykopuje cebulę kopaczką umieszczoną za ciągnikiem oraz ładuje się luzem na przyczepę lub do palet skrzyniowych.

Cebula przeznaczona do jednofazowego zbioru powinna być wyrównana pod względem dojrzałości.

Dosuszanie cebuli ze zbioru jednofazowego powinno być przeprowadzone natychmiast po załadunku do przechowalni z wykorzystaniem powietrza zewnętrznego lub ciepłego powietrza o temperaturze od 20° do 25°C. Wilgotność względna powietrza w przechowalni powinna wynosić poniżej 75%, zapobiega to możliwości zawilgocenia powierzchni (zewnętrzne liście wysychają i stanowią naturalną barierę przed utratą wilgoci), a w następstwie rozwojowi szkodliwej mikroflory powodującej gnicie.

Przykładowe warzywa kapustne:

brokuł (Brassica oleracea var. botrytis italica)

jarmuż (Brassica oleracea convar. acephala var. scibellica)

kalafior (Brassica oleracea var. botrytis)

kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes)

kapusta brukselska (Brassica oleracea var. gemmifera)

kapusta chińska (.Brassica chinensis)

kapusta biała (Brassica oleracea var. capitata f alba)

kapusta czerwona (Brassica oleracea var. capitata f rubra)

kapusta pekińska (Brassica pekinensis)

kapusta włoska (Brassica oleracea var. Sabau)

Zewnętrzne liście są naturalną ochroną przed transpiracją, a dodatkowo zawierają naturalne inhibitory kwitnienia.

Przykładowe warzywa liściowe:

burak liściowy (Beta vulgaris var. cicla) cykoria sałatowa (Cichorium intybus var.foliosum) endywia (Cichorium endivia)

pietruszka naciowa (Petroselinum hortense ssp. macrocarpum)

portulaka warzywna (Portulaca oleracea)

roszponka warzywna (Valerianella locusta)

rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum)

sałata siewna (Lactuca sativa)

seler naciowy (Apium graveolens var. dulce)

Strona 2 z 6