22 112
Klasyfikacja win francuskich
Vin de pays -ł wino regionalne. Najwięcej win tej klasy pochodzi z południa Francji (Prowansja i Langwedocja). Często, zwłaszcza od dobrych producentów mają zaskakująco wysoką jakość; niekiedy ceny vin de pays są znacznie wyższe niż win z wyższych kategorii
Vin de table -> Wino stołowe; najniższa kategoria win francuskich.
■ Nie określa się tutaj jakie szczepy winogron zostały użyte do wyprodukowania wina.
■ Przepisy nie regulują miejsca uprawy, wydajności winnicy, rocznika.
■ Na etykietce z określeniem „vin de table"; podaje się objętość, zawartość alkoholu oraz nazwę i adres rozlewni „mis en bouteilles par" (butelkowano przez).
> Obecnie poniżej 40% win francuskich produkowanych jes£ iako. wino stołowe
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 111 Klasyfikacja win francuskichVin Delimite de Qualite Superieure (VDQS) -> „wino wysokie] j
22 110 Klasyfikacja win francuskich -> standard klasyfikacji tzw. apelacja Appełfation ctOrigin
22 115 Winiak-brandy-koniak%— Eau-de-vie de vin (wódka z wina) Region Charente i Charente
22 110 Terroir - kwintesencja francuskiej filozofii wina Zespół czynników, niezależnych od człowiek
22 112 Charakterystyka winorośli ■ Pinot noir wrażliwy na wahania temperatury, ch
22 119 Podział win Kryterium : barwa wina ■ Czerwone ■ Białe ■
22 112 Operacje technologiczne stosowane w produkcji wina białego ■ ór winogron (sortowanie) ■ Usuw
22 117 Otrzymywanie win różowych łb- ■ Poprzez prasowanie: jak przy winach białyc
22 110 Technologia win typu „nouveau" (apelacja Beaujolais) ■ Ręczny zbiór w
22 112 Wlttrt <nomnly/owni^Mb1_
22 110 Podział win Porto pod wzglądem jakości ■ Ymtage - „najlepsze z najlepszych
22 111 Podział win Porto pod względem jakości Vintage - „najlepsze z najlepszych", wino z jedn
22 112 Maderam _ ■ ■ Słodkie wzmacniane wino pochodzące z wyspy Madera ■
22 112 -POLSKA -winiarstwo — nadzieje i oczekiwania ■ Po wejściu do Unii -> brak limitów na prod
22 112 QnroiAira fiArvAlnS^«iiAjuiuwtc gorzemiczne - skład zbóż
22 112 Zależność temperatury pary od ciśnienia
22 112 Skład Nazwa temp. Woda Aldehydy:
22 112 Wódki gatunkowe: podział Koniak (Cognac), Armaniak * (Armagnac), Weinbrand, Brandy, Metaxa,
22 112 Urządzenia do destylacji
więcej podobnych podstron