DSC06852
Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych
O Wrażenia węchowe
; Człowiek rozróżnia kilkanaście tysięcy zapachów Najmniejsze wyczuwalne w powietrzu stężenie substancji zapachowej - próg wrażliwości zapachowej (różny dla różnych substancji)
Wartości stężenia substancji zapachowej oznacza się w wodzie, np. wartość progowa dla etanolu wynosi (Ug/dcm3
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSC06857 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych o Wrażenia dotykowe Odbierane z
DSC06840 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Cechy organoleptyczne — wraże
DSC06841 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych a Najwięcej wrażeń odbieranych
DSC06855 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Smak produktu Oznacza całość
DSC06838 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Jakość jest to ogól cech i
DSC06839 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych 0 Jakość w uj
DSC06842 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Barwa produktów jest
DSC06843 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych n Klasyfikacja barwników ze wzg
DSC06846 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Barwniki po
DSC06847 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych o Związki flawonoidowe - są pre
DSC06848 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Barwniki powstające w czasie
DSC06849 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Niekorzystne zmiany w
DSC06850 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Nieenzymatyczne brązowienie ż
DSC06851 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych O Czynniki środowiska wpływając
DSC06854 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Zapach produktu Niektóre
DSC06856 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych Podstawowe smaki: Gorzki Cierpk
DSC06858 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych d W rażenia słuchowe Ocena niek
DSC06859 Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych □ Obiektywizacja oceny sensoryc
DSC06845 □ □Kryteria jakości i wartości handlowej produktów spożywczych Karotenowce — charakteryzują
więcej podobnych podstron