Wartość odżywcza 100 g niektórych produktów żywnościowych
Produkty |
Kalorie |
Białko |
Tłuszcze |
Węglowodany Skład. mineralne |
|||||
|
|
|
|
Ogółem |
Błonnik |
Wapń |
Fosfor |
Magnez |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kcal |
g |
g |
g |
g |
mg |
mg |
mg |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MLEKO I NAPOJE MLECZNE |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Mleko 3,2% tłuszczu |
58 |
3,0 |
3,2 |
4,4 |
0 |
118 |
85 |
12,2 |
2. |
Mleko 2% tłuszczu |
48 |
3,1 |
2 |
4,5 |
0 |
118 |
85 |
12,5 |
3. |
Mleko w proszku pełne |
489 |
25,8 |
25,7 |
38,5 |
0 |
956 |
734 |
89,6 |
4. |
Mleko w proszku odtłuszczone |
356 |
34,5 |
1,5 |
61,0 |
0 |
1277 |
980 |
119 |
5. |
Jogurt |
59 |
3,9 |
2,5 |
5,1 |
0 |
147 |
108 |
15,0 |
6. |
Kefir półtłusty |
44 |
3,1 |
1,5 |
4,5 |
0 |
118 |
85 |
------ |
7. |
Maślanka |
34 |
3,3 |
0,5 |
4,0 |
0 |
118 |
85 |
15,5 |
|
SERY |
|
|
|
|
|
|
|
|
8. |
Ser edamski tłusty(40% w s.m) |
282 |
25,8 |
17,9 |
4,4 |
0 |
889 |
543 |
28,4 |
9. |
Ser ementaler pełnotłusty(45%) |
378 |
28,9 |
28,5 |
1,5 |
0 |
837 |
417 |
5,5 |
10. |
Ser gouda pełnotłusty (45%) |
324 |
26,2 |
23,8 |
0,9 |
0 |
759 |
485 |
2,5 |
11. |
Ser myśliwski tłusty(40%) |
291 |
25,5 |
20,1 |
1,9 |
0 |
795 |
495 |
------ |
12. |
Ser Bryndza |
282 |
21,8 |
20,8 |
1,8 |
0 |
532 |
400 |
------ |
13. |
Ser Tylżycki |
301 |
25,6 |
21,2 |
1,9 |
0 |
810 |
506 |
------ |
14. |
Sery dojrzewające pełnotłuste |
346 |
26,4 |
25,9 |
1,8 |
0 |
771 |
473 |
12,0 |
15. |
Ser twarogowy pełnotłusty |
150 |
9,7 |
11,0 |
3,0 |
0 |
98 |
140 |
------ |
16. |
Ser twarogowy kwasowy chudy |
104 |
21,2 |
1,2 |
2,2 |
0 |
96 |
244 |
------ |
17. |
Ser twarogowy kwasowy tłusty |
168 |
17,9 |
9,2 |
3,4 |
0 |
91 |
213 |
------ |
|
ŚMIETANA I ŚMIETANKA |
|
|
|
|
|
|
|
|
18. |
Śmietana i śmietanka 18% tłusz. |
191 |
3,1 |
18,0 |
4,2 |
0 |
97 |
77 |
------ |
19. |
Śmietanka kremowa 30% |
294 |
2,5 |
30,0 |
3,5 |
0 |
78 |
61 |
------ |
20. |
Jaja |
140 |
11,4 |
10,2 |
0,6 |
0 |
48 |
187 |
11,9 |
|
MIĘSO |
|
|
|
|
|
|
|
|
21. |
Wieprzowina średnio tłusta |
289 |
13,6 |
26,1 |
------ |
------ |
9 |
128 |
14,0 |
22. |
Wieprzowina karkówka |
221 |
13,2 |
18,7 |
------ |
------ |
15 |
136 |
13,8 |
23. |
Wieprzowina schab |
139 |
16,8 |
8,0 |
------ |
------ |
12 |
166 |
18,8 |
24. |
Wieprzowina żeberka |
241 |
11,3 |
21,7 |
------ |
------ |
21 |
166 |
12,4 |
|
DRÓB |
|
|
|
|
|
|
|
|
25. |
Indyk |
116 |
15,9 |
5,7 |
0,3 |
0 |
15 |
214 |
18,8 |
26. |
Kura chuda |
77 |
12,8 |
2,9 |
------ |
0 |
9 |
128 |
23,7 |
|
WĘDLINY |
|
|
|
|
|
|
|
|
27. |
Kiełbasa jałowcowa |
401 |
18,0 |
36,5 |
------ |
------ |
10 |
251 |
30,3 |
28. |
Kiełbasa krakowska chuda |
352 |
23,2 |
28,8 |
------ |
------ |
9 |
290 |
35,1 |
29. |
Kiełbasa kujawska |
331 |
14,8 |
30,2 |
------ |
------ |
9 |
------ |
------ |
30. |
Kiełbasa myśliwska |
395 |
23,3 |
33,5 |
------ |
------ |
13 |
359 |
43,6 |
31. |
Kiełbasa parówkowa |
298 |
12,5 |
27,6 |
------ |
------ |
------ |
------ |
------ |
32. |
Kiełbasa serdelkowa |
260 |
11,3 |
23,9 |
------ |
------ |
------ |
------ |
------ |
33. |
Kiełbasa szynkowa wieprzowa |
154 |
17,2 |
9,5 |
------ |
------ |
5 |
202 |
24,3 |
34. |
Kiełbasa zwyczajna |
258 |
13,0 |
22,9 |
------ |
------ |
8 |
136 |
17,1 |
35. |
Mortadela |
220 |
13,0 |
18,7 |
------ |
------ |
------ |
------ |
------ |
36. |
Szynka gotowana średnio tłusta |
389 |
23,0 |
33,0 |
------ |
------ |
10 |
136 |
------ |
37. |
Kaszanka popularna |
186 |
9,3 |
11,1 |
12,1 |
------ |
------ |
92 |
------ |
|
RYBY ŚWIEŻE |
|
|
|
|
|
|
|
|
38. |
Dorsz łupacz |
36 |
8,7 |
0,1 |
------ |
0 |
11 |
95 |
13,4 |
39. |
Flądra |
29 |
6,7 |
0,2 |
------ |
0 |
28 |
88 |
13,0 |
40. |
Gąbiel, Sieja |
60 |
10,8 |
1,9 |
------ |
0 |
17 |
99 |
------ |
41. |
Halibut niebieski |
128 |
9,6 |
9,9 |
------ |
0 |
------ |
------ |
------ |
42. |
Karmazyn |
70 |
10,6 |
3,1 |
------ |
0 |
11 |
101 |
------ |
43. |
Karmazyn (filet bez skóry) |
116 |
17,6 |
5,1 |
------ |
0 |
19 |
169 |
------ |
44. |
Karp |
49 |
7,7 |
2,0 |
0 |
0 |
5 |
103 |
5,7 |
45. |
Leszcz |
61 |
9,7 |
2,5 |
0 |
0 |
22 |
127 |
11,9 |
46. |
Lin |
44 |
10,5 |
0,2 |
0 |
0 |
12 |
126 |
9,6 |
47. |
Makrela |
112 |
11,7 |
7,2 |
------ |
0 |
3 |
148 |
17,4 |
48. |
Płastuga |
43 |
9,6 |
0,5 |
0 |
0 |
34 |
111 |
------ |
49. |
Płoć |
35 |
7,56 |
0,5 |
0 |
0 |
19 |
66 |
------ |
50. |
Pstrąg |
58 |
11,5 |
1,3 |
0 |
0 |
5 |
114 |
18,5 |
51. |
Szczupak |
47 |
11,0 |
0,3 |
0 |
0 |
12 |
120 |
10,0 |
52. |
Szprot bałtycki |
78 |
7,9 |
5,2 |
------ |
0 |
31 |
113 |
11,2 |
53. |
Śledź |
87 |
8,8 |
5,8 |
------ |
0 |
17 |
118 |
13,1 |
54. |
Dorsz wędzony |
56 |
13,3 |
0,3 |
------ |
0 |
12 |
157 |
9,0 |
55. |
Flądra wędzona |
53 |
11,2 |
0,9 |
------ |
0 |
11 |
153 |
------ |
56. |
Makrela wędzona |
153 |
14,3 |
10,7 |
------ |
0 |
4 |
166 |
------ |
57. |
Szprot wędzony |
144 |
11,5 |
10,9 |
0 |
0 |
1003 |
------ |
------ |
58. |
Śledź solony |
93 |
8,5 |
6,6 |
0 |
0 |
48 |
147 |
16,8 |
|
TŁUSZCZE |
|
|
|
|
|
|
|
|
59. |
Boczek wędzony |
477 |
12,7 |
47,3 |
------ |
------ |
------ |
------ |
------ |
60. |
Majonez |
666 |
2,1 |
71,5 |
3,1 |
------ |
22 |
37 |
------ |
61. |
Margaryna deserowa |
747 |
------ |
83,0 |
------ |
0 |
------ |
------ |
------ |
62. |
Margaryna stołowa ”Vita” |
747 |
------ |
83,0 |
------ |
0 |
------ |
------ |
------ |
63. |
Masło roślinne |
747 |
------ |
83,0 |
------ |
0 |
------ |
------ |
------ |
64. |
Masło |
748 |
0,6 |
82,5 |
0,7 |
0 |
20 |
16 |
2,4 |
65. |
Olej roślinny rafinowany |
900 |
------ |
100 |
------ |
------ |
------ |
------ |
------ |
66. |
Oliwa |
896 |
0 |
96,9 |
0 |
------ |
------ |
------ |
0,4 |
67. |
Słonina świeża |
763 |
2,3 |
83,7 |
------ |
0 |
------ |
------ |
0,5 |
68. |
Smalec |
896 |
0 |
99,5 |
------ |
0 |
------ |
------ |
1,3 |
|
PRODUKTY ZBOŻOWE |
|
|
|
|
|
|
|
|
69. |
Kasza prażona gryczana |
353 |
12,6 |
2,5 |
70,1 |
1,7 |
35 |
293 |
217,9 |
70. |
Kasza jaglana |
354 |
10,6 |
2,9 |
71,4 |
1,0 |
33 |
269 |
------ |
71. |
Kasza jęczmienna łamana |
346 |
7,8 |
1,9 |
74,5 |
0,6 |
19 |
176 |
39,5 |
72. |
Kasza jęczmienna perłowa |
347 |
7,4 |
2,1 |
74,6 |
0,8 |
21 |
204 |
46,7 |
73. |
Kasza manna |
353 |
8,8 |
1,3 |
76,6 |
0,3 |
17 |
92 |
18,1 |
74. |
Makaron 1-jajeczny |
370 |
13,0 |
2,8 |
73,2 |
0,5 |
27 |
210 |
66,4 |
75. |
Makaron 4-jajeczny |
376 |
14,2 |
4,0 |
70,8 |
0,5 |
32 |
210 |
66,5 |
76. |
Płatki owsiane |
391 |
13,0 |
7,5 |
76,8 |
1,9 |
52 |
397 |
122,3 |
77. |
Ryż |
349 |
6,7 |
0,7 |
78,9 |
0,4 |
10 |
135 |
12,9 |
|
PIECZYWO PSZENNE |
|
|
|
|
|
|
|
|
78. |
Bułki |
250 |
6,9 |
1,3 |
52,6 |
0,3 |
17 |
84 |
25,4 |
79. |
Chleb Graham |
240 |
7,9 |
1,6 |
48,5 |
1,5 |
26 |
199 |
67,0 |
80. |
Chleb zwykły |
252 |
6,5 |
3,2 |
49,3 |
0,3 |
17 |
79 |
25,5 |
81. |
Chleb mazowiecki |
250 |
6,5 |
1,4 |
52,5 |
0,6 |
19 |
101 |
28,3 |
82. |
Chleb sandomierski |
249 |
5,4 |
1,4 |
53,6 |
0,4 |
19 |
98 |
27,0 |
|
PIECZYWO ŻYTNIE |
|
|
|
|
|
|
|
|
83. |
Chleb chrupki |
372 |
8,2 |
2,2 |
79,8 |
1,3 |
36 |
250 |
70,5 |
84. |
Chleb żytni pyltowy |
240 |
4,5 |
1,3 |
52,6 |
0,4 |
19 |
90 |
25,8 |
85. |
Chleb żytni razowy |
232 |
5,4 |
1,5 |
49,0 |
0,9 |
26 |
195 |
50,6 |
86. |
Pieczywo pszenne-wyborowe |
257 |
6,6 |
3,1 |
51,0 |
0,3 |
17 |
80 |
19,4 |
87. |
Chały zdobne z kruszonką |
283 |
6,3 |
5,5 |
52,2 |
0,3 |
13 |
79 |
17,1 |
|
STRĄCZKOWE |
|
|
|
|
|
|
|
|
88. |
Fasola |
346 |
21,4 |
1,6 |
61,6 |
4,0 |
163 |
437 |
168,9 |
89. |
Groch |
349 |
23,8 |
1,4 |
60,2 |
5,4 |
57 |
388 |
124,0 |
90. |
Soja całe ziarno |
442 |
34,9 |
18,1 |
34,8 |
5,0 |
227 |
586 |
249,7 |
|
WAŻYWA ŚWIEŻE |
|
|
|
|
|
|
|
|
91. |
Bób |
37 |
3,0 |
0,4 |
4,4 |
1,2 |
94 |
36 |
14,6 |
92. |
Buraki |
35 |
1,4 |
0,1 |
7,1 |
0,8 |
31 |
13 |
12,6 |
93. |
Cebula |
33 |
1,2 |
0,4 |
6,1 |
0,7 |
22 |
12 |
6,9 |
94. |
Chrzan |
74 |
2,3 |
0,3 |
15,4 |
2,5 |
86 |
53 |
27,2 |
95. |
Czosnek |
123 |
5,6 |
0,1 |
24,8 |
0,9 |
85 |
16 |
24,1 |
96. |
Fasola strączki |
38 |
2,2 |
0,2 |
6,9 |
1,4 |
59 |
40 |
19,7 |
97. |
Groszek zielony |
44 |
3,0 |
0,2 |
7,5 |
1,0 |
10 |
54 |
12,7 |
98. |
Kalafior |
17 |
1,3 |
0,1 |
2,7 |
0,5 |
7 |
15 |
5,7 |
99. |
Kapusta biała |
28 |
1,2 |
0,2 |
5,4 |
0,7 |
49 |
24 |
9,4 |
100 |
Kapusta czerwona |
36 |
1,5 |
0,2 |
7,0 |
1,0 |
65 |
33 |
9,4 |
101 |
Kapusta włoska |
35 |
2,3 |
0,4 |
5,5 |
0,9 |
54 |
34 |
11,1 |
102 |
Kukurydza |
138 |
3,5 |
1,4 |
27,8 |
0,8 |
6 |
97 |
44,3 |
103 |
Marchew |
30 |
0,7 |
0,2 |
6,4 |
0,9 |
45 |
9 |
7,5 |
104 |
Ogórek |
11 |
0,5 |
0,1 |
2,1 |
0,4 |
14 |
11 |
7,9 |
105 |
Papryka |
27 |
0,9 |
0,2 |
5,3 |
1,7 |
13 |
23 |
7,9 |
106 |
Pomidory |
27 |
0,8 |
0,5 |
4,8 |
0,4 |
23 |
19 |
7,4 |
107 |
Rzodkiewka |
14 |
0,5 |
0,3 |
2,3 |
0,3 |
18 |
12 |
4,3 |
108 |
Sałata |
14 |
1,7 |
0,2 |
1,4 |
0,4 |
18 |
16 |
6,5 |
109 |
Szczypiorek |
39 |
4,1 |
0,8 |
3,9 |
1,0 |
97 |
44 |
25,6 |
110 |
Ziemniaki |
66 |
1,3 |
0,1 |
14,9 |
0,4 |
9 |
22 |
15,0 |
111 |
Kapusta kwaszona |
20 |
1,1 |
0,2 |
3,4 |
0,7 |
36 |
18 |
6,7 |
112 |
Ogórki kwaszone |
12 |
0,7 |
0,2 |
1,9 |
0,6 |
18 |
27 |
------ |
|
PRZETWORY WAŻYWNE |
|
|
|
|
|
|
|
|
113 |
Koncentrat pomidorowy 12% |
49 |
1,5 |
0,9 |
8,8 |
0,7 |
24 |
51 |
26,1 |
114 |
Koncentrat pomidorowy 20% |
81 |
2,5 |
1,4 |
14,7 |
1,1 |
40 |
85 |
45,5 |
115 |
Sok pomidorowy |
23 |
0,7 |
------ |
5,0 |
0,2 |
12 |
27 |
------ |
|
GRZYBY ŚWIEŻE |
|
|
|
|
|
|
|
|
116 |
Borowik |
39 |
2,9 |
0,4 |
4,6 |
------ |
2 |
67 |
11,9 |
117 |
Kurka |
23 |
1,0 |
0,2 |
3,8 |
------ |
2 |
33 |
6,7 |
118 |
Maślak |
23 |
1,5 |
0,3 |
2,9 |
------ |
2 |
39 |
------ |
119 |
Pieczarka |
31 |
2,6 |
0,2 |
3,5 |
0,8 |
8 |
105 |
13,8 |
|
OWOCE ŚWIEŻE |
|
|
|
|
|
|
|
|
120 |
Agrest |
60 |
1,2 |
0,9 |
11,7 |
2,7 |
20 |
26 |
10,0 |
121 |
Ananas |
33 |
0,3 |
0,1 |
7,8 |
0,3 |
10 |
7 |
9,2 |
122 |
Arbuz |
15 |
0,3 |
0,1 |
3,2 |
0,1 |
4 |
6 |
1,6 |
123 |
Banany |
74 |
0,9 |
0,3 |
17,0 |
0,4 |
6 |
20 |
26,9 |
124 |
Brzoskwinie |
52 |
1,0 |
0,6 |
10,5 |
1,0 |
8 |
21 |
7,3 |
125 |
Czarne jagody |
61 |
1,1 |
0,9 |
12,2 |
3,2 |
15 |
14 |
2,3 |
126 |
Czereśnie |
51 |
0,9 |
0,5 |
10,6 |
0,5 |
12 |
15 |
6,5 |
127 |
Grape-fruit |
28 |
0,4 |
0,1 |
6,3 |
0,3 |
14 |
12 |
7,9 |
128 |
Gruszki |
47 |
0,5 |
0,2 |
10,9 |
1,6 |
9 |
11 |
6,5 |
129 |
Jabłka |
48 |
0,5 |
0,6 |
10,2 |
0,8 |
3 |
7 |
2,3 |
130 |
Maliny |
63 |
1,7 |
0,9 |
12,0 |
5,9 |
35 |
33 |
19,5 |
131 |
Mandarynki |
34 |
0,5 |
0,2 |
7,5 |
0,7 |
22 |
13 |
12,5 |
132 |
Pomarańcze |
36 |
0,7 |
0,1 |
8,1 |
0,6 |
24 |
17 |
8,6 |
133 |
Porzeczki czarne |
82 |
1,5 |
0,9 |
16,9 |
3,8 |
19 |
31 |
14,9 |
134 |
Porzeczki czerwone |
62 |
1,3 |
0,4 |
13,4 |
4,2 |
35 |
32 |
11,7 |
135 |
Śliwki |
66 |
0,9 |
0,3 |
15,0 |
0,4 |
45 |
19 |
7,5 |
136 |
Truskawki |
35 |
0,7 |
0,5 |
6,9 |
1,2 |
25 |
24 |
9,3 |
137 |
Winogrona |
73 |
0,5 |
0,2 |
17,3 |
0,3 |
17 |
20 |
5,9 |
138 |
Wiśnie |
54 |
0,9 |
0,3 |
12,0 |
0,3 |
11 |
16 |
7,2 |
|
ORZECHY |
|
|
|
|
|
|
|
|
139 |
Orzechy laskowe |
347 |
7,2 |
32,9 |
5,5 |
1,0 |
93 |
346 |
70,5 |
140 |
Orzechy włoskie |
316 |
6,8 |
29,0 |
7,0 |
0,9 |
37 |
171 |
74,5 |
141 |
Orzechy ziemne |
432 |
19,4 |
31,8 |
17,0 |
1,7 |
53 |
283 |
133,2 |