8676616434

- Metody analityczne w przemyśle kosmetycznym -

		skórze lepkiej, kleistej warstwy po aplikacji	oczyszczoną skórę przedramienia, rozprowadzić palcami i po chwili przycisnąć dłoń do posmarowanego miejsca sprawdzając czy się klei
3. i 4.	Tłustość i Natłuszczanie	Stopień pozostawiania na skórze tłustego depozytu bezpośrednio po aplikacji (tłustość) i po upływie ok. Vi godziny po aplikacji (natłuszczenie)	0,5 cm³ emulsji nanieść na oczyszczoną skórę przedramienia, rozprowadzić palcami i po chwili przycisnąć dłoń do posmarowanego miejsca sprawdzając czy pozostał tłusty film. Sprawdzić następnie po Vi i 1 godzinie.
5.	Wchłanianie	Szybkość wchłaniania się emulsji w warstwę zewnętrzną naskórka	0,5 cm³ emulsji nanieść na oczyszczoną skórę przedramienia, rozprowadzić palcami i ocenić po jakim czasie preparat uległ wniknięciu w naskórek
6.	Wygładzanie	Stopień wygładzenia skóry po określonym czasie od zastosowania emulsji	0,5 cm³ emulsji nanieść na oczyszczoną skórę przedramienia, rozprowadzić palcami, po Vi i 1 godzinie ocenić gładkość skóry posmarowanej emulsją poprzez porównanie z obszarem niesmarowanym.

2. Podstawowe metody analizy sensorycznej

Obecnie znanych i stosowanych jest szereg metod analizy sensorycznej. Najczęściej stosuje się:

a) Metody opisowe - jedna z najbardziej obszernych grup metod używanych w analizie sensorycznej. Dostarcza pełnego opisu produktu pod względem wyróżników sensorycznych (wygląd, konsystencja, smak, zapach), ustala jakie elementy lub procesy wpływają na produkt.

b) Metody różnicowe (parzysta, trójkątowa, duo-trio) - zespół ekspertów stwierdza czy istnieje uchwytna różnica w natężeniu ocenianej cechy jakościowej lub jakiejkolwiek innej różnicy jakości między porównywanymi próbkami oraz ewentualnie stwierdza jaki jest kierunek tej różnicy (lepszy, gorszy, itp.).

c) Metody z zastosowaniem skal i kategorii (szeregowania, punktowe) - polegają na ustaleniu kolejności natężenia bodźca oraz natężeniu różnic między badanymi produktami.