8299308472

- Metody analityczne w przemyśle kosmetycznym -

Ćwiczenie 1

Temat: Związki powierzchniowo czynne. Oznaczanie trwałości w twardej wodzie.

Cel ćwiczenia: Zapoznanie ze sposobami oceny trwałości łatwo rozpuszczalnych środków powierzchniowo czynnych w twardej wodzie. Ocena wpływu temperatury na trwałość roztworów środków powierzchniowo czynnych.

I. Część teoretyczna

Pierwotnie przez określenie twardości wody rozumiano, że jest ona miarą właściwości wody uwidaczniającej się w zużywaniu mydła, bez wytwarzania piany przy skłócaniu. Właściwość tę powodują rozpuszczalne w wodzie sole wapnia, magnezu, a także strontu, żelaza, manganu, glinu, cynku oraz jony wodorowe. Piana zaczyna się wytwarzać dopiero wówczas, gdy nastąpi całkowite strącenie tych kationów w postaci nierozpuszczalnych związków z mydłem. Ponieważ w wodach naturalnych tylko jony wapnia i magnezu występują zazwyczaj w dużych ilościach, z biegiem czasu sumaryczną ich zawartość przyjęto traktować jako twardość wody.

Pojęcie twardości jest bardzo szerokie. Oprócz twardości ogólnej (Tw₀), stanowiącej sumę zawartości jonów wapnia i magnezu, wyróżnia się twardość wapniową (Twc_a) -powodowana obecnością jonów wapnia - i twardość magnezową (TwM_g) - powodowaną przez jony magnezu. Twardość wywołana przez wodorowęglany, węglany i wodorotlenki wapnia i magnezu nazywa się twardością węglanową (Tww). Twardość wywołana przez inne związki wapnia i magnezu nazywa się twardością niewęglanową (Twn). Twardość ogólna (Tw₀) jest sumą twardości węglanowej i niewęglanowej.

Twardość ogólna Tw0
Kationy		Aniony
Symbol	Rodzaj twardości	Tww	Twardość węglanowa	Twn	Twardość niewęglanowa
TWCa	wapniowa	Tww Ca	Ca(HC03)2	TWn Ca	CaS04
			Ca(OH)2		CaCl2
			CaC03		Ca(N03)2
TwMg	magnezowa	Tww Mg	Mg(HC03)2	TWn Mg	MgS04
			Mg(OH)2		MgCl2
			MgC03		Mg(N03)2